De groene garde

Fülszöveg

Leontien Aarnoudse, Ellen Vereijken en Anouk Wentink

De essentie van lekker eten reikt verder dan de smaak-papillen op je tong. Lekker eten gaat terug tot de oorsproii WaarTcomt het eten vandaan? Hoe is het geproduceerd? Wat is de impact op mens en milieu? Achter elke ma^apd schuiit een verhaal. De Groene Garde neemt je mee opaxn 'eetdekkingstocht' die teruggaat naar de wortels van het eten.
Aan de hand van loo seizoensrecepten (van hakende en minder bekende ko met pioniers kom je meer te weten over seieoans- en streekgebonc|en eten, tál koken zonder pakjes en zakjes, de wirwar aan keurmerken, goede en foute meerwaarde van minder vlees.
H!
Meer weten over eten is een essentieel iagreSient om een gczonde, verantwoo toveren. De Groene Garde. Cteer (h)eerlijk eten is een kookbock de triom;^
seizoenen en natuurlijke smaaksensaties. Het boek Staat bovendien ^H^evol met praktische het kopen, bereiden en bewaren van een (h)e
'De Groene Garde daagtje uit om na te denken over... Tovább

Fülszöveg

Leontien Aarnoudse, Ellen Vereijken en Anouk Wentink

De essentie van lekker eten reikt verder dan de smaak-papillen op je tong. Lekker eten gaat terug tot de oorsproii WaarTcomt het eten vandaan? Hoe is het geproduceerd? Wat is de impact op mens en milieu? Achter elke ma^apd schuiit een verhaal. De Groene Garde neemt je mee opaxn 'eetdekkingstocht' die teruggaat naar de wortels van het eten.
Aan de hand van loo seizoensrecepten (van hakende en minder bekende ko met pioniers kom je meer te weten over seieoans- en streekgebonc|en eten, tál koken zonder pakjes en zakjes, de wirwar aan keurmerken, goede en foute meerwaarde van minder vlees.
H!
Meer weten over eten is een essentieel iagreSient om een gczonde, verantwoo toveren. De Groene Garde. Cteer (h)eerlijk eten is een kookbock de triom;^
seizoenen en natuurlijke smaaksensaties. Het boek Staat bovendien ^H^evol met praktische het kopen, bereiden en bewaren van een (h)e
'De Groene Garde daagtje uit om na te denken over the story behind je bord met eten. Een goede appetizer voor een lekkere en verantwoorde maaltijd' - Floortje Dessing
'Eten is weten en eten is geweten. Achter iedere hoterham gaat een lang verhaal schuil, over de boeren van vroeger en van vandaag over de wereldhandel, de Supermarkt en de consument. Eegrijpen waar ons voedsel vandaan komt en wat de gevolgen daarvan zijn, hoort bij eten als vork en mes.'- Louise O. Fresco
'Zelfs als je geen zin hebt om te lezen over duurzaamheid,
zijn de recepten reden genoeg om De Groene Garde in huis te halen.' - ELLE Eten Vissza