77 pesti recept

Gasztronómiai anyaregény

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Budapest

'Dés Mihály: 77 pesti recept ' összes példány

Kiadó:	Corvina Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2014
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	215 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 16 cm
ISBN:	978-963-13-6198-8
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Fergeteges családregény, főzési szentháromsággal és konyhai tízparancsolattal ellátott gasztronómiai útmutató, különleges, ám - ennek ellenére - megbízható szakácskönyv, bájosan vicces képeskönyv és mindenekelőtt szeretetteljesen csipkelődő anyaportré: ennyi s más semmi Dés Mihály letehetetlen új könyve, amelyet a szerző édesanyjának, a legendás Sütimamának élete és étele ihletett.

Tartalom

Esterházy Péter: A játékosom 6
Süti, nem süti 9
Műhelytitkok, irányelvek, életreceptek 11
Gasztronómiai Szentháromság, kulináris Tízparancsolat 15
Koltai Róbert: Több# mint legenda 38
Lukáts Andor: Repülni láttam először 39
Anya csak egy van, és arról is
a végén derül ki, hogy tud főzni 41
Udvaros Dorottya: Nem trükk kérdése ez 126
77 pesti recept a Sütimama konyhájából 129
Előételek, harapnivalók, saláták 131
Levesek 140
Főzelékek zöldségételek 153
Húsok, egytálételek 162
Torták, tészták, sütemények 180
Dés László: A legenda születése 212
Receptmutató 214