1.067.317
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Csokoládé Biblia
180 recept a híres francia cukrásziskola séfjeitől/Le Cordon Bleu
Budapest
| Kiadó: | Geopen Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 415 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 27 cm x 22 cm |
| ISBN: | 978-963-516-076-1 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrált. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
LE CORDON BLEUCSOKOLÁDÉ
BIBLIA
180 RECEPTA HIRES FRANCIA CUKRÁSZISKOLA SÉFJEITŐL
A Cordon Bleu Intézet közkinccsé teszi vezető cukrászmestereinek 180 receptjét az ezerarcú csokoládéból készíthető édességekről
A kézikönyv gazdag választékot kínál a klasszikus csokoládés desszertekből csakúgy, mint a csábítóan eredeti újdonságokból. A több mint 200 színes képpel, rengeteg fázisfotóval illusztrált, magas szakmai színvonalú leírások lépésről lépésre mutatják be a csokoládés finomságok elkészítésének, díszítésének, variálhatóságának fortélyait.
A hagyományos és az új készítmények között találhatunk klasszikus csupa csoki tortákat, selymes krémeket, rafinált desszerteket, elegáns bonbonokat, izgalmas kekszeket, különleges díszítéseket éppúgy, mint ínycsiklandóan bársonyos, meleg vagy üdítően hideg italokat is.
A séfek tippjei egy-egy szakmai fogáshoz, eljáráshoz, a díszítéshez vagy egyéb ügyes megoldáshoz nyújtanak segítséget.
A siker garantált, hiszen a Cordon Bleu Intézet, a... Tovább
Fülszöveg
LE CORDON BLEUCSOKOLÁDÉ
BIBLIA
180 RECEPTA HIRES FRANCIA CUKRÁSZISKOLA SÉFJEITŐL
A Cordon Bleu Intézet közkinccsé teszi vezető cukrászmestereinek 180 receptjét az ezerarcú csokoládéból készíthető édességekről
A kézikönyv gazdag választékot kínál a klasszikus csokoládés desszertekből csakúgy, mint a csábítóan eredeti újdonságokból. A több mint 200 színes képpel, rengeteg fázisfotóval illusztrált, magas szakmai színvonalú leírások lépésről lépésre mutatják be a csokoládés finomságok elkészítésének, díszítésének, variálhatóságának fortélyait.
A hagyományos és az új készítmények között találhatunk klasszikus csupa csoki tortákat, selymes krémeket, rafinált desszerteket, elegáns bonbonokat, izgalmas kekszeket, különleges díszítéseket éppúgy, mint ínycsiklandóan bársonyos, meleg vagy üdítően hideg italokat is.
A séfek tippjei egy-egy szakmai fogáshoz, eljáráshoz, a díszítéshez vagy egyéb ügyes megoldáshoz nyújtanak segítséget.
A siker garantált, hiszen a Cordon Bleu Intézet, a világ legrégibb és egyik leghíresebb szakácsművészeti tanintézménye közérthetően megosztja szakmai titkait, hogy a reprezentatív megjelenésű kötet mind a profi cukrászok, mind a kezdők számára hasznos útmutatóvá válhasson. Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal