1.067.358
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Cukrásztörténelem
Emlékezés a Cukrász Ipartestület centenáriumán
| Kiadó: | Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 15 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet a füzetből:"A nádcukor 14-15. századi megjelenése előtt az ember az édesség utáni vágyát csak mézzel tudta kielégíteni Európában. A méz megbecsülése az ókorra nyúlik vissza.... Tovább
Előszó
Részlet a füzetből:"A nádcukor 14-15. századi megjelenése előtt az ember az édesség utáni vágyát csak mézzel tudta kielégíteni Európában. A méz megbecsülése az ókorra nyúlik vissza. Viszonylagos ritkasága és édesítő szerepe mellett az is növelte értékét, hogy sikerrel alkalmazták gyógyászati célokra.
Szerepet kapott a babonák és a kuruzslás világában is. A magyarországi mézeskalácsos céhek a 17. század elején alakultak, Dunántúlon Pozsonyban és Sopronban, Keleten Erdélyben, Brassóban, az Alföldön csak a törökök kiűzése után a 18. században, itt a legismertebb központ Debrecen volt. Pest és Buda is a 18. században, itt a legismertebb központ Debrecen volt. Pest és Buda is a 18. században csatlakozott, a céh alapítólevele még későbbi, 1834-ben keltezték." Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal