Dégáz-Égáz receptkönyv

Szerkesztő

Lektor

Fotózta

Szeged

'Orosz Jánosné: Dégáz-Égáz receptkönyv ' összes példány

Kiadó:	Factory Creative Studio Kft.
Kiadás helye:	Szeged
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	197 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés:	8 oldal színes fotómelléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető	5
Levesek	7
Áfonyaleves tejszínhabbal - Orosz Jánosné, Szeged	8
Almás csirkeleves - Nagy-Kovács Enikő, Gátér	8
Borhab leves - Szalai Béla, Szeged	9
Böjti bableves - Török Virág, Békéscsaba	9
Csirkeleves gulyás módra - Berner Katalin, Mezőberény	10
Csorda leves pulykahússal - Cséffán Györgyné, Méhkerék	10
Darált sertéshús leves - Molnár Pálné, Tótkomlós	11
Hagymaleves cipóban - Kruzsliczné Priskin Nóra, Orosháza	11
Hortobágyi betyárleves - Orosz Jánosné, Szeged	12
Olasz leves - Vass Anna, Orosháza	12
Pacal leves - Szendrei Éva, Ruzsa	13
Pikáns malackörömleves - Klapács Mária, Békéscsaba	13
Tárkonyos borjú raguleves - Berki Tiborné, Békéscsaba	14
Tárkonyos gazdag leves - Boda Magdolna, Szeged	14
Újévi korhelyleves - Hegyesi Éva, Szabadkígyós	15
Velős leves - Kozák Andrásné, Szarvas	15
Egytálételek	17
Rakott túrós galuska - Mihalik Mátyásné, Békés	18
Sajtos-sonkás galuska - Bűnös Zsoltné Kovács Éva, Tataháza	18
Tanyasi egytál - Tóth Éva, Orosháza	19
Velővel töltött burgonya - Czeglédiné Szívos Andrea, Gyomaendrőd	19
Sertés, marha, birka	21
Bácskai kelt káposztásgombóc - Horváth Pálné, Bácsalmás	22
Besameles hús Mariann módra - Kocsis Istvánné, Szeged	22
Cigányka - Bielik Ilona, Békéscsaba	23
Disznósajt egyszerűen - Orbán Balázs, Kiskunhalas	23
Flekkenes sertéssült - Vaslóczki Orsolya, Ballószög	24
Fokhagymás tekercs - Hegyesi Éva, Szabadkígyós	24
Gesztenyés karaj - Orosz Jánosné, Szeged	25
Gombás rakott hús - Budai Lajosné, Hódmezővásárhely	25
Gombás töltött hús - Tóth Károlyné, Makó	26
Hústekercs Éva módra - Némethné Komlódi Éva, Mezőhegyes	26
Karácsonyi töltött káposzta - Gyaraki Lajosné, Nagymágocs	27
Karaj kínai kellel - Barna Györgyné, Makó	27
Kijevi szelet - Szrnka Mihályné, Szarvas	28
Malachússal töltött burgonyás gombóc - Nánn Ildikó, Kecskemét	28
Mézes marha- vagy vadhús körtével - Jáger Jánosné, Szentes	29
Palóc pecsenye - Csenkiné Bihal Mária, Kiskunfélegyháza	29
Székelykáposzta - Horváth Péterné, Bátmonostor	30
Szilveszteri kolbászkák - Hegyesi Éva, Szabadkígyós	30
Töltött dagadó - Sánta Istvánné, Mindszent	31
Töltött fehérpecsenye - Vass Anna, Orosháza	31
Tűzdelt borjúmáj - Bartók Veronika, Orosháza	32
Tűzdelt marhaszelet gombamártással - Pozsárné Surányi Erika, Csongrád	32
