1.062.312
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Mindenmentes 2.
Cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, vegán és a 160 grammos diétába illeszthető receptek
| Kiadó: | Boook Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 165 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 25 cm x 19 cm |
| ISBN: | 978-615-5417-31-3 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
A 2016-ban kiadott, első Mindenmentes kötet hazai olvasói sikere után - melyet 2017-ben egy rangos nemzetközi versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on a vegán és a diétás könyvek kategóriájában elért két harmadik helyezés koronázott meg - a második kötet is azt szeretné bemutatni, hogy a „mindenmentes" korántsem az ízek, a zamatok hiányát, hanem a teljes értékű, egészséges és tápláló alapanyagokból készült ételeket jelenti a mindennapokban. Szerzője, az eredetileg gyógyszerész és kutató dr. Andrási Nóra, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója újabb 70 receptet gyűjtött össze, amelyek beilleszthetők cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, valamint a 160 gramm szénhidrátos diétába. A receptek a házilag készült pékáruk és vegán tejtermékek mellett könnyen elkészíthető útravalókat, reggeliket, hétköznapi és hétvégére való főételeket, illetve desszerteket sorakoztatnak fel.Az egymást kiegészítő, személyes példán alapuló Mindenmentes szakácskönyvek nem csak azoknak segítenek,... Tovább
Fülszöveg
A 2016-ban kiadott, első Mindenmentes kötet hazai olvasói sikere után - melyet 2017-ben egy rangos nemzetközi versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on a vegán és a diétás könyvek kategóriájában elért két harmadik helyezés koronázott meg - a második kötet is azt szeretné bemutatni, hogy a „mindenmentes" korántsem az ízek, a zamatok hiányát, hanem a teljes értékű, egészséges és tápláló alapanyagokból készült ételeket jelenti a mindennapokban. Szerzője, az eredetileg gyógyszerész és kutató dr. Andrási Nóra, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója újabb 70 receptet gyűjtött össze, amelyek beilleszthetők cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes, valamint a 160 gramm szénhidrátos diétába. A receptek a házilag készült pékáruk és vegán tejtermékek mellett könnyen elkészíthető útravalókat, reggeliket, hétköznapi és hétvégére való főételeket, illetve desszerteket sorakoztatnak fel.Az egymást kiegészítő, személyes példán alapuló Mindenmentes szakácskönyvek nem csak azoknak segítenek, akiknek száműzniük kell az étrendjükből bizonyos alapanyagokat, élelmiszer-összetevőket, ám örömmel, kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában. A receptek olyan olvasóknak is inspirációként szolgálnak, akiket szerencsés módon nem érint a táplálékallergia vagy az inzulinrezisztencia, de szeretnének egészségesebben, tudatosabban táplálkozni. Vissza
Tartalom
HÁZILAGSzendvicskenyér 22
Cirokos cipó 23
Gabonamentes zsemle 24
Lepénykenyér 27
Vegán vaj 28
Főzőtejszín 31
Parmezán 32
Köles-kesu joghurt 35
Sült „diósajt" golyók 36
ÚTRAVALÓK
Citromos-rózsás köleskeksz 42
Kesuvajas keksz 43
Túrós batyu 46
Kakaós csiga 47
Tamaris pirított csicseriborsó 48
Tahinis-kakaós granolaszelet 52
Vaníliás-kesuvajas granolaszelet 53
Cappuccino-muffin 54
Chai tea fűszeres muffin 57
Citromos-áfonyás muffin 57
Fánk tahinis mázzal 58
Káposztás pogácsa 61
Pizzás csiga 62
Wasabis pirított mandula 65
Szezámos ropogós 66
REGGELIK
Bundás kenyér 70
Omlettmuffin padlizsánbaconnel 73
Zöldséges rántotta 74
Gofri csokoládészósszal 77
Gombakrémes melegszendvics 78
Sült padlizsános hummusz 82
Habos hummusz 83
Currys hummusz 83
Fahéjas granola pekándióval 84
Vöröslencsekrém misóval 82
Paradicsomos babpüré 88
Rozmaringos gombakrém 91
Diókrémsajt 92
HÉTKÖZNAPOKRA
Misós zöldségleves 96
Céklás vöröslencse-krémleves 99
Hideg eperleves 100
Rakott polenta 103
Zöldséges pakora 104
Gombás-paradicsomos bab 107
Zöldség-csili 108
Joghurtos padlizsán kölessel 111
Tökfőzelék kölesgombóccal 112
Sült zöldségek mártogatóssal 115
Pizza 116
Csilis bab 119
HÉTVÉGÉKRE
Currys céklaleves 122
Sültparadicsom-leves 125
Céklapestós tészta padlizsánnal 126
Töltött padlizsán 129
Sütőtökös pite quinoás alappal 130
Karfiolropogós hajdinarizottóval 133
Sült padlizsántekercsek 134
Lencsefalafel kölestabuléval 137
Bolognai rakott tészta 138
Műszaka 141
Brokkolis bab répagolyókkal 142
Zöldbabfőzelék lencsefasírttal 145
DESSZERTEK
Tahinis csokis mousse 148
Citromos-mákos torta 151
Nektarinos morzsasüti 152
Mandulavajas csokikelyhek 155
Málnás túrótorta 156
Túrós palacsinta 159
Levendulás kajszijégkrém 160
Mandulavajas jégkrém 161
Avokádós mentafagylalt 165
Témakörök
- Természetgyógyászat > Életmód > Táplálkozás > Szakácskönyvek
- Természetgyógyászat > Életmód > Táplálkozás > Diéta
- Természetgyógyászat > Életmód > Táplálkozás > Vegetáriánus étrend
- Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Táplálkozás > Vegetáriánus
- Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta
- Szakácskönyvek > Táplálkozás > Vegetáriánus
- Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta
Dr. Andrási Nóra
Dr. Andrási Nóra műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Andrási Nóra könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal