Díszzöldségek és egyéb kiskerti növénykülönlegességek

Szerző

Dr. Szalva Péter

Lektor

Dr. Balázs Sándor

Dr. Terpó András

Budapest

'Dr. Szalva Péter: Díszzöldségek és egyéb kiskerti növénykülönlegességek ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1985
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	344 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-231-993-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Általános tudnivalók
Mi is az a díszzöldség?	7
A díszzöldség hasznosítása	11
Hova mit telepítsünk?	11
Milyen növényeket milyen célra hasznosíthatunk?	13
A díszzöldségek rendszertani helye és növénytani, élettani jellege	17
A díszzöldségek nemesítésének (honosításának) helyzete	18
Díszzöldségeink kiskerti helyének meghatározása	19
A díszzöldségeink kiskerti helyének meghatározása	19
A díszzöldésgek szaporítása	21
Palántázás, helyrevetés	21
Dugványozás, tőosztás	24
Szaporítás hagymáról, gumóról, rizómáról	26
Cserepes díszzöldségek	26
A díszzöldségek környezeti igénye	27
Milyen legyen a vetési sorrend?	27
Milyen legyen a talaj?	28
Hideg vagy meleg?	29
Mikor és hogyan öntözzünk?	30
Milyen tápanyagokat adjunk?	31
Növényeink gondozása	33
A betakarítás módja és ideje	36
Tárolás, eltartás	38
A különleges növények szaporítóanyagának beszerzési forrásai	40
Ismerjük meg a díszzöldségeket
Hüvelyesek	42
Keleti bab (lapos bab, lóbab)	43
Kínai bab (szembab, tehénbab, homoki bab, csicseri bab)	46
Spárgabab (Kínai hosszú bab)	49
Mungó bab (sugárbab, örvös bab)	51
Díszbabok, támasz-, illetve karósbabok	52
Szója (szójabab)	57
Lencse	60
Szegletes lednek (szeged lednek)	62
Csicseri borsó (bagolyborsó)	65
Mogyorós lednek (tarlómogyoró)	68
Földimogyoró (amerikai mogyoró)	70
Édesgyökér (édesfa)	73
Hagymafélék	75
Lilahagyma	75
Gyöngyhagyma (ezüstfehér csemegehagyma)	78
Téli sarjadékhagyma	81
Rocambol (kunkori vagy évelő fokhagyma)	84
Őszi fokhagyma (nagy fejű, áttelelő)	87
Póréhagyma (párhagyma)	88
Metélőhagyma	92
Díszhagymák	96
Levélzöldségek	99
Saláták	99
Piros fejes saláta	99
Jégcsapsaláta	102
Tépősaláta	103
Metélősaláta	105
Kötözősaláta	107
Endíviasaláta (salátakatáng)	109
Cikória (katáng)	112
Galmabbegysaláta (mezei vagy madársaláta)	118
Libatopfélék	120
Fehér libatop	121
Parajlibatop	121
Mirhalibatop (rubianka libatop, jezsuita te)	122
Mirigyes libatop	122
Hegyes levelű libatop	122
Kerti laboda	122
Egyéb "labodás" díszzöldségek	125
Új-zélandi spenót	125
Bazella (Malabáris spenót)	127
Főzelépkporcsin (kövér porcsin, portulák)	129
Több színű kínai amarant	131
Évelő levélzöldségfélék	133
Mángold (salátarépa)	134
Articsóka	137
Kárdi	141
Rebarbara	143
Mezei sóska (réti sóska)	146
Tengeri tátorján	148
Gyökérzöldségek	150
Ernyősök	150
Fodros levélpetrezselyem	150
Cukorgyökér	153
Pasztinák (paszternák)	154
Halványító zeller	157
Metélőzeller	160
Fészekvirágzatúak	161
Feketegyökér (pozdor, téli spárga)	161
Bakszakáll (zabgyökér)	164
Keresztesvirágúak	166
Torma	166
Fekete gömbölyű téli retek	169
Fekete hosszú téli retek	172
Fehér gömbölyű téli retek	173
Tarlórépa (fehér vagy kerek répa)	173
Libatopfélék	177
Gyűrűs cékla	177
Sárga cékla	180
Hosszú piros cékla	181
Káposztafélék	182
Brokkoli (spárgakel)	182
Kínai kel (hosszú kel)	186
Bordáskel (nem fejesedő kel)	189
Bimbóskel	192
Fodroskel	195
Leveleskel (bokroskel)	199
Torzsakáposzta (pocakos káposzta)	200
Díszkáposzta	202
Fodros karalábé	206
Színes karfiol	207
Burgonyafélék	207
Díszpaprikák	208
Tojásgyümölcs (padlizsán, törökparadicsom)	212
Zsidócseresznye (lampionvirág, földicseresznye)	216
Különleges paradicsomok	218
Kabakosok	222
Felfutó (kiszáradó) tökök	222
Lopótök (nyakas tök, szívótök)	224
Fiaskabak (ikertök, kabaktök)	224
Kolbásztök (hosszú tök)	225
Szivacstök (hálós tök, luffatök)	225
Különleges tökök	227
Szemölcsös tök (balzsamkörte, balzsamuborka)	228
Viasztök	229
Laskatök (téli tök, fügelevelű tök)	229
Sonkatök (bébitök)	231
Maghéj nélküli olajtök	231
Patisszon (csillagtök, ujjastök)	233
Zucchini (tölteni való tök)	233
Dísztökök	235
Kis termésű dísztökök	236
Nagy termésű dísztökök	238
Különleges uborkák	240
Banánuborka	241
Fehér uborka	242
Nyugat-indiai uborka	242
Különleges dinnyék	244
Zsebdinyne (díszdinnye)	245
Guggos sárgadinnye	245
Pocok telelő sárgadinnye	247
Szőke héjú gerezdes görögdinnye	247
Csíkos telelő görögdinnye	247
Takarmánydinnye	248
Fűszernövények	250
Évelők	250
Tárkony (tárkonyürüm, esztragon)	251
Fehérüröm	253
Citromfű (mézfű)	254
Izsóp	256
Kerti kakukkfű	258
Orvosi zsálya	260
Spanyol turbolya (mirha)	263
Lestyán	265
Kerti jóféle sáfrány	268
Egyévesek	270
Borsfű (borsika, csombord, hurkafű)	271
Bazsalikom (kerti bazsalikom)	273
Majoránna (pecsenyevirág)	276
Koriander (cigánypetrezselyem, zergefű)	278
Kapor (uborkafű)	280
Saláta- vagy gumós kömény - édes kömény (édes fénik)	283
Sáfrányos szeklice (pórsáfrány, olajözön)	287
Fehér (angol) és fekete (francia) mustár	289
Kerti zsázsa (salátatorma, vadmustár, szépítőfű)	293
Kanáltorma	296
Egyéb különleges növények	298
Díszkukorica (dísztengeri)	299
Különleges mákok: fehér mák, őszi mák, díszmák	303
Díszdohány (dísztabak)	307
Dísznapraforgó	309
Kínai ehető krizantém	310
Csicsóka (csókapityóka, földialma, tótrépa)	311
Sulyom (vízidió, vízigesztenye)	314
Komló (suttyogó iszalag)	316
Bámia (okra, gombó)	320
Magrúgó (lövőuborka)	323
Zöldspárga (nyúlárnyék, aszparágusz)	324
Jamszgyökér (kenyérgyökér, kínai burgonya)	328
Zergeszarv (ördögszarv, kürtvirág)	330
Ginzeng (ginzenggyökér, csodagyökér)	332