Cukrosok szakácskönyve

Szerző

Piros Christa

Fotózta

Haris László

Budapest

'Piros Christa: Cukrosok szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	Metrum
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1991
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	32 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 16 cm
ISBN:	963-10-9008-6
Megjegyzés:	Színes, egész oldalas fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Levesek, ivólevek
Paradicsomital	4
Fűszeres sajtleves	4
Zöldségleves húsgombóckákkal	4
Olasz paradicsomleves	4
Toulous-i hagymaleves	4
Zellerkrémleves	4
Gazpacho	6
Hideg uborkaleves	6
Tojásételek
Királynő tojás	6
Tükörtojás vadász módra	6
Tökomlett	6
Spenótos tojás	6
Húsok, belsőségek, halak
Gombás rolád	8
Bífsztek fűszervajjal	8
Burgundi marhasült	8
Berlini marhaszelet	8
Tiroli sertéscomb	8
Óvári sertésborda	10
Meglepetés szelet	10
Pácolt csirke	10
Tárkonyos csirke	10
Sertésborda kapribogyóval	10
Falusi csirkecomb	10
Csirkeszárny pikáns mártásban	12
Kínai csirke	12
Töltött pulykamell	12
Párolt szív	12
Zsályás máj	12
Matrózhal	12
Rakott halszeletek	12
Savanyú hal	14
Egytálételek
Tarka fazék	14
Kínai kel egytál	14
Téli egytál	14
Jánosfazék	14
Gombás rakott burgonya	14
Húsos kelkáposzta	16
Besameles burgonya	16
Indiai póré	16
Spanyol zöldbab	16
Bárány babbal	16
Zöldséges tarja	16
Zöldbabfelfújt	18
Rakott karfiol	18
Töltött hagyma	18
Sonkás zöldborsó	18
Háromszínű tál	18
Zöldségételek, köretek
Brokkoli sonkamártással	20
Szicíliai caponta	20
Petrezselymes gomba	20
Zöldbab tejmártásban	20
Burgonya alufóliában	20
Fűszeres lencse	20
Falusi gomba	22
Nyári rakott fazék	22
Ratatouille	22
Török padlizsán	22
Diós cukkiniköret	22
Cukkini burgonyával	22
Mexikói kukorica	24
Céklaköret	24
Zeller citrommártásban	24
Grillezett paradicsom	24
Tejfölös karalábésült	24
Párol kínai kel	24
Spárga sajtmártásban	26
Saláták, hidegkonyhai készítmények
Almasaláta	26
Pikáns körtesaláta	26
Sonkás zellersaláta	26
Zöldséges joghurt	26
Lorenzo saláta	26
Tarka kukoricasaláta	28
Reteksaláta	28
Paprikás sajt	28
Waldorf saláta	28
Kínaikel-saláta	28
Sonkás dinnye	28
Hagymás retek	28
Nyers gombasaláta	30
Karfiol-brokkoli saláta	30
Nyári saláta	30
Édességek
Boros meggyzselé	30
Kávékrém	30
Karibi krém	30
Almás túró	32
Körtezselé	32
Borzselé	32
Túrótorta liszt nélkül	32
Eperkrém	32
Túrókrém	32
Rebarbararétegek	32