Praktikus étrendek az év 365 napjára

Tartalom

Alma-, dinnye-, málnasaláta 255
Almadomb 236
Alma-felfújt 241
Almaleves körtével 279
Almásbéles, tojás nélkül 273
Almásmetélt 302
Almáspite 135
Almapuding 45
Almásrétes . 24
Alma-, szilva-, körteleves 263
Almás szilvakompót 6
Almástészta 297
Almás tormamártás 121
Almatorta 57
Almatöltelék grízzel 136
Alma (töltött) 25
Apróhal-leves 191
Aprólékleves 259
Aprókolbász (rostonsült) 54
Aprópecsenye 22
Aprópecsenye (fojtott) 73
Aranygaluska 69
Aranygaluska borsodóval 337
Árpakásaleves 91
Árvaleves 31
Aszaltszilva-kompót 88
Aszaltszilva-leves füstölt hússal 332, 388
Aszaltszilva torta 356
Áttört kelleves 40, 203
Áttört püréleves száraz főzelékből 286
Áttört zöldborsóleves 231
Babfőzelék (vajbab) mártással 181
Bableves tarkababból 64
Babpüré-leves 14
Babtorta 386
Bálmos tejfellel 225
Barackfelfújt 248
Barackleves 224
Barackízes finom sütemény 408
Barackízes szelet 116
Barackízes torta 229
Baracklepény 218
Barack-málnasaláta 186
Barnaleves májrizzsel 221
Barnaleves sült borsókával 153
Bárányhús (lerakott) 169
Bárányhús paradicsomosan 117
Bárányhús sült burgonyával 98
Bárányhús (tejfeles) 180
Bárányhús-tekercs 59
Bárányleves 57
Bárányleves, tárkonyos 98
Bárány (spenótos) 138
Báránysült saláta-főzelékkel 150
Bárányszelet tejfeles salátával 108
Báránytekercs 237
Báránytokány uborkával 205
Bárány (vagdalt) 195
Besámeles tojás 243
Befőttes krém 89
Befőttes lepény 50
Bécsi szelet 25
Bécsi torta 21
Bélszínszeletek rizsgombóccal 111
Birkahús fokhagymás mártással 339
Birsalma-kompót 339, 378
Birsalmaleves 86
Bográcsgulyás 52
Borban párolt sertéskaraj 340
Borjúbecsinált párolt zöldpaprikával 304
Borjúbecsinált zöldséggel 243
Borjúcsont-leves 102
Borjúcsulama 186
Borjúfej-leves 119
Borjúfej mártással, burgonyapéppel 119
Borjúhús béles 250
Borjúhús felfújt 216
Borjúhús gombával 115
Borjúhússal töltött tök 228
Borjúmáj-szeletek 37
Borjúpaprikás galuskával 47
Borjúsült 226
Borjúszegy tejesmorzsával 233
Borjúszelet almamártással 270
Borjúszelet mártásban 40
Borjúszelet törtburgonyával 127
Borjúszelet zöldborsóval 248
Borjú tekercs töltve 36
Borjútokány 135
Borított rizs 155
Boros almaleves 291
Boros egres cseresznyeleves 194
Boros fánk 160
Boros marhasült 334
Boros palacsinta 274
Borospuding 346
Boros szavarin 259
Borsodó 337
Borsostokány 245
Borsostokány borjúhúsból 271
Borzas torta 396
Boszniai egytálétel 350
Bőrös sertéshús 39
Briós 299
Budai aprósütemény 371
Budai leves 370
Burgonya (főtt) 175
Burgonyagombóc-köret 63
Burgonyagombóc-leves 116
Burgonya (kolbászos) 32
Burgonyakrokett 181
Burgonya (különlegesen sült) 156
Burgonyaleves (gombás) 168
Burgonyaleves (nyári) 198
Burgonyaleves (tejfeles) 1
Burgonya pörkölttel (töltött) 85
Burgonyapogácsa 328
Burgonyapép 326
Burgonyaleves (sajtos) 17
Burgonya tojásos gombával 152
Burgonyapüré 263
Burgonyasaláta 11
Burgonyás-paradicsomos húsétel 94
Céklaleves 51, 139
Céklaleves marhacsonttal 351
Citromkocsonya pohárban 217
Citromkrém-töltelék 244
Citromleves 45
Citrommártásos tészta 58
Citromtorta 8
Cukorbefőttes sütemény 338
Császármorzsa 185
Császármorzsa 342
Csavart felsál 64
Cseh fánk 357
Cseresznyeleves 159
Cseresznyés felfújt 174
Cseresznyés lepény 150
Cseresznyés tészta 161
Csirkeaprólék-leves 325
