Csontritkulás és táplálkozás

Szerző

Lektor

Budapest

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Bevezetés	5
Szervezetünk építőkövei	7
A létfontosságú elemek	7
Kalcium	7
Magnézium	9
Nátrium	10
Kálium	10
Vas	10
Foszfor	11
Cink	11
Szelén	12
Fluor	12
Jód	12
Vitaminok	13
A-vitamin	13
B1-vitamin	14
B2-vitamin	14
B3-vitamin (nikotinsav)	14
B6-vitamin	14
B11-vitamin (folsav)	15
B12-vitamin	15
C-vitamin	15
D-vitamin	16
E-vitamin	16
K-vitamin	16
P-vitamin	17
A csontrendszer	18
A csontrikutlás	19
Csontritkulásra hajlamosító okok	20
A csontritkulás megelőzése	21
A csontritkulás diagnózisa	22
A csontritkulás kezelése	23
Táplálkozás és csontritkulás	25
Kalciumban gazdag ételek	28
LEVESEK
Frankfurti leves	29
Fejtettbab-leves	29
Hagymaleves	30
Lencseleves	31
Olasz zöldségleves	32
Szójaraguleves	33
Mártások, szendvicskrémek	34
Besamel (tejmártás)	34
Fűszeres márványsajt	34
Körözött	35
Sajtmártás	35
Krémsajt zellerrel, mandulával	36
Sajtkrém	36
Köretek	37
Cékla sajttal, tejföllel	37
Burgonyapüré	37
Burgonya csőben sütve	38
Sajtos paradicsom	39
Sajtos újburgonya	39
Saláták, koktélok	40
Bolgár saláta	40
Halsaláta	40
Karfiolsaláta	41
Paradicsomos makrela gombával	42
Sajtfalatok gyümölccsel	42
Sajtkoktél	43
Sajtos nyári saláta	44
Vegyes gyümölcssaláta	44
Vitaminsaláta	45
Húsételek, feltétek	46
Busa káposztában	46
Borjúszele Dubarry módra	47
Fogas Bakonyi módra	48
Fogas csőben sütve	49
Paradicsomos, göngyölt felsál	49
Svájci sertésborda	50
Sajtpuding	51
Tészták, édességek, italok	52
Almás müzli	52
Diós metélt	52
Kapros túrógombóc	53
Narancsos túróturmix	54
Paradicsomos kefir	54
Töltött őszibarack	54
Vegyes turmix	55
Étrendminták	56