Zöldséges oldalas koszorú - Berki Tiborné, Békéscsaba	33
Gombáshús - Nyemcsok Mihályné, Kondoros	33
Gombás-tejfölös hússzeletek - Tóth Istvánné, Deszk	34
Töltött káposzta másképpen - Berki Tiborné, Békéscsaba	34
Töltött sertéskaraj tekercs - Korányi Daniella, Szeged	35
Szárnyasok - Csirke	37
Almás csirke - Kruzsliczné Priskin Nóra, Orosháza	38
Banános csirke - Verkiné Pokó Márta, Kecskemét	38
Boros csirke - Nagy Istvánné, Gyomaendrőd	39
Csirkecomb paradicsommal - Barna Györgyné, Makó	39
Csirkemell párolt gyümölcsökkel - Nagy Lászlóné, Szentes	40
Csirketekercs almán - Zvolenszky Mihályné, Orosháza	40
Fűszeres csirkecomb - Borbás Lászlóné, Kiskunfélegyháza	41
Gombás gesztenyével töltött csirkemell - Klapács Mária, Békéscsaba	41
Görög csirke - Rónyai Lászlóné, Szentes	42
Hagymáshús - Medovarszki Tamásné, Békéscsaba	42
Indián rizses csirke - Boda Magdolna, Szeged	43
Majorannás csirkemell - Fekete Lívia, Szeged	43
Mazsolás rizzsel töltött csirke - Berki Virág, Békéscsaba	44
"Nem lehet abbahagyni" csirke - Keskeny Péterné, Kiskunfélegyháza	44
Pannónia csirkemell vörösboros megyszósszal - Süveges Imréné, Harta	45
Paprikás húsgombóccal - Nagy Jánosné, Nagymágocs	46
Párolt jércemell tejszínes gombamártással - Bánfi Jánosné Újkígyós	46
Rakott csirke - Bolvári Jánosné, Dusnok	47
Sajtos, tejfeles csirke - Mácsai Jenőné, Szentes	47
Szezámmagos töltött csirke - Nagy-Kovács Enikő, Gátér	48
Tepsis hús - Bűnös Zsoltné Kovács Éva, Tataháza	48
Ananászos kacsasült - Jáger Jánosné, Szentes	49
Káposztával töltött kacsamell - Szalai Béla, Szeged	50
Szilvával töltött kacsa - Mrena Jánosné dr, Hódmezővásárhely	50
Ünnepi kacsa - Kocsis Mátyásné, Tótkomlós	51
Aszalt szilvával töltött pulykamell mazsolás rizzsel és ananásszal - Nagy Árpádné, Hódmezővásárhely	51
Azalt szilvával töltött pulykamell - Zakar Mária, Szeged	52
Fejedelmi pulykatál (8 személyre) - Török Virág, Békéscsaba	52
Fonott pulykamell birsalmahabbal - Dobcsányi Jánosné, Szeged	54
Gesztenyés pulyka almapürével - Gránicz Ilona, Szegvár	54
Gesztenyével töltött pulykamell - Csontos Jánosné, Szeged	55
Gesztenyével töltött pulykarolád - Berki Tiborné, Békéscsaba	55
Gesztenyével töltött pulyka - Török Virág, Békéscsaba	56
Göngyölt pulykamell - Konczné Szűcs Erzsébet, Dévaványa	56
Karácsonyi párcolt pulykacomb - Kovács Zsuzsanna, Sükösd	57
Karácsonyi pulyka bolgár módra - Gagovné Kovács Margit, Szentes	57
Pulykahússal töltött káposzta - Házi Tiborné, Kelebia	58
Pulykamell érmék currymártással - Bolvári Jánosné, Dusnok	59
Pulykarolád kelkáboszta gombóccal - Barna Györgyné, Makó	59