Csirkeaprólék-leves tejfeles galuskával 121
Csirkebecsinált mártással 221
Csirke borosmártással 114
Csirke citromosán 121
Csirkeleves 28
Csirke mártásos 88
Csirke páclében 163
Csirke (rizses, gombás) 145
Csirke szalonnásan 78
Csirke zöldfélékkel 153
Csipetkés gombaleves 240
Csipetkés gulyásleves 230
Csodatorta 156
Csokoládé felfújt 414
Csokoládé-holdak 31
Csokoládékoch puncssodóval 105
Csokoládé pite kakaóval 81
Csokoládés baracklepény 260
Csokoládészalámi 138
Csokoládétorta 279
Csontleves 8, 262
Csontleves sajtos galuskával 390
Csorba leustyánnal 146
Csőbensült saláta 97
Csőben sült tök 195
Csöröge 42
Csúsztatott palacsinta 30
Darálthús rizzsel, paprikával 209
Darált tészta 269
Daramorzsa 65
Darapogácsa-leves 74
Daratorta 247
Darázsfészek (finom) 11
Debreceni burgonyapüré fészekben 154
Debreceni kolbász újburgonyával 234
Derelye (lekváros) 19
Derelye (mézes) 41
Diétás torta 139
Dinnyecsemege 309
Diókrémes pite 12
Diókrémes torta zeamillal 330
Diós-almás béles 252
Diós-almás lepény 360
Diós béles 291
Diós félholdak 66
Diós kifli tojás nélkül 45
Diós-mákos tekercs 288
Diós palacsinta 118
Diós-rácsos sütemény 194
Diósrétes (készenvett réteslapokból) 336
Diós szelet 231
Diós tekercsek vízben kelt tésztából 75
Diós tészta 62
Diótorta 28
Diplomata-puding 176
Dominószelet 96
Duplabab 33
Egresleves 163
Egybesült fehérpecsenye .224
Egybesült sertésborda 380
Egybesült sertésfasírozott . 407
Egybesült sertéskaraj 31
Egybesült vagdalthús 101
Egybesütött marhapecsenye 178
Egyszerű csorba sertéshússal 391
Egyszerű finom tészta 77
Egyszerű kakaóstorta 293
Egyszerű máglyarakás 355
Egytálétel fehérbabbal 211
Egytálétel juhhúsból 265
Egytálétel marhahúsból 301
Egytálétel marha- és disznóhúsból 142
Egytálétel (pirított tarhonyás) 120
Egytálétel vegyes húsból 340
Egytojásos kávétorta 369
Élesztős almástészta 234
Élesztős csöröge 209
Élesztős dióskifli 325
Élesztős gombóc lekvárral, túróval 372
Élesztős (köttes) palacsinta 94
Élesztős palacsinta (újszerű) 126
Élesztős szavarin 84
Élesztős tészta tejsodóval 220
Élesztős torta 182
Élesztős túrós lepény 311
Élesztős túrós tészta 28
Előétel-saláta 256
Endívia-saláta 337
Eper borral és babapiskótával 197
Eperdzsemes sütemény 395
Eperleves 210
Eperszelet 171
Epres lepény 198
Erdélyi tokány 395
Erőleves 359
Estike 101
Expressz mokkakrém-torta 390
Expressz túrós tészta 18
F Fahéjas metélt 217
Fánkpuding 300
Farsangi fánk 6
Fehérbab-leves 83, 398
Fehérpecsenye fokhagymával 263
Fehérpecsenye (mártásos) 72
Felsál (csavart) 64
Felsál (pácolt) 103
Feltét (sonkás) 60
Fiatal liba-sült 173
Finom csorba 377
Finom dara (gríz) galuska 385
Finom darázsfészek 11
Finom élesztős 225
Finomfőzelékes csirke 90
Finom főzelékleves 342
Finom halkocsonya 212
Finom halleves 309
Finom ízes dióstészta 37
Finom kifli 204, 256
Finom meggyestészta 210
Finom metélt puding 238
Finom nyúlragu gombával 260
Finom őszikompót 344
Finom őszisaláta 323
Finom reszelt linzer 124
Finom téli saláta 81
Finom tökfőzelék virslipörkölttel 389
Finom túróstészta 110
Fogolysült 375
Fejtett bableves 223
Fokhagymás becsinált 323
Fokhagymás csontleves 207
Fokhagymás zöldbabfőzelék 215
Főtt alma 328
Főtt csirke 15
Főzelékleves (vegyes) 22
Főzelékomlett zöldsalátával 162
Francia leves 81
Francia palacsinta 354
Francia torta 374
Frankfurti leves 99
Fűszeres borjúhús 222, 372
Galambszelet 385
Galuska-koch 341, 370
Gesztenyetekercs 112
Gesztenyetorta 309
Gesztenyével töltött pulyka 409
Givecs hallal 225
Givecses marhahús 286
Givecses sertéshús 272
Gombapogácsa 282
Gombaleves 47, 61
Gombapörkölt rizzsel 113
Gombasaláta 311
Gombás halpörkölt rizskörettel 383
Gombás sertéskaraj 185
Gombával töltött tejfeles borjúszelet 357
Gombócleves 32
Gömbölyű metélt 180
Göngyölt sertéscomb gombával 404
Göngyölt sertéshús 93
Grízes tarhonyaleves 321
Grízes zsemlegombóc 366
Grízkoch-szavarin 23
Grízpuding 109
Gulyásleves darált hússal 416
Gulyásleves 84
Gulyásleves kelkáposztával 316
Gyorstorta kávékrémmel 167
Gyümölcskenyér 201
Gyümölcskrém 67
Gyümölcsmártás a húshoz 9
Gyümölcs pite 206
Gyümölcspuding 140
Gyümölcssaláta 23
Gyümölcstorta 315
Gyümölcsös piskóta 274
Gyümölcsös tészta 227, 243
Habcsemege 352
Habkoch rizzsel és almával 90
Haboslepény 295
Habos linzer 55
Habos pite 329
Habos tejbegríz gyümölcslével 321
Hagymasaláta 268, 304
Hagymás galuska 89
Hagymás rostélyos 24
Hagymás rostélyos galuskával 89
Hájas tészta 35
Halászlé 82
Halászlé francia módra 264, 335
Halétel (különleges) 81
Halétel paradicsomos különleges sült burgonyával 155
Hal (kisütött) 42
Halleves 42
Halleves apróhalból 191
Halpogácsa gombakörítéssel 335
Hamis gulyásleves 258
Hamis tejszínhab 277
Havasi kifli 103
Hazai rétes 306
Hecsedli mártás 50
Hering-szardínia 11
Hideg gyümölcsrizs 290
Hidegen kelesztett diós-mákos tekercs 394
Hidegen kelesztett tészta 131
Hónaposretek-saláta 137
Húsétel (burgonyás-paradicsomos) 94
Húsétel (metélttel lerakott) 97
Húsfelfújt hecsedlimártással 313
Húsfelfújt uborkamártással 368
Húsgaluska (rakott) 105
Húsgombóc-leves 77
Húsleves 49, 68, 92
Húsleves birkahúsból 320
Húsleves máj lepénnyel 103
Húsleves pulykahúsból 278
Húsos palacsinta 391
Húsos pite 197
Húspástétom almás tormamártással 123, 412
Hússaláta hollandi mártással 403
Húspüré-leves 202
Hússal töltött tök kapormártással és főtt spagettivel 201
Hústalan gulyásleves 128
Hústalan töltöttpaprika 284
Hústekercs kapormártással 80
Izabella-tészta 314
Ízes dióstészta (finom) 36
ízes gombóc 349
ízes-habos tészta 373
ízes metélt 68
ízes-mákos torta 362
ízes tekercs málnaszörpmártással 302
ízes tészta (rácsos) 80
ízletes sült húsgombóc 107
Joghurtos borjúszelet sajtos lisztgaluskával 235
Joghurtos püspökkenyér 30
Juhcomb párolva, spagetti körettel 129
Juhhús párolva, pirított tarhonyával 144
Juhtúrós tészta 187
Kacsaaprólék-leves 131
Kacsabecsinált-leves 361
Kacsapörkölt pirított grízzel 254
Kacsa rizzsel 188
Kacsasült 17
Kacsa Zöldborsóval 131
Kakaókrém 43
Kakaókrémes diótorta 264
Kakaómártásos piskóta 389
Kakaómáz 310
Kakaós halmocskák 334
Kakaós kocka 95
Kakaós körte 258
Kakaós mignon 143
Kakaósszelet 16
Kakaós tészta 250
Kakaós torta 120
Kakaótorta (egyszerű) 294
Kaporleves pirított kockával 178
Káposzta (egytálétel) 67
Káposzta húsgombóccal 370
Káposztaleves 19, 62
Káposzta (rakott) 30
Káposztasaláta 287
Káposztasaláta, előétel 21
Káposztás palacsinta 106
Káposztás rétes kész lapokkal 211
Káposztás vagdalt 359
Kaproscsirke burgonyapéppel 326
Kapros puding 118
Kapros zöldborsóleves sült kockával 152
Karalábé besamellel 197
Karalábéfőzelék 133, 159
Karalábéleves 161
Karamelles palacsinta 190
Karamellkrém 162
Karamellkrémes torta 207
Karamellkrém hamis tejszínhabbal 277
Karamellszeletek 73, 293
Karfiol besamellel 308
Karfiolfasírt 358
Karfiolkrém-leves 345
Karfiolleves 13
Karfiolleves sertéscsonttal 299
Karfiolleves (zöldfüves) 189
Karfiolos hús 12
Karfiol-sült 179
Karfiolpüré 290
Kavart mézes 106
Kavart omlóstészta 91
Kávékocsonya apró linzerrel 398
Kávékrém 167
Kávékrémes torta 177
Kávépuding 132
Kávétorta 8
Kekszcsemege 26
Kekszédesség grillázzsal 384
Keksz-szalámi 331
Keksztorta 265
Kelbimbó-felfújt 24
Kelkáposzta hústöltelékkel 293
Kelkáposzta-krémleves 249
Képviselőfánk 82
Keserű torta 79
Kétféle édessütemény 412
Kétszínű tészta 115
Kevert linzer 45
Kiflikoch almával 78
Kifli tálbanfőtt 288
Kifőzött töltött csirke 292
Kirántott sertésszelet zöldborsóval 207
Kirántott szalámi 301
Kisütött hal 43
Kolbászkák főtt húsból 242
Kolbászkák tört burgonyával 297
Kolbászleves 220
Kolbászos burgonya 32
Kolbászos burgonyaleves . 371
Kolbászos szárazbab-leves káposztával 110
Kolozsvári káposzta 117
Köleskása tepertyűvel 387
Köményes sertéscomb 61
Köménymagleves galuskával 29
Köménymagleves csurgatott galuskával 315
Köménymagleves sajtgombóccal 114
Köménymagleves szalmatésztával 170
Körte-őszibarack-alma-saláta 327
Krémes béles 280
Krémes cseresznyés béles 200
Krémes galuska 48
Krémes keksztorta 113
Krémes lepény 232
Krémes palacsinta 323
Krémleves zöldfélékből 234
Krémleves zöld levelekből 122
Krémpuding 403
Krumplinudli 149
Kugler-torta 188
Kukoricaliszt-piskóta 36
Különleges árpakása-leves 381
Különleges áttört főzelék-leves 281
Különleges bundáskenyér 133
Különleges csúsztatott palacsinta 215
Különleges fehérbableves 83
Különleges halétel 81
Különleges madártej 320
Különleges nőiszeszély 363
Különleges paradicsomleves 250
Különleges sertéshúsétel 355
Különleges szilváslepény 276
Körtés-omlós 349
Labodaleves 212
Lecsós sertéscomb 122
Lecsós tyúkpecsenye 415
Lekváros bukta 166
Lekváros burgonya-csiga 156
Lekváros kifli 316
Lekváros linzer 261
Lekváros sütemény 59
Lekváros tekercs 109
Lencsepüré-leves 54
Lerakott egytálétel 48
Lerakott főzelékes hús 399
Lerakott hal 13
Lerakott húsgaluska 105
Lerakott marhahús 62
Lerakott pörkölt 320
Lerakott sajtos galuska 210
Lerakott saláta 266
Lerakott salátaelőétel 129
Lerakott túrós burgonya 59
Lerakott ürühús 16
Lerakott ürühús főtt húsból 393
Leustyános savanyúleves 36
Levesben főtt pulykahús karfiollal 400
Leves borjúcsontokból 102
Leveshús 49
Leves húsgombóccal 297
Libaaprólék-leves grízgaluskával 173
Libaleves 384
Libaleves gyűszűtésztával 305
Libamell fasírozott 387
Libamell vadasan 274, 308
Libasült 388
Libasült párolt káposztával 273, 307
Lili csemege 181
Linzer kevert 44
Londoni szelet 250
Lucskos káposzta 236
Madártej 98
Máglyarakás 85
Mágnás palacsinta 53
Májgaluska 278
Májgaluska-leves 69
Májjal töltött tojás 158
Májleves 30
Májleves zsemlegombóccal 410
Majonézes tojás 237, 260
Majonézes tökhéja 201
Majonézes vegyessaláta 284
Májpogácsa 200
Májpüré-leves sült kockával 180
Makaróni-f elfúj t 389
Makaróni hússal 26
Makaróni-körítés 88
Makarónis hústekercs 277
Mákos-diós-lekváros tészta 189
Mákos-diós tészta 48
Mákos pite 158
Mákos rétes 102
Mákos tészta 128
Mákos sütemény 34
Máktorta citromtöltelékkel 244
Malacaprólék-leves 5
Malacsült 5
Malátamázas dióslepény 413
Málnaszörp-mártás 302
Mandulás linzer 100
Marhahús (lerakott) 62
Marhahúsleves 241
Marhahús vörösborral párolva 130
Marhanyelv-leves 39
Marhanyelv mártással 79
Marhanyelv paradicsommal 353
Marhanyelv (tormás) 40
Marhapecsenye-egybesült 179
Marhapecsenye (fojtott) 18
Marhapecsenye pirított gombával 302
Marhapörkölt 126
Marhaszelet (sütött, párolt) 82
Marhatokány 373
Marhatokány puliszkakörítéssel 327
Marinírozott hal 204
Mustáros bélszín spagettivel 333
Mártásos fehérpecsenye 72
Mártásos hagymakrokett 347
Mártásos libaaprólék 273
Mártásos marhahús 291
Mártásos szelet 229
Márványtorta 147
Másodhúsleves 50
Mázos torta 394
Mazsolás metélt 335
Mazsolás tekercs 407
Meggyleves 188
Meggyleves habgaluskával 216
Meggyes lepény 241
Meggyes pite 178
Metélt (gömbölyű) 180
Metélt-koch 263
Metélttel lerakott húsétel 98
Metélt tészta hússal 381
Mézes diós-mákos rudak 351
Mézes grízkoch 4/15 119
Mézes kevert tészta 401
Mézes-mákos tekercs 168
Mézespogácsa 235
Mézes rétes 379
Mézes tészta 134
Mézes torta 10
Mogyorógaluska 282
Mogyorókrém-torta 415
Mogyorós pite 218
Mogyorótorta 151
Mokkakrém talpas pohárban 368
Mokkatorta 205
Morzsagombóc 166
Műszaka (pörkölttel lerakott
burgonya) 176
Napsugárkák 366
Narancs-csemege 163
V Narancskrém tejszínhabbal 130
Narancssaláta 63, 391
Narancs sarlott 70
Natúrszelet mártással 23
Natúrszelet tejfelesen 63
Natúrszelet zöldpetrezselyemmel, pirított grízzel 112
Nőiszeszély 228
Növendékhús mártással 76
Nudlileves 75
Nyári főzelékleves 209
Nyári gyümölcssaláta, vaníliás keksz 219
Nyári leves 184
Nyers paradicsomleves 205
Nyers saláta-előétel 44
Nyúlaprólék-leves 259
Nyúl egytálétel 330
Nyúlgerinc sülve 66
Nyúlpaprikás 190
Nyúlpaprikás zöldlaskával 329
Nyúlpecsenye (zöldséges) 137
Nyúl vadasan 20
Orjaleves 411
Olajos pogácsa 378
Olasz-bomba 276
Olasz-leves 357
Omlós rudak 254
Ordás töltike 349
Orientál-saláta 295
Orosz pite 279
Orosz-saláta 399
Öntött saláta 229
Ördögpirula 333
Őszibarack-felfújt 359
Őszibarack-saláta szőlővel 281
Őszibarack-torta 270
Őszi orientál-saláta 247
Pacalbecsinált 377
Pácolt felsál 103
Pácolt nyúlgerinc 259
Palacsinta piskótával 72
Paprikasaláta 345
Paprikás (tejfeles), palacsintával 86
Paradicsomleves 65
Paradicsomleves csurgatott galuskával 401
Paradicsommártás 217
Paradicsomos burgonya hússal 109
Paradicsomos csirke krumplinudlival 148
Paradicsomos halétel 155
Paradicsomos káposzta 231, 365
Paradicsomos káposztaleves 288
Paradicsomos malacnyelv 414
Paradicsomos tarhonyaleves 226
Paradicsomos tojás kolbászszal 177
Paradicsomos vagdalthús 91
Paradicsomos zöldbableves 254
Paradicsomos zöldbab májpogácsával 200
Paradicsomsaláta 208, 277
Parajfelfújt 135
Parizeres fánk 276
Párizsi hirtelensült 408
Párizsi szelet borjúhúsból 171
Pároltfüge-csemege 381
Párolt kacsa 360
Párolt káposzta 273
Párolt káposzta (tejfeles) 182
Párolt karalábé 389
Párolt marhaszelet 312
Párolt nyúl zsemlegombóccal 164
Párolt rizs 5, 157
Párolt savanyúkáposzta 17
Párolt szelet (sertésből) 240
Párolt zöldpaprika 304
Pecsenye (tejfeles) 34
Petrezselymes zsemlegombóc 268
Pirított burgonya 67, 107, 163
Pirított csirke 66
Pirított gríz 306
Pirított gríz (dara) 76, 112
Pirított hagymás burgonya 385
Pirított sertésszelet 166
Pirkó-sütemény 406
Piskótakoch karamell-krémmel 162
Piskóta puding 111
Piskóta puding újszerűbben 376
Póréhagyma burgonyával 69
Póréhagyma-leves 26
Póréhagyma olajbogyóval 100
Póréhagyma (práz) 58
Pozsonyi kifli 113
Pozsonyi mákoslaska 374
Pozsonyi metélt 169
Pörkölt (bújtatott) 65
Pörkölttel lerakott szárazban 10
Prázos áttört burgonyaleves 366
Práz-saláta 35, 95
Puliszka 204
Puliszka-krokett 316
Pulykaaprólék-leves húsgombóccal 400
Pulykahús-leves májgombóccal 278
Pulykaleves újszerűen 409
Pulykasült 278
Puncstorta 232
Puncstorta újszerűen 40
Rablópecsenye 345
Rácsos ízes tészta 80
Raguleves csirkeaprólékkal 292
Rákleves 364
Rakott húsgaluska 105
Rakott káposzta (hortobágyi) 98
Rakott marhahús 244
Rakott makaróni vagdalthússal 50
Rakott metélt 411
Rakott spenót 369
Rakott szelet borjúhúsból 413
Rakott tészta 15
Rakott tyúkpecsenye 364
Rakott zöldbab, előétel 298
Rakott zöldség hússal 279
Rántott csirke 128
Rántott szelet liszt nélkül 183
Rántott velő karfiolpürével 289
Rebarbara-kompót 134
Rebarbara-lepény 141
Rebarbara-leves 182
Régeni sertéssült 347
Reszelt dióslepény 392
Reszelt linzer (finom) 124
Retek-saláta 394
Retek-saláta (hónapos) 137
Rétes almás 14
Ribiszke-eperkompót 165
Ribiszkeleves habgaluskával 171
Rizs (almás) 32, 52
Rizses-borsós csirke 394
Rizses gombaleves 272
Rizses hús tavaszi salátával 161
Rizses paprikás kirántott szalámival 300
Rizses tojás paradicsommal 376
Rizses újkaralábé-leves 213
Rizsgombóc hús mellé 111
Rizsgombóc-körítés 353
Rizsköret 335
Rizskrém-leves 133
Rizsleves 313
Rizzsel rakott karalábé 46
Rongyos leves 56
Rostélyon sült hal 310
Rostélyos - citromosán 134
Rostélyos, hagymás 23
Rostélyos hagymás galuskával 88
Rostélyos kelkáposztával 282
Rostélyos (lerakott) 71
Rostélyos (töltött) 53
Rózsacsöröge 186
Rumos szelet 343
Sacher perecek 154
Sajtos galuska 396
Sajtos galuska levesbe 391
Sajtos leves 78
Sajtos lisztgaluska 235
Sajtos nyerstál (előétel) 123
Sajtos rizs 361
Sajtos rizsleves 111
Saláta előétel 107
Salátafőzelék 104, 151
Salátaleves 101
Salátaleves (különleges) 275
Sárgaborsó-leves 72
Sárgadinnye gyümölcssalátával töltve 286
Sárgadinnye-leves 324
Sárgarépa-főzelék 106
Sárgarépa zöldborsóval 275
Sárga torta borsodóval 46
Savanyú zöldségleves zsemlegombóccal 108
Savóleves 300
Sávos torta 383
Serpenyős rostélyos 239
Sertésborda burgonyával 99
Sertésborda lecsóval 202
Sertéscomb (köményes) 61
Sertéscomb lecsóval 122
Sertéscsont-leves 339
Sertés füle-farka burgonyaköntösben 405
Sertéshús (bőrös) 39
Sertéshús (göngyölt) 93
Sertéshús lecsóval 299
Sertéshússal rakott burgonya 287
Sertéskaraj egybesült 31
Sertéskaraj mártással 45
Sertéskaraj tejfeles káposztával 182
Sertéskocsonya 408
Sertéspörkölt 267
Sertésszelet paradicsommal 29
Sertésszelet (pirított) 166
Sertésszelet zsírban sütve 11
Sertésvese velő leves 106
Sóban főtt hal 175
Sonkalepény-feltét 208
Sonkaleves 127
Sonkasaláta 341
Sonkás feltét 60
Sonkás káposztaleves 312
Sonkás karalábé 365
Sonkás kifli 124
Sonkás rizotto paradicsommártással 168
Sonkás töltöttpecsenye 181
Sóskafőzelék 183
Sóskaleves 73
Sóskaleves rizzsel 307
Spárgafej-leves 176
Spárgafelfújt 334
Spárgakrém-leves zsemlekockával 386
Spárgaleves 124
Spárgasaláta majonézzel 79
Spenót-feltét 237
