Egytálételek egyszerűen

Szerző

Budapest

'Dobi Ildikó: Egytálételek egyszerűen ' összes példány

Kiadó:	Aranyhal Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	78 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-9394-38-6

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Valamely nép kultúráját a konyhájával együtt ismerhetjük meg. Aligha van ennél jellemzőbb rá. Az étkezés tudománya - a gasztronómia - szorosan összefügg a kultúra fejlődésével minden társadalomban.... Tovább

Tartalom

Alföldi zöldbabos tál	21
Amsterdmai sonkás sült	69
Babfőzelék füstölt hússal	37
Babos káposzta	37
Bádeni májas felfújt	71
Bajor sonkás zöldségfelfújt	73
Bálmos	53
Bazsalikomos tarkabab	55
Betyárpaprikás	44
Birkahúsos kása	67
Birkapörkölt bográcsban	50
Borjúpaprikás sütőtökben	68
Böjti töltött káposzta	53
Cukkinivel és juhturóval sült rizs	38
Dán májpástétom	42
Délszláv rakott krumpli	45
Diós karfiol	35
Egri vegyes rakott tál	68
Erdélyi babpüré	9
Erdélyi lucskos káposzta	58
Erdélyi szász káposzta	15
Erdészné pecsenyéje	65
Finn rakott csalán	63
Francia hússzeletek	47
Francia rakott krumpli	32
Gazdag rizottó	49
Gompapuding	60
Gombás lepények	61
Gombás tarhonya	59
Gombasült Zalából	60
Gombával töltött kiflik	61
Gyors egytál babból	66
Gyors vacsora párizsival	68
Gyuvecs délszláv módon	43
Gyuvecs román módon	43
Hagymatorta	46
Hagyományos rakott kel	10
Hajdúsági káposzta	13
Hamis rántott velő	53
Húsos kása	52
Húsos zöldbabtál	44
Húsos-krumplis egytálétel	47
Húsos-sárgarépás egytál	47
Ízes rizspuding	30
Juhtúrós kukoricagombóc	54
Kapormártás	20
Karfiol füstölt tarjával	36
Karfiol tojással	34
Karfiol vagy brokkoli csőben sütve	35
Kelroládok csirkemájjal	41
Kocsonya	63
Kolozsvári rakott káposzta	15
Krumplis lepény kukoricával	24
Krumplis-karfiolos lepény	35
Kukoricagombócok	24
Kukoricakrokett	23
Kukoricás húsrolád	52
Kukoricatekercs	24
Lecsó páros debrecenivel	29
Lencsés egytál galuskával	70
Lusta asszony karfiolja	36
Májkrokett	42
Mezőségi paradicsomos káposzta	57
Modenai szarvacska	70
Montenegrói egytál	70
Mozart kedvence: savanyú káposztás májgombóc	16
Muszaka-hagyományos	44
Muszaka kelkáposztából	45
Német húsos, zöldséges tál	71
Német paraszttál	73
Normann marhaszeletek	63
Olasz vagdalt	65
Olasz zöldséges sült	30
Ostiai töltött kel	12
Örmény gombás egytálétel	60
Őszi töltött káposzta	14
Padlizsán gombával és paradicsommal	39
Padlizsánfőzelék (ratatouille)	40
Panamai kukoricamálé	23
Paprikás krumpli	8
Paradicsompaprika töltve	30
Pecsenye fóliában	50
Piláf	42
Póréhagymasült	22
Puliszkával göngyölt hős	52
Rablóhus fóliában	51
Rakott fejtett bab	65
Rakott gomba	62
Rakott karfiol vagy brokkoli	34
Rakot kel másképpen I.	10
Rakott kel II.	11
Rakott kel III.	11
Rakott kel tojással	17
Rakott kelbimbó I.	18
Rakott kelbimbó II.	18
Rakott krumpli	8
Rakott padlizsán	56
Rakott tök	19
Rakott vegyes zöldség	25
Rakott vinetta	57
Rakott zöldbab I.	21
Rakott zöldbb II.	21
Rakott, sült hagyma	38
Rizi-bizi I.	48
Rizi-bizi II.	49
Rizs cukkinivel	41
Rizses gombaszeletek	62
Rizses hús	49
Rizzsel sült lecsó	30
Sajtos hagymatekercsek	38
Sajtos-virslis krumplipüré	62
Savanyú káposzta töpörtyűvel	17
Sólet	9
Sonkás rizsfelfújt	64
Sonkás szuflé	66
Sonkás, sajtos kenyérfelfújt	64
Sóskapuding	27
Spenótpuding	27
Spenóttal rakott marhaszeletek	28
Spenóttáska	28
Strassburgi pástétom	69
Sült lecsó gombával	29
Sült padlizsán	40
Sült sárgaborsó	26
Sült töltött paprika és paradicsom	34
Sült zeller	29
Sült, töltött padlizsán	39
Székelykáposzta	13
Szójfasírt őszibarackkal	26
Szüreti tarhonyás hús	67
Tarhonyás hús	51
Tarhonyás káposzta	57
Tarhonyás-krumplis egytál	59
Tejfölös sült krumpli	33
Téli sült zöldség	22
Tojásos gombasült	48
Tordai húsos kelpástétom	54
Tökvirágok csőben sütve	20
Töltike	54
Töltött cékla	23
Töltött cukkini	20
Töltött gomba	47
Töltött hagyma	46
Töltött karalábé	31
Töltött karalábé tepsiben sütve	31
Töltött kel puliszkával és juhtúróval	12
Töltött kel rizzsel	12
Töltött kelroládok	11
Töltött kovászos uborka	55
Töltött krumpli	32
Töltött paprika	33
Töltött spenót	27
Töltött tök I.	18
Töltött tök II.	19
Töltött vinetta	56
Túróval töltött padlizsán	56
Ukrán lángos	32
Vadászkáposzta	13
Varsói gombafelfújt	72
"Velős" rántotta	14
Verpeléti aprópecsenye	67
Zöldbabos palacsinta	22
Zöldborsótorta	26
Zöldmártás	42
Zöldséges gyuvecs	25
Zöldséges rizs juhtúróval	25
Zsemlesült	41
Zsemlével rakott gomba	59