Pulykatekercsek kelbimbóval - Ernsztné Jakab Mária, Ecsegfalva	60
Sajtos pulykamell I. - Halász Lászlóné, Helvécia	60
Sajtos pulykamell II. - Vásárhelyi Vanda, Szeged	61
Sajttal töltött pulykahús - Máté Ferencné, Hunya	61
Tejszínes-tepsis rántott hús - Molnár Pálné, Tótkomlós	62
Zöldséges pulykatokány galuskával - Kozák Andrásné, Szarvas	62
Vadételek	63
Fehérboros nyúlcomb - Békési Adrienn, Szatymaz	64
Tárkonyos vaddisznóleves - Mihalik Mátyásné, Békés	64
Vadított nyúl - Czifra Gyuláné, Kuskundorozsma	65
Halételek	67
Dorozsmai molnárponty - Török Virág, Békéscsaba	68
Gombával tűzdelt ponty - Orosz Jánosné, Szeged	68
Halászlé I. - Héjjas Barbara, Orosháza	69
Halászlé II. - Máté Ferencné, Hunya	69
Halászlé III. - Török Virág, Békéscsaba	70
Halrizottó - Gránicz Ilona, Szegvár	70
Kapros harcsapaprikás - Bálint Jánosné, Szeged	71
Katalán hal - Szalai Béla, Szeged	71
Krumpliba csomagolt pontyszelet - Barna Györgyné, Makó	72
Párolt lazac ízesített tejszínhabbal - Berki Virág, Békéscsaba	72
Ponty bakonyi módra - Bartók Verinika, Orosháza	73
Ponty kékre főzve - Szalai Béla, Szeged	73
Rácponty - Tóth Kinga, Csongrád	74
Rácsos hal - Kiss Gyuláné, Kiskunhalas	74
Tejfölös csuka - Bicsérdy Lászlóné, Hajós	75
Tejfölös harcsa - Kruzsliczné Priskin Nóra, Orosháza	75
Tengeri halfilé almás joghurtban sütve - Berki Virág, Békéscsaba	76
Tepsis hal - Daniné Juhász Zsuzsa, Hódmezővásárhely	76
Zöldségételek, húspótló ételek	77
Fantasztikus gombapörkölt - Gránicz Ilona, Szegvár	78
Káposztafertály - Berki Tiborné, Békéscsaba	78
"Zsákbamacska" - Bűnös Zsoltné Kovács Éva, Tataháza	79
Májas puffancs - Mihalik Mátyásné, Békés	79
Rántott palacsinta - Kolter Szilvia, Kiskundorozsma	80
Töltött kifli - Uliczki Józsefné, Szeghalom	80
Virsli tésztában - Berner Katalin, Mezőberény	81
Köretek, Mártások	83
Paprika püré - Klapács Mária	84
Pezsgős párolt káposzta - Jáger Jánosné, Szentes	84
Prézlis burgonya Prekop módra - Prekop János, Békéscsaba	85
Saláták, hideg ételek	87
Gyümölcssaláta - Váradi Imréné, Kecskemét	88
Gyümölcsös halsaláta - Koróczki Jánosné, Szeged	88
Halsaláta - Kruzsliczné Priskin Nóra, Orosháza	89
Karácsonyi saláta - Kruzsliczné Priskin Nóra, Orosháza	89
Mexikói saláta - Keskeny Péterné, Kiskundorozsma	90
Narancssaláta kefírrel - Prekop János, Békéscsaba	90
Prekop saláta /hidegen készül/ - Prekop János, Békéscsaba	91
Tejszínes friss répasaláta - Prekop János, Békéscsaba	91
Tésztasaláta - Mihalik Mátyásné, Békés	92
Tojáskocsonya - Nagy Istvánné, Gyomaendrőd	92
Tojásrolád - Tóth Sándorné, Gyomaendrőd	93
Ünnepi gyümöncssaláta - Gyaraki Lajosné, Nagymágocs	93
Sós sütemények	95
Berger (sós) kocka - özv. Reiter Istvánné, Hajós	96
Olcsó sós rudacskák - Tóthné Szalók Edit, Orosháza	96
Sajtos papucs - Nagy Árpádné, Hódmezővásárhely	97
Sajtos pogácsa - Gajda Istvánné, Szegvár	97
Sajtos rúd - Illés Sándorné, Békés	98
Sajtos tortácskák - Végi József, Solt	98
Sajttekercs - Tóthné Szalók Edit, Orosháza	99
Sós kocka - Gajda Istvánné, Szegvár	99
Sós pogácsa - özv. Reiter Istvánné, Hajós	100
Sósrúd - Barna Istvánné, Szeged	100
Szezámmagos sós - Moretti Alfrédné, Kalocsa	101
Túrós pogácsa - Bartók Veronika, Orosháza	101
Hajtogatott túrós pogácsa - Ágostonné S. Katalin, Szeged	102
Hússal töltött táska - Mihalik Mátyásné, Békés	102
Káposztás pogácsa - Berki Tiborné, Békéscsaba	103
Köményes sajtos masnik - Gera Judit, Szeged	103
Pulykahúsos rétes - Pásztor Zsoltné, Békéscsaba	104
Sajtos csiga - Lezinyi Györgyné, Békéscsaba	104
Sajtos kifli - Vass Anna, Orosháza	105
Sajtos korong - Bencsik Imréné, Szarvas	105
Sonkás kifli - Gránicz Ilona, Szegvár	106
Sonkás rétes tekercs - Husvéth Ildikó, Szabadkígyós	106
Sós Furulya - Bálint Károlyné, Szeged	107
Sós sajtosrúd - Ilovszky Zoltánné, Orosháza	107
Sós sajtosrúd - Radvánszkiné Erdélyi Erika, Tompa	108
Sós tekercs - Gyaraki Lajosné, Nagymágocs	108
Sajtos puffancs - Imréné Tóth Katalin, Szeged	109
Pizza keskeny módra - Keskeny Péterné, Kiskunfélegyháza	109
Édes sütemények, desszertek	111
Alföldi túrós lepény - Barta Józsefné, Szabadkígyós	112
Almás vagy túróslepény - Mihalik Csabáné, Békés	112
Aprósütemény - Adolf Barbara, Baja	113
Aprósütemény (diós) - Gera Ferencné, Hódmezővásárhely	113
Bábakalács - Nárai Katalin, Szeged	114
Bögretészta - Gyólatiné Kucsera Edit, Békés	114
Böske néni sütije - Lakatos Erzsébet, Kecskemét	115
Csokis meggyes - Deli Lajosné, Tótkomlós	115
Csokoládé csillagok - Szecskó Ferencné, Nagymágocs	116
Diós szelet - Bajkai Erika, Mezőberény	116
Diólepény - Fricska Istvánné, Kecskemét	117
Fagyi szelet - Kovács Ferencné, Kiskunmajsa	117
Fehérkifli - Husvéth Mihályné, Almáskamarás	118
Gesztenye bonbon - Balog Józsefné, Csongárd	118
Gyors mézespuszi nagymama módra - Gulyás Sándorné, Orosháza	119
Hókifli - Árpási Ildikó, Szeged	119
Karácsonyi csillagok - Szakál Kálmánné, Csanádapáca	120
Karácsonyi mézes - Ocskó Jánosné, Kiskundorozsma	120
Keksztekercs - özv. Farmasi Jánosné, Szentes	121
Kókuszkocka - Bálint Györgyné, Elek	121
Kókusz keksz - Orbán Ágnes, Békés	122
Kókuszos szelet - Török Ferencné, Kecskemét	122
Lekváros holdacska - Gál Ágnes, Bordány	123
Londoni szelet - özv. Juhász Vencelné, Jánoshalma	123
Meggyes golyók - Csorbáné Koczina Éva, Gyula	124
Méhecskecsípés - Markovics Nóra, Felsőszentiván	124
