Diétáskönyv

Szerző

Zajkás Gábor

Gaálné Póda Bernadette

Szerkesztő

Gelegonya Katalin

Vékony Árpád

Budapest

'Zajkás Gábor: Diétáskönyv ' összes példány

Kiadó:	Medicina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1988
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	523 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	963-241-594-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Kedves Olvasó!	11
Mit nevezünk diétának?	12
Bevezetés a diétás táplálkozásba	15
A fogyókúra	19
Energiaszegény étrendminták	48
Étrendminták otthon tartózkodók számára	48
Étrendminták délelőtti műszakban dolgozók számára	54
Étrendminták délutáni műszakban dolgozók számára	55
Étrendminták éjszakai műszakban dolgozók számára	57
A cukorbeteg diétája	65
Étrendminták cukorbetegek számára	98
A gyomorbetegek diétája	111
Étrendminták gyomorbetegek számára	122
Étrendminták savhiányos gyomorbetegek számára	122
Étrendminták savtúltengésben szenvedők számára	123
Étrendminták gyomorműtéten átesett betegek számára	123
Étrendminták Dumping-szindrómások számára	125
Az epebeteg diétája	127
A panaszmentes epebeteg diétája	127
Diéta epeköves roham után és epehólyag-gyulladás esetén	133
Étrendminták epebetegek számára	136
Epeköves roham utáni étrend	136
Étrendminták epehólyag-gyulladásban szenvedők számára a betegség első 8 napján	137
Diéta epeútműködési zavar esetén	138
Diéta az epehólyag eltávolítása után	138
Étrendminták az epehólyag eltávolítása utáni időszakra	139
Hasnyálmirigy-gyulladáson átesett epebetegek diétája	139
Cukorbajos epeköves beteg diétája	141
A májbeteg diétája	143
Diéta heveny májgyulladás után	143
Étrendminták heveny májgyulladáson átesett beteg számára	147
Diéta idült májbetegségben	148
Károsodott anyagcseréjű májbetegek diétája	153
Étrendminták idült májbetegek számára	156
Diéta magas vérnyomás-betegségben	163
Étrendminták magas vérnyomás-betegségben szenvedők számára	169
Táplálkozás szívinfarktus után	175
Étrendminták szívinfarktuson átesett betegek számára	186
Az érelmeszesedésben szenvedő beteg diétája	193
Étrendminták érelmeszesedéses betegek számára	202
Kevés zsiradékot tartalmazó energiaszegény étrendminták	202
Leromlott beteg táplálása	205
Étrendminták leromlott beteg táplálásához	210
Vesebetegek diétája	215
Diéta heveny vesegyulladás után	215
Étrendminták heveny vesegyulladáson átesettek számára	218
Idült vesegyulladásban szenvedő beteg diétája	221
Diéta heveny vesemendece-gyulladásban	222
Étrendminták heveny vesemedence-gyulladásban szenvedők számára	224
Diéta idült veseelégtelenségben szenvedők számára	225
Étrendminták idült vesebetegségben szenvedők számára	230
Diéta nefrózis-szindrómában	236
A veseköves beteg diétája	241
Húgysavköves beteg diétája	242
Étrendminták húgysavköves betegek számára	243
Cisztinköves beteg diétája	245
Kalciumoxalát-köves beteg diétája	245
Foszfátköves beteg diétája	248
A köszvény diétás kezelése	251
Étrendminták köszvényes betegek számára	254
A székrekedés diétás kezelése	257
Étrendminták székrekedésben szenvedők számára	262
Diéta gyulladásos bélbetegségekben	265
Diéta heveny gyomor-bél hurutban	265
Diéta heveny vastagbélhurutban	269
Diéta idült vastagbélhurutban	270
Divertikulózisban szenvedő beteg diétája	274
Cöliákiás beteg diétája	277
Diétás kezelés heveny lázas megbetegedésben	281
Étrendminták heveny, lázas betegek számára	285
Étrendminták elhúzódó lázas betegségben szenvedők számára	285
Vérszegény beteg diétája	289
Diéta vashiányos vérszegénységben	290
Diéta vészes vérszegénységben	291
Étrendminták vérszegény betegek számára	292
A terhes anya táplálkozása	295
A szoptató anya táplálkozása	299
Az idős ember táplálkozása	303
Gyógyszerszedés és diéta	309
Altatók	310
Antibiotikumok	311
A cukorbaj gyógyszerei	311
Az epilepszia gyógyszerei	312
Étvágycsökkentők	312
A fekélybetegség gyógyszerei	313
Fogamzásgátlók	313
Hashajtók	314
Láz- és fájdalomcsillapítók	315
Mellékvesekéreg-hormonok	315
Nuredal	316
A parkinzonizmus gyógyszerei	316
Szívbetegségek kezelésére szolgáló gyógyszerek	316
Vérnyomáscsökkentők	317
Vízhajtók	318
Antituberkulotikumok	318
Dohányzás és alkoholfogyasztás	319
A diétás kezelés gyógyvíz-kiegészítése	321
Anyagcserebetegségek	321
Soványodás, testi leromlás	322
Belső elválasztású mirigyek betegségei	323
Az emésztőszervek betegségei	324
A légzőszervek betegségei	326
A vérkeringés szerveinek betegségei	326
A vese betegségei	327
A vér és vérképző szervek betegségei	328
Mozgásszervi betegségek	328
Allergiás betegségek	328
Terhesség, szoptatás	328
Az ásvány- és a gyógyvizek fogyasztásának ellenjavallatai	329
Szénsavas gyógyvizek	329
Mésztartalmú gyógyvizek	329
Alkáliás gyógyvizek	329
Glaubersós, keserűsós ásványvizek	330
Konyhasós ásványvizek	330
Jódos (brómos) ásványvizek	330
Hévizek	330
Tudnivalók a diéták elkészítéséhez	331
Az étrend megtervezésétől a tálalásig	331
A diétás ételek készítéséhez használható újabb edények	342
Befőzés	344
Ételreceptek	347
Levesek	347
Levesbetétek	360
Mártások	362
Húsételek	368
Főzelékek, köretek, feltétek	386
Tojásból készült ételek	438
Uzsonna vagy tízórai ételek	444
Saláták	449
Tészták	457
Reggeli és uzsonna italok	470
Ivólevek	473
Gyümölcsből készített édességek	477
Édességek	482
Táblázatok	485
Tárgymutató az ételreceptekhez	521