Spenótfőzelék 124
Spenótos sültburgonya 195
Spenótpüré 242
Spenótsaláta tojással 115
Stefánia-sült 157
Sült darakocka 238
Sült húsgombóc (ízletes) 107
Sült kacsa I7
Sült karfiol 179
Sült nyúlgerinc 66
Sültpaprika 233
Svéd sertéssült 354
Sült vagdalthús fokhagymás zöldbabbal 215
Sült töltöttpaprika 322
Sült tyúk 343
Sütőben készített újburgonya 247
Sütőben sült burgonya . 53
Sütött-párolt marhaszelet 82
Szabógallér-leves 37
Szalongulyás 214
Szalonnás kockatészta-leves 87
Szalonnás-kolbászos tarhonyás káposzta 382
Szalonnás tésztaleves 41
Szavarin tejszínhabbal 137
Székelygulyás 280
Székely rostélyos 311
Székely sertéscsülök 378
Széna-szalma tészta 253
Szerb egytálétel 252
Szerecsentorta 402
Szerelmeslevél 179
Szidónia nyolcas 340
Szilvalekvár-csemege 107
Szilvás gombóc 323
Szilváslepény 284
Stíriai metélt 175
Szombat-tészta 299
Szőlő-alma saláta 305
Szőlőslepény 268, 347
Szőlőlé-sodó 360
Szőlősaláta 7
Sztrapacska (tótgaluska) 92
Szultán-palacsinta tejsodóval 417
Taliánleves 100
Tarhonyaleves 20
Tarhonyaleves (hagymás) 89
Tarhonyaleves (szalonnás) 140
Tarhonya (pirított) 178
Tarkabab-saláta 38
Tarka tészta 124
Tárkonyos csontleves 257
Tavaszi saláta 162
Tavaszi zöldségleves 113
Tehéntúrós és almástészta 142
Tehéntúrós csemege 192
Tehéntúrós puding 76
Tejbegríz gyümölcslével 321
Tejfeles borjúszelet 127
Tejfeles domb 383
Tejfeles egres-csemege 183
Tejfeles gomba 159
Tejfeles gombaleves 374
Tejfeles halpaprikás 318
Tejfeles hecsedlimártás 26
Tejfeles kapormártás 80
Tejfeles leves 4/26 130
Tejfeles leves burgonyagombóccal 105
Tejfeles mártás 321
Tejfeles natúrszelet 63
Tejfeles nudli 355
Tejfeles paprikás palacsintával 86
Tejfeles párolt káposzta 182
Tejfeles pecsenye 34
Tejfeles pogácsa 344
Tejfeles prázleves 338
Tejfeles saláta 108
Tejfeles spárga 155
Tejfeles tök tojáskrokettel 184
Tejfeles tojásleves 246
Tejfeles vagdalthús tojásos burgonyával 141
Tejfeles zöldbableves 282
Tejleves 396
Tejszínhabos csokoládélepény 266
Tejszínhabos epertorta 222
Tejszínhabos narancskrém 130
Tejszínhabos sütemény 71
Tepertyűs pogácsa 404
Tiroli-rétes 319
Tojásétel fehérmártásos burgonyasalátával 391
Tojásfelfújt 314
Tojásfehérjéből készült torta 144
Tojáskrém-leves 405
Tojáskrokett 184
Tojásleves 71
Tojásleves (különleges) 117
Tojásos burgonyaleves 112
Tojásos burgonyasaláta 232
Tojásos előétel 293
Tojásos gomba 152
Tojásos hústekercs 298
Tojásos sóskaleves 199
Tojásos szárnyas raguleves 415
Tojásos vadászpecsenye göngyöleg 338
Tormás burgonya 115
Tormás cékla 385
Tormás marhanyelv 40
Tormás sertéshús 371
Torzsaleves 217
Tökfőzelék 218
Tökfőzelék tökfeltéttel 189
Tökhéja főtt majonézzel 269
Tökmagleves 174
Töltike bárányhúsból 198
Töltött borjú párolt zöldbabbal 331
Töltött borjúszegy 8
Töltött borjúszelet 343
Töltött burgonya 325, 367
Töltött csirke 136
Töltött csirkeleves 55
Töltött csuka 288
Töltött fánk 380
Töltött galamb tejfeles sárgarépa körítéssel 403
Töltött hagyma 363
Töltött hal 265
Töltött káposzta 416
Töltött káposzta szalvétában 219
Töltött karalábé hús nélkül 146, 165
Töltött kelkáposzta sütőben 336
Töltött libanyak 306, 386
Töltött malacsült 1414
Töltött metélt 193
Töltött paprika 262
Töltött rostélyos 53, 285
Töltött szegy 223
Töltött szegy, finom főzelékkel 170
Töltött szelet 367