Mézes figurák - Kozó Attila, Orosháza	125
Raffaello - Kalderás Józsefné, Tompa	125
Rakott palacsinta - Hrivnák Katalin, Szarvas	126
Tejfölös gyümölcslepény karácsonyra - Gut Gabriella, Szeged	126
Tiramisu - Papp Tímea, Békés	127
Föltött füge - Zvolenszky Mihályné, Orosháza	127
Túrós kocka - Hartmanné Csillagkúti Erika, Szegvár	128
Ünnepi csokitorta - Gura Judit Mónika, Elek	128
Boccaccio szelet - Darida Erzsébet, Békéscsaba	129
Csokoládés püspökkenyér - Bera Istvánné, Kecskemét	129
Diós linzer - Varga Józsefné, Vésztő	130
Édes teasütemény - Reményi Andrásné, Mezőberény	130
Elzászi almatorta - Ács Pálné, Gyula	131
Gesztenyés linzer - Gyapjas Mihályné, Mindszent	131
Gyümölcskenyér - Molnár Józsefné, Szeged	132
Havasi csúcs - Orosz Edit, Medgyesegyháza	132
Hólabda - Varga Zoltánné, Gyomaendrőd	133
Ibolya szelet - ifj. Kalderás Józsefné, Tompa	133
Karácsonyi mézeskalács - Kövesdi Brigitta, Kiskunfélegyháza	134
Karácsonyi mézestészta - Lasanc Gáborné, Szeged	134
Kókuszkocka - Tokaji Erika, Gyula	135
Kókuszos sütemény - Havasi Zoltánné, Dunapataj	135
Kókuszos szelet - Juhászné Hubik Melinda, Gyula	136
Mazsolás szeletek - Csorba Jánosné, Gyula	136
Mézes fenyőfafigurák - Karkas Mihályné, Szeged	137
Mézes krémes - Hajdú Lajosné, Szeghalom	137
Mézes sütemény - Palyusik Mátyásné, Békéscsaba	138
Mézes zserbó - Bogyó Imréné, Békéscsaba	138
Mónika szelet - Gáspárné Kuznen Éva, Szeged	139
Narancsos szelet - Török Katalin, Tótkomlós	139
Narancsos üdítős szelet - Törökné Hajdú Andrea, Orosháza	140
Néger szelet - Pszotáné Gáspár Mária, Kiskőrös	140
Non plus ultra - Dr. Janowszky Jánosné, Szarvas	141
Norvég tejfölös - Kusztor Ferencné, Sükösd	141
Nyugdíjas piskóta - özv. Ördögh Sándorné, Szeged	142
Olasz zúzmarás szelet - Kisgyörgyné Kertli Mária, Csongrád	142
Olcsó kavart tészta - Gál Imréné, Köröstarcsa	143
Omlós mézes tészta - Vaszkó Vincéné, Dévaványa	143
Páros csók - Turák Ágnes, Békéscsaba	144
Petra szelet - Ábrahám Imréné, Szeged	144
Piskótatekercs banánnal - Vass Mihályné, Békés	145
Püspökkenyér ünnepre - Kukli Edit, Szeged	145
Rádiós szelet - Barák Jánosné, Tótkomlós	146
Reszeltke - Kónya Ferencné, Szeged	146
Ropogós mézes tészta - Vaszkó Vincéné, Dévaványa	147
Töltött fonott kalács - Zsikla Mihályné, Soltvatkert	147
Túrós fantás - Surin Pál, Békéscsaba	148
Túrós őzgerinc - Csányiné Piti Éva, Bugac	148
Vaníliás kifli - Hunya Elekné, Gyomaendrőd	149
Almás krémes - Varga Jánsoné, Harta	149
Angol kifli - Galbovy Katalin, Kecskemét-Méntelek	150
Atom torta - Krékity Istvánné, Gara	150
Ausztrál csokoládés kuglóf - Szél Istvánné, Kecskemét	151
Babapiskótás krémes - Gácsi V. Aranka, Városföld	151
Bagolyszem - Verebéli Apollónia, Szeged	152
Citromtorta - Kovács Éva, Öttömös	153
Diétás almatorta - Juhász Pálné Vincze Erzsébet, Kecskemét	154
Francia különlegesség - Malya Istvánné, Tótkomlós	155
Gesztenyekocka - Fabulyáné Hanyecz Gizella, Szeged	155
Gőzön főtt - ifj. Poszt Józsefné, Tótkomlós	156
Gyümölcsös gesztenyeszelet - Szélpálné Nagy Marianna, Szeged	156
Gyümölcsös joghurtszelet - Molnár Jánosné, Izsák	157
Habos márványos zserbószelet - Gyebnár Györgyné, Békés	157
Habos narancs szelet - Szögi Antalné, Sándorfalva	158
Havas Háztető - Fülöp Lajosné, Kiskunmajsa	159
Hájas tészta - Pozsár Ildikó, Csongrád	159
Házi rétes - Lentner Jánosné, Zsana	160
Karácsonyi fatörzs - Balogné Nagy Erzsébet, Hódmezővásárhely	161
Karácsonyi diós-mákos kalács - Kenéz Ferencné, Sarkad	162
Karácsonyi torta - Orosz Zoltánné, Mezőkovácsháza	163
Kókuszos krémes süti - Nyíri Judit, Szeged	163
Kókuszos sütemény - Ocskó Katalin, Üllés	164
Lajcsi szelet - Kovács Istvánné, Békéscsaba	164
Lambada torta - Szilágyi Árpádné, Kiskunfélegyháza	165
Mákos linzer - CSányiné Tóth Éva, Kiskunmajsa	165
Márványos sütemény - Bőszény Zoltánné, Tiszakécske	166
Méteres kalács - Bőti Anikó, Izsák	166
Mézes krémes - Gaál Jánosné, Solt	167
Mézes zserbó - Gajdácsi Andrásné, Lajosmizse	167
Mirindás süti - Szabóné Fenyvesi Mária, Szeged	168
Oroszkrém szelet - Zsikla Réka, Soltvadkert	168
Pávaszem - Mészáros Mihályné, Békéscsaba	169
Pöttyös szelet - Szabó Istvánné, Nagymágocs	169
Svéd gyümölcskenyér - Pozsár Mihályné, Csongrád	170
Tamás süteménye - Miskár Istvánné, Nagyszénás	170
Túrószelet őzgerinc formában - Simkó Ferencné, Gyula	171
Vatta torta - Hamzáné Szűcs Lívia, Ópusztaszer	171
Zamatos citromos szelet - Korom Józsefné, Mindszent	172
Zita szelet - Simonka Éva, Kétegyháza	173
Krémek, fagyik, italok	175
Alkoholmentes bólé (gyermekeknek) - Berki Virág, Békéscsaba	176
Csokoládékrém (süteménybe) - Csenkiné Bihal Mária, Kiskunfélegyháza	176
Gesztenyés diplomatapuding - Katona Lászlóné, Helvécia	177
Karácsonyi Nesselrode szelet - Berki Zita, Békéscsaba	177
Kókuszlikőr - Hegyesi Éva, Szabadkígyós	178
Mikulás-piskóta - Némethné Komlódi Éva, Mezőhegyes	178
Narancspuncs - Mrena Jánosné dr., Hódmezővásárhely	179
Répapuding - Boda Magdolna, Szeged	179
Rezgőke - Sókiné Rideg Mária, Békéscsaba	180
Rumos ananászbólé - Berki Virág, Békéscsaba	180
Somlói galuska Tóthné módra - Tóthné Szalóki Edit, Orosháza	181
Szilveszteri puncs - Hegyesi Éva, Szabadkígyós	181
Tartalomjegyzék	185
Névlista	195

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem