1.062.439

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Cukrásztörténelem

Emlékezés a Cukrász Ipartestület centenáriumán

Szerkesztő

Kiadó: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 15 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a füzetből:

"A nádcukor 14-15. századi megjelenése előtt az ember az édesség utáni vágyát csak mézzel tudta kielégíteni Európában. A méz megbecsülése az ókorra nyúlik vissza.... Tovább

Előszó

Részlet a füzetből:

"A nádcukor 14-15. századi megjelenése előtt az ember az édesség utáni vágyát csak mézzel tudta kielégíteni Európában. A méz megbecsülése az ókorra nyúlik vissza. Viszonylagos ritkasága és édesítő szerepe mellett az is növelte értékét, hogy sikerrel alkalmazták gyógyászati célokra.
Szerepet kapott a babonák és a kuruzslás világában is. A magyarországi mézeskalácsos céhek a 17. század elején alakultak, Dunántúlon Pozsonyban és Sopronban, Keleten Erdélyben, Brassóban, az Alföldön csak a törökök kiűzése után a 18. században, itt a legismertebb központ Debrecen volt. Pest és Buda is a 18. században, itt a legismertebb központ Debrecen volt. Pest és Buda is a 18. században csatlakozott, a céh alapítólevele még későbbi, 1834-ben keltezték." Vissza
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem