1.062.586

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Cukorbetegek nagy diétáskönyve

Szerző
Szerkesztő
Grafikus
Lektor
Budapest
Kiadó: SpringMed Kiadó Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 363 oldal
Sorozatcím: Diétás könyvek
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 978-963-9914-94-0
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal, táblázatokkal valamint színes ételefotókkal és hirdetésekkel illusztrálva. Negyedik, bővített kiadás.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A cukorbetegség, ezen belül a 2-es típusú diabétesz hazánkban közel 1 millió embert érint. Mindmáig él az a köztudatban, hogy a cukorbetegeknek speciális étrendre van szükségük, mely állítás ma már nem állja meg a helyét.
A szerzőpáros több évtizede foglalkozik diabéteszes betegekkel. Azóta a kezelési és diétás elvek rengeteget változtak, melynek fő oka: a korszerű tablettás és inzulin-készítmények ma már olyan fokú rugalmasságot biztosítanak egy cukorbetegnek, amely mellett a diétázás nem a "diabetikus készítmények" fogyasztását jelenti, hanem a normál ételek tudatos megválasztásával, a kalória- és szénhidrát-összetétel ismeretével a legváltozatosabb étrend kialakítását teszik lehetővé.
Ebben kíván segítséget nyújtani a két szerző, Dr. Fövényi József orvosi tanácsai révén és Gyurcsáné Kondrát Ilona a gondosan és bőségesen összeállított recept-gyűjteményével. A könyvben tápanyagtáblázatokon felül hasznos címek és egyéb, a cukorbetegeknek fontos tudnivalók találhatók.

Tartalom

Bevezető11
Dr. Fövényi József: A cukorbetegségről röviden - az orvos tanácsai
A cukorbetegségről általában14
Mi a diabetesz? Milyen gyakori betegség?14
Melyek a diabétesz főbb típusai?14
A 2-es típusú cukorbetegség17
A cukorbetegség tünetei18
A vércukor és az inzulin19
Mit jelent a vércukorszint csökkenése vagy megemelkedése?22
Mi a hipoglikémia?22
Mi a hiperglikémia?24
Megelőzhető-e a cukorbetegség?26
A diabétesz gyógyszeres kezelése28
A vércukorcsökkentő tabletták (orális antidiabetikumok)28
Inzulinkészítmények és inzulin adagolási módok32
A vércukor önellenőrzéséről33
A cukorbetegség szövődményei35
A diabéteszhez társuló megbetegedések37
Célértékek diabéteszben38
Az energiafelvétel és leadás egyensúlya40
Az energiafelhasználás zavarai40
A kalóriaigényünk kiszámítása43
Dr. Fövényi József: A diétáról általában - az orvos tanácsai
A diétáról általában48
A cukorbetegség diétával történő kezelésének története52
Miért kell diétáznia a cukorbetegnek?55
A diéta főbb szempontjai58
Az étrend energiatartalma58
Az étrend összetétele62
Az étkezések gyakorisága64
Az egyes étkezések szénhidráttartalma65
A glikémiás index fogalma és jelentősége71
Amit a tápanyagokról tudni kell
Szénhidrátok71
Fehérjék79
Zsíradékok83
Vitaminok, ásványi sók és növényi rostok89
A "diétás" élelmiszerekről
A diétás élelmiszerek helye és szerepe a cukorbetegek étrendjében93
Mesterséges édesítőszerek és a felhasználásukkal készült italok84
Cukorhelyettesítő anyagok és a velük készült sütő- és édesipari termékek99
A diéta és az élvezeti szerek102
A táplálkozási piramisokról104
Gyakori kérdések és válaszok a diétával kapcsolatban107
Milyen módon csökkenthetők az egészséges étrend költségei? Valóban sokba kerül-e a cukorbeteg diéta?107
Diéta otthon, munkahelyen, iskolában, vendéglőben és utazás közben109
Diéta és kezelés113
Vércukorcsökkentő tablettával kezelt cukorbetegek diétája113
Diéta tabletta és inzulin kezelés kombinációja során115
Diéta és inzulinkezelés115
A metabolikus szindrómás cukorbetegek étrendje120
A cukorbeteg diéta 6 parancsolata122
Gyurcsáné Kondrát Ilona: A cukorbeteg diéta a dietetikus szemével nézve
A cukorbeteg diéta a dietetikus szemével124
Általános étrend-összeállítási, és táplálkozási javaslatok
Minta étrend kb. 1200 kcal, 150 g szénhidráttal132
Minta étrend kb. 1500 kcal, 180 g szénhidráttal136
Minta étrend kb. 1800 kcal, 225 g szénhidráttal140
Étrendi javaslatok veseszövődmény esetén144
60 g fehérjét tartalmazó mintaétlap149
40 g fehérjét tartalmazó mintaétlap157
Étrendi ötletek166
Receptek178
Szendvicsek, szendvicsre valók182
Levesek187
Húsételek, hóspótló feltétek, mártások205
Köretek, főzelékek243
Saláták268
Tészták, gyümölcsös édességek285
Tápanyagtáblázatok303
Tápanyagtáblázat kivonat (100 g vagy 1 dl termékben)304
A könyvben szereplő receptek tápanyagtartalma (1 adagra kiszámolva)311
10 g szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek317
Gyurcsáné Kondrát Ilona: 1. számú színes melléklet ételekről319
Hasznos információk337
Szójegyzék - orvosi kifejezések szótára338
Ajánlott irodalom342
Hasznos címek, linkek344
Együttműködő partnerek345
A SpringMed Kiadó kiadványai356
A SprindMed Kiadó kiadványainak hozzáférhetősége361
2. számú színes melléklet367
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem