| Bor, csízió, kalendárium, szőlővédőszentek | |
| Jeles napok és ünnepek, kapcsolatok a magyar és az európai borkultúra között | 7 |
| Mi is a kalendárium? | 10 |
| Az év napjaihoz kötött időjóslás | 12 |
| A szőlővédőszentek tisztelete és történeti rétegei Magyarországon | 19 |
| A magyarok megismerkedése a szőlővel, a borral és a borkultúrával | 26 |
| A szőlőhegyek arculatának kialakulása a honfoglalás hatására | 30 |
| Kalendárium | |
| Január, Boldogasszony hava, Vízöntő hava | 49 |
| Január 1. - Újév napja | 50 |
| Január 6. - Vízkereszt | 51 |
| Január 21. - Ágnes napja | 52 |
| Január 22. - Szent Vince napja | 52 |
| Január 25. - Pál napja | 54 |
| A kánai menyegző | 55 |
| Február, Böjtelő hava, Halak hava | 59 |
| Február 2. - Gyertyaszentelő boldogasszony | 61 |
| Február 3. - Balázs napja | 62 |
| Február 14. - Bálint napja | 64 |
| Február 15. - Fausztinus napja | 64 |
| Február 16. - Julianna napja | 65 |
| Február 19. - Zsuzsanna napja | 65 |
| Február 24. - Jégtörő Mátyás napja | 65 |
| Március, Böjtmás hava, Kos hava | 67 |
| Március 12. - Gergely | 68 |
| Március 18. - Sándor napja | 69 |
| Március 19. - József napja | 71 |
| Március 21. - Benedek napja | 71 |
| Március 25. - Gyümölcsoltó Boldogasszony - Fecskehajtó Boldogasszony napja | 71 |
| Április, Szent György hava, Bika hava | 73 |
| Április 1. - Hugó napja | 74 |
| Április 6. - Vilmos napja | 75 |
| Április 12. - Száznap - Gyula napja | 75 |
| Április 24. - Szent György napja | 75 |
| A húsvéti ünnepkör | 77 |
| Emmausz-ünnep a dél-magyarországi Bóly (Németbóly-Deutschbohl) szőlőhegyén | 77 |
| A nagyböjt Bólyban | 80 |
| Május, Kettősök hava, Tavaszutó, Ikrek hava | 93 |
| Május l. - Majális | 94 |
| Május 6. - Babevő János napja | 95 |
| Május 12. - Pongrác napja | 95 |
| Május 13. - Szervác napja | 96 |
| Május 14. - Bonifác napja | 96 |
| Május 25. - Orbán - Urbán Napja | 96 |
| A májusi fagyosszentekről | 99 |
| Június, Szent Iván hava, Nyárelő, Rák hava | 101 |
| Június 8. - Medárd napja | 102 |
| Június 14. - Éliás napja | 102 |
| Június 15. - Vida - Vid - Vitus napja | 103 |
| Június 18. - Úrnapja | 104 |
| Június 24. - Szent Iván napja | 105 |
| Pünkösd | 106 |
| Július, Szent Jakab hava, Nyárhó, Oroszlán hava | 107 |
| Július 20. - Illés napja | 108 |
| Július 22. - Mária Magdolna napja | 108 |
| Július 25. - Jakab napja | 109 |
| Július 26. - Anna napja | 109 |
| Augusztus, Kisasszony hava, Nyárutó hó, Szűz hava | 111 |
| Augusztus 1. - Vasas Szent Péter napja | 112 |
| Augusztus 6. - Urunk színeváltozása | 112 |
| Augusztus 7. - Donát napja | 113 |
| Augusztus 15. - Nagyboldogasszony - Nagyasszony napja | 115 |
| Augusztus 20. - István napja | 116 |
| Augusztus 24. - Bertalan napja | 117 |
| Szeptember, Szent Mihály hava, Őszelő, Mérleg hava | 119 |
| Szeptember 1. - Egyed napja | 120 |
| Szeptember 5. - Lőrinc napja | 121 |
| Szeptember 8. - Kisasszony-nap | 121 |
| Szeptember 21. - Máté napja | 122 |
| Szeptember 28. - Vencel napja | 122 |
| Szeptember 29. - Szent Mihály - Borszűrő Szent Mihály napja | 124 |
| Október, Mindszent hava, Skorpió hava | 127 |
| Október 9. - Dénes napja | 128 |
| Október 15. - Teréz napja | 128 |
| Október 21. - Orsolya | 129 |
| Október 28. - Simon, Júda napja | 129 |
| Az aszúborkészítés elterjedése Magyarország borvidékein | 130 |
| November, Szent András hava, Nyilas hava | 135 |
| November 1. - Mindszentek napja | 139 |
| November 2. - Halottak napja | 140 |
| November 11. - Márton napja | 140 |
| November 19. - Erzsébet napja | 144 |
| November 25. - Katalin Napja | 144 |
| November 30. - András napja | 144 |
| December, Karácsony hava, Télelő, Bak hava | 147 |
| December 3. - Ferenc, Disznóölő Szent Ferenc napja | 148 |
| December 4. - Borbála napja | 148 |
| December 6. - Miklós napja - regölés ideje | 148 |
| December 24-25. - Nagykarácsony - Jézus születése | 151 |
| December 27. - János napja | 155 |
| December 31. - Szilveszter napja | 158 |
| A kádármesterség ezeréves hagyománya | 158 |
| A puttonyt és a dongás edényeket készítő kádárok | 158 |
| A kádár munkája, a fakivágás és a fafajok | 161 |
| Hordókészítés, -javítás | 164 |
| Irodalom | 196 |
Folytatás Microsoft-tal