Desszertek

Szerkesztő

Budapest

'Verhóczki István: Desszertek ' összes példány

Kiadó:	Anno Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2005
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	158 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-375-398-8

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapreceptek	2
Sima édes palacsinta	5
Csokoládémártás	5
Francia palacsinta	6
Gyümölcsös csemegék	7
Banánpirítós csokimártással	7
Áfonya batyuban	8
Alexander-koktél	8
Almafelfújt	9
Almaszeletek bortésztában	10
Almás zabpehelyomlett	10
Kreol ananász	11
Ananászos epersaláta	11
Aszaltgyümölcs-saláta	12
Avokádóhab barackos tejszínhabbal	12
Banán bundában tejszínhabbal	13
Banánkoktél	13
Banánlepény	14
Dióhabos alma	15
Boros körte	15
Cseresznyés batyutorta	16
Cseresznyés omlett	17
Csokoládés körték	17
Csőbensült eper bormártással	18
Egres habkoszorúban	18
Epercarpaccio	19
Epres joghurtdesszert	20
Epres tiramisu	20
Fűszerezett almaszeletek karamellel, vaníliafagylalttal	21
Gyümölcsmorzsa	21
Gyümölcsök tejszínsodóban	22
Gyümölcsös kenyérpuding	23
Karibi saláta	24
Palacsintás kiviragu	24
Krémes gyümölcskehely	25
Mandulás ananász	25
Meggyes túrófelfújt	26
Narancskompót vaníliafagylalttal	26
Pezsgős dinnyebólé	27
Ribizli alagút	27
Ribizlis-mandulás töltött alma	28
Sárgabarackos-szedres felfújt	28
Sárgadinnyezselé	29
Datolyával sült alma	29
Sült banán mézzel és mandulával	30
Sült eperhab	31
Sült sárgabarack málnakrémmel	31
Sült töltött barack	32
Szilvarakottas	32
Tokaji dinnyekoktél	33
Töltött őszibarack	33
Túróval töltött szilva	34
Vaníliakrémmel töltött alma	35
Jeges finomságok	36
Fagyis piskótatekercs	36
Cseresznyekrém feketeribiszke-fagylalttal	36
Diós joghurtbomba	37
Eperparfé	38
Epres túróparfé	38
Fagylalttal töltött fagylalt	39
Fahéjas-mascarponés fagyi	39
Gyümölcsparfé-torta	40
Joghurtos eperparfé	41
Kókuszos csokoládéparfé	42
Konyakos eperparfé	43
Körteparfé őszibarackkal	43
Málnaparfé	44
Jeges-forró meglepetés	45
Mogyoróparfé	46
Mokkafelfújt vaníliafagylalttal	46
Narancsos mákparfé	47
Parfé diófélékkel és szárított gyümölcsökkel	48
Rumos szilvaparfé	49
Sárgabarack parfé	49
Stracciatellaparfé	50
Sült fagylalt	50
Mézfagylalt	51
Tejszínes dinnyefagylalt	52
Túróparfé	52
Vaníliafagylalt borsos ananásszal	53
Krémek, habok, pudingok	54
Áfonyakrém vaníliás kefírrel	54
Angol kenyérpuding	54
Bajor krém	55
Bajor málnakocsonya	56
Gyümölcsös Tokajihab	56
Borkrém szőlővel	57
Boros narancskocsonya vaníliamártással	58
Citromos joghurt áfonyával	59
Piskóta csipkebogyókrémmel	59
Csokoládékrém	60
Csokoládés banánpuding	61
Lime-puding	61
Eperzselé joghurtmártásban	62
Epres krémsajtdesszert	62
Gesztenyepuding	63
Tejszínes narancskrém	64
Gyömbéres sárgabarackdesszert	64
Gyümölcsös darapuding	65
HIdeg almakrém	66
Hideg diplomatapuding	66
Joghurtos gyümölcskrém	67
Karamellkrém	68
Spanyolkrém	68
Kávékrém szederrel	69
Kecskeméti barackpuding	69
