Amit a baba szívesen eszik

Egészséges táplálkozás az első életévben/Tanácsok és receptek kismamáknak

Szerző

Dagmar von Cramm

Szerkesztő

Gelegonya Katalin

Fordító

Kiss Pál

Budapest

'Dagmar von Cramm: Amit a baba szívesen eszik ' összes példány

Kiadó:	Springer Hungarica
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	68 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 17 cm
ISBN:	963-699-013-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal és színes ételfotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó a magyar kiadáshoz	5
Csak egy szóra, mielőtt továbbolvasná	7
Az újszülött még nem "kész" gyermek	8
A helyes táplálás a csecsemő számára létfontosságú	8
Alapkérdés: késztermék vagy otthon főzött étel?	9
Egészséges táplálkozás az első életévben?	10
Energia szükséges a növekedéshez és a fejlődéshez	11
Ételeink összetétele	12
Szénhidrátok: tejcukor, gabonafélék, zöldség és gyümölcs	12
Zsírok: vaj és csíraolaj	12
Fehérjék: tejtermékek, tojás, hús, burgonya és gabonafélék	13
Folyadék	14
Vitaminok	14
Ásványi anyagok	15
A helyes táplálkozást is tanulni kell	17
Szopni igen - üvegből nem	17
Ha a baba éjjel a legéhesebb	18
Dráma a kanállal	18
Nem akar a gyerek enni!	19
Meddig szoptassunk?	19
Kövér a gyerek!	20
Étkezéssel kapcsolatos problémák	21
Mitől vörösödik ki a baba bőre?	21
Okoz-e hiányos táplálkozást a gyerek egyoldalú ízlése?	21
Cukorkát, édességet hozó nénik	22
Vegetáriánus koszt?	22
Káros anyagok maradványai az anyatejben	23
Nitrát: hatások és határértékek	23
Károsak-e a tartósítószerek?	24
Mit tegyünk radioaktív fertőzés veszélye esetén?	24
Mindig jól fejlődik a bukogató csecsemő?	24
Mit tegyünk, ha kemény a széklet?	25
A hasmenés veszélyes!	25
Ha fáj a baba hasa	26
A láz elveszi az étvágyat	26
Csökkent tűrőképesség és túlérzékenység bizonyos ételek iránt	26
Lisztérzékenység (cöliákia)	27
Az egészséges bébikonyha	28
Csökkentsük a káros anyagok bevitelét!	28
Pároljunk kíméletesen!	29
Fűszerezzünk helyesen!	29
Hogyan aprítsuk fel a babaételt?	29
Készítsük magunk a gyümölcsleveket!	30
Fertőtlenítés - sterilizálás	30
Időt és pénzt takaríthatunk meg	31
Főzzünk előre!	31
Kombinált konyha	31
Az értékes élelmiszer nem feltétlenül drága	31
Az első négy hónap ételei	32
Az anyatej a legjobb!	32
Melyik csecsemőtápszer a jó?	33
Ha a tejtápszert magunk készítjük	33
Az első magunk főzte tej	34
Milyen pelyhet, cukrot, tejet használjunk?	35
Nyers ételt születéstől kezdve?	35
Hogyan bántjunk a babával?	35
Kötött ritmus vagy akkor egyen amikor akar?	36
Ha fogytán az anyatej	36
A böfizés	36
Ételek 4 hónapostól 8 hónapos korig	37
Amit már ehet a gyerek	37
Délben: főzelék	37
Az első zöldségpüré	38
Tojás fészekben	38
Spenótpüré	39
Spenótkocka tejjel	39
Burgonyapüré friss paradicsommal	40
Édesköménygumó-főzelék	40
Este: tejes pép	41
Az első teljestejes kása	41
Rizsnyákos tej málnalével	42
Darakása szőlővel - kanalazásra	42
Kétszersült tejjel és sárgarépával	43
Tejjel és almával készült zabkása	43
Friss, teljes kiőrlésű gabonakása	43
Délután: gabonás-gyümölcsös püré	44
Gyorsan elkészíthető gabonapelyhes-gyümölcsös püré	44
7-mag pehely mandarinnal	45
Banános kása	45
Őszibarackos kása	45
Cseresznyés rizs	46
Étkezések között: gyümölcslé és gyümölcs	46
Ételek 8 hónapostól 12 hónapos korig	47
Átállás a kisgyermekkosztra	47
Már rághat is	47
Főzelékfélék	47
Karalábéfőzelék	48
Tejszínes burgonya karfiollal	48
Mézes sárgarépa burgonyahabbal	48
Püré kelbimbólevélkékkel	49
Sárgarépás rizs csirkehússal	49
Édes, tejes ételek	49
Rizspuding	50
Müzli	50
Csokoládés hajdinakása	50
Gabonapehely-mix	51
Daraszeletek	51
Utóételek	51
Sárgarépás, narancsos puding	51
Szőlőkompót	52
Banán-narancs krém	52
Gyümölcsjoghurt	52
Tejszínes földieper	53
Készítsünk a nagyokéból a kicsinek valót!	53
Vagdalt pulykamell cukkinivel	53
Burgonya pettyesmártással	54
Pörkölt tésztával és fejessalátával - Salátafőzelék tésztával és hússzeletekkel	54
Tésztaleves hússal	55
Zöldséges rizs májjal	56
Csirkehússzelet rizibizivel	56
Kézzel enni	57
Spenótbékák	57
Töltött cukkini	57
Póréhagyma-rudacskák	58
Banános szendvics	59
Földiepres szendvics	59
Retekszeletek kenyéren	59
Avokádós és paradicsomos szendvics	60
Főzzünk előre!	61
Főzelék egy egész hónapra	61
Hús a déli főzelékhez	61
Tavaszi főzelék	62
Földieper-banán püré	62
Májpüré a déli főzelékhez	63
Italok	64
Sárgarépalé	64
Szőlőlé	64
Görcsoldó tea	64
Nyugtató tea	64
Tárgymutató	65