Töltött tök hússal 201
Töltött tök (hústalan) 174
Töltött vagdalt malachús 295
Töltött vineta 349
Töröklepény 296
Törtbab pirított hagymával 398
Törtbab-saláta 353
Tört burgonya 297
Túrófánk 304
Túrókifli 54
Túrós csusza tepertővel 27
Túrós expressz 17
Túrós gombóc 129
Túrós gombóc (előétel) 404
Túrós lepény 164
Túrós lepény 318
Túrós morzsóka 272
Túrós palacsinta 98
Túrós paradicsom 220
Túrós pite 223
Túrós rétes 87
Tüdőkoch 109
Tüdőleves 15, 333, 369
Tüdőtáska-leves 132
Tüdővagdalék-leves 46
Tükörtojás finom puliszkával 258
Tüskés torta 37
Tűzdelt borjúcomb 281
Tűzdelt kacsasült 255
Tűzdelt pulykasült burgonyakrokettel 402
Tűzdelt vesepecsenye 332
Tyúkhúsleves 343
Tyúkhúsleves cérnametélttel 167
Tyúksült 69
Tyúksült pirított grízzel 167
Uborkamártás 344
Uborkasaláta 227
Újburgonya 227
Újházi tyúkleves 363
Újkaralábé-leves rizzsel 213
Újszerű élesztős palacsinta 126
Újszerű rakott burgonya 41
Újszerű reszelt lepény 146
Ürühús (lerakott) 16
Ürühús-leves 346
Ürühús zsemlegombóccal 118
Vadmártásos hús 187
Vagdalt borjúhús tökkáposztával 217
Vagdalthús egybesült 101
Vagdalthús (különleges) 41
Vagdalthús pikáns mártással 350
Vagdalthús rakott makarónival 51
Vagdalthús (szalonnás) 95
Vagdalthús (töltött) 7
Vagdalt kacsamell 362
Vagdalt szelet (jóízű) 56
Vaníliafánk 326
Vaníliakrémes torta babapiskótából 358
Vaníliás darázsfészek 212
Vaníliás keksz 219
Vaníliás perec 184
Vargabéles 84
Vegyes főzelék 387
Vegyes főzelékleves 22
Vegyes kompót 18
Vegyes leves 150
Vegyes püréleves 228
Vegyes saláta 274
Vegyes saláta (előétel) 412
Vegyes tavaszi saláta 107, 149
Vegyes zöldségleves 80
Velencei szelet 400
Velőleves 143
Velőpuding paradicsomos mártással 190
Velős karalábé 249
Velő tojással 372
Vezúv-puding 410
Vilma-torta 283
Vizes piskóta 133
Vörösborral párolt marhahús 131
Vöröskáposzta-saláta 395
Vöröskáposzta-körítés 340
Zellerfasírt 296
Zellerfőzelék 358
Zellerkrém-leves 7
Zellerleves tarhonyával 164
Zellerpüré 38
Zöldbab 196
Zöldbab-előétel 53, 235
Zöldbableves 66
Zöldbableves bevert tojással 169
Zöldbableves tojással 27
Zöldbab (rakott) 187
Zöldbab-saláta 264, 331
Zöldbab tejfellel 316
Zöldbab vajasmorzsával 332
Zöldborsó 194
Zöldborsó-főzelék 169
Zöldborsó leves 104
Zöldborsóleves apró galuskával 267
Zöldborsóleves (salátás) 160
Zöldborsóleves zsemlekockával 348
Zöldborsó-murokfőzelék puliszka körítéssel 327
Zöldborsópüré-leves 156
Zöldborsós karalábéleves 244
Zöldborsó spenóttal 305
Zöldborsóval töltött burgonya 183
Zöldfüves karfiolleves 189
Zöldgombóc 175
Zöldkáposzta-főzelék 171
Zöldkáposzta hússal 160
Zöldlaska 329
Zöldpaprikás egytálétel 192
Zöldparadicsom előétel 63
Zöldséges felfújt 411
Zöldséges gombaleves 319
Zöldséges grízleves 138
Zöldséges hamisleves 239
Zöldséges májleves 326
Zöldséges marhahús 238
Zöldséges nyúlpecsenye 137
Zöldséges rostélyos 256
Zöldségfelfújt szalvétában 204
Zöldségleves grízfelfújttal 10
Zöldségleves habgaluskával 317
Zöldségleves szárított zöldségből 90
Zöldségleves (vegyes) 80
Zöldszilva-kompót 167
Zöldszilva-kompót cseresznyével 180
Zúza előétel 360
Zsákbamacska 22
Zsemlefelfújt 85
Zsemlegombóc 118, 164, 309
Zsemlegombóc párolt káposztával 341
Zsemlekoch 60
Zserbószelet 152
Zsírban sült burgonya 338
Zsírban sült sertésszelet 11

Témakörök