kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó Planétás Gmk |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Tűzött kötés |
Oldalszám: | 48 oldal |
Sorozatcím: | Biofüzetek |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | 963-232-282-7 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. |
A csíra életerő | 4 |
Értékes élelem | 4 |
Természetesen és gazdaságosan előállítható értékes csírazöldség | 5 |
A kert nélkül kertészkedők és a biokertészek figyelmébe | 5 |
A csíráztatás története | 6 |
A csíráztatás őshazája: Kína | 6 |
Csíráztatási hagyományok Európában | 7 |
A csíráztatás múltja Magyarországon | 8 |
A csírázás biológiai folyamata | 9 |
A csírák táplálkozástani értéke | 12 |
A csíráztatás módszerei | 15 |
Csíráztatás csíráztatóedényben | 16 |
A csírák tárolása | 18 |
Csíráztatható magvak | 18 |
Csíráztatható gabonafélék | 19 |
Csíráztatható hüvelyesek | 24 |
Csíráztatható olajos magvak | 29 |
Csíráztatható zöldségfélék, fű- és fűszerfélék magjai | 32 |
A csírák felhasználása és elkészítésük módjai | 36 |
Receptek | 38 |
Irodalom | 48 |