Kivikrém	70
Madártej	71
Málnabomba	72
Mentás joghurthab	72
Francia csokoládéhab	73
Narancsos túróhab	73
Pelyhes-túrós gyümölcskrém	74
Puncsos tejszínkrém	75
Piskótás puncskrém	75
Ribizlikocsonya	76
Rizspuding	77
Piskótás sárgadinnyekrém	77
Piskótás szederkrém	78
Szőlős túróhab	79
Tejszínes citromhab	80
Kivis körtekrém	81
Vaníliakrém	81
Vaníliás gyümölcskehely	82
Palacsinták	83
Almás palacsinta	83
Almás rántott palacsinta	83
Ananászos-kókuszos palacsinta	84
Banános palacsinta	84
Csokoládés palacsintafelfújt	85
Csokoládés rakott palacsinta	86
Csúsztatott palacsinta rumpuncsos öntettel	86
Egri gömbpalacsinta	87
Epres palacsinta	88
Erdélyi palacsinta	89
Gesztenyés palacsinta	90
Gesztenyével töltött csúsztatott palacsinta	90
Grillázsos palacsinta	91
Gundel palacsinta	92
Gyümölcsös palacsintametélt	92
Kapros túrós palacsinta	93
Málnás rántott palacsinta	94
Málnás-tejszínhabos palacsinta	94
Mandulás palacsinta	94
Palacsinta epres túróval töltve	95
Palacsinta fagylalttal	96
Palacsinta fagyival, forró gyümölcsökkel	96
Palacsinta mandarinnal	97
Túrós palacsintatorta	97
Sütemények	99
Amerikai sajttorta	99
Borzas szilvás lepény	100
Csokis-almás pite	101
Csokoládés piskóta piros gyümölcs öntettel	102
Csöröge fánk	102
Elzászi almatorta	103
Epres lepény	103
Epres piskótarolád	104
Tiramisu	105
Fahéjas meggyes tekercs	106
Szőlős lepény	106
Joghurtos-barackos szelet	107
Krémes cseresznyés lepény	108
Mézes fánk	109
Puncsos rétes	110
Ribizlis-mandulás lepény	110
Szőlős rétes	111
Tejespite baracklekvárral	112
Tejszínes eperszelet	113
Túrós cseresznyetorta	114
Túrós rétes körtével és mákkal	115
Túrós-szilvás lepény	115
Tésztadesszertek	117
Alföldi rakott metélt	117
Almás rakott makaróni	118
Barackos tésztatorta	118
Csőben sült vaníliás diós metélt	119
Kókuszos tejespite metélttésztából	120
Mákos rakott metélt	120
Pozsonyi kocka	121
Szőlős-mandulás metélt	122
Túrós galuska	122
Vargabéles	123
Vegyes desszertek	124
Alma vaníliakrémmel	124
Almás piskótarakottas vaníliaszósszal	124
Almás pudingos fánk	125
Kiflifelfújt	126
Ananászfelfújt mandulával	127
Avokádó köntösben	127
Birsalmafelfújt	128
Császármorzsa	128
Cseresznyés kiflifelfújt	129
Csokoládéfánk áfonyaöntettel	130
Csokoládéfelfújt	130
Csokoládés mascarpone	131
Fahéjas egresfánk	132
Gesztenyefánk csokoládémártással	132
Gesztenyepüré	133
Joghurtkocsonya gyümölcsökkel	133
Gyümölcsös zsemlefelfújt	134
Hideg gyümölcsrizs	134
Banánlepény	135
Máglyarakás	135
Mákfelfújt rumos mázzal	136
Gyümölcsös-mandulás tofu	137
Mandulás morzsa	137
Masánszky-rizs	138
Meggyes morzsa	138
Meggyes-csokis túrótorta	139
Őszibarackfánk	140
Rizsfelfújt friss málnaöntettel	141
Rumos piskóta vaníliakrémmel	142
Salzburgi galuska	143
Somlói galuska	143
Stíriai metélt	145
Almásgaluska	146
Gyors szőlős piskóta	146
Töltött zsemle	147
Túrófánk	148
Túrógombóc	148
Túróhabos körte	149
Túrós-mogyorós morzsa	150
Zsemlefelfújt almával	150