Perzsa konyha

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Fotózta

Kaposvár

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	963-9305-08-1
Megjegyzés:	Színes egész oldalas fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

A perzsa konyha	4
Levesek és előételek	12
Burgonyás hagymaleves	12
Narancsos pisztácialeves	12
Joghurtleves csicseriborsóval és lencsével	14
Joghurtos spenótsaláta	16
Mazsolás uborkajoghurt	16
Fűszeres omlett	18
Darált hússal töltött alma	18
Joghurtos cékla	20
Fenyőmaggal töltött szőlőlevél	20
Húsos padlizsánpüré	22
Köretek és rizsételek	24
Lepénykenyér	24
Barbari kenyér	24
Gőzölt rizs	26
Párolt rizs	26
Rizstorta	28
Lencsés rizs	28
Sárgabarackos rizs	30
Sárgarépás rizsfelfújt	30
Citromos datolya	32
Ecetes zöldség	32
Ecetes fokhagyma	32
Ízletes főfogások	34
Cukkini bárányhússal	34
Mentás zellertál	34
Bárányhúsos lencsetál	36
Narancsos csirke	36
Bárányhús aszalt szilvával	38
Lencsés padlizsántál	38
Sült csirke gránátalmamártással	40
Tabrizi húsgombóc	42
Báránykebab	42
Sült csirke meggyes rizzsel	44
Joghurtos bárányhús rizzsel	46
Hagymás csirkemáj	46
Báránytál csicseriborsóval	48
Narancsos sült hal	50
Sült pisztráng	50
Sügérszeletek édes-savanyú mártásban	52
Édességek és frissítők	54
Sáfránykrém	54
Dinnye-őszibarack koktél	54
Sáfrányos fagylalt	56
Rebarbaraszörbet	56
Rózsavizes ostya	58
Rizses aprósütemény	58
Citromos tea	60
Mentás joghurtital	60
Dinnyés-citromos frissítő	60
Receptmutató	62