kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
Oldalszám: | 126 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 19 cm x 13 cm |
ISBN: | |
Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal illusztrálva. |
Előszó | 3 |
Előszó a II. kiadáshoz | 6 |
A csiperkegomba növénytani ismertetése | 7 |
A közönséges csiperke | 7 |
A mezei csiperke | 7 |
Az erdei csiperke | 7 |
A gombatermesztés fejlődéstörténete | 10 |
A gombatermesztés népgazdasági jelentősége | 12 |
A csiperkegomba szaporítása | 13 |
A termesztési eszközök | 19 |
Gombatermesztő-helyiségek | 23 |
Pincék, bányák, barlangok | 23 |
Gombatermesztő-vermek | 27 |
Termesztés melegágyakban | 28 |
Szabadban való gombatermesztés | 30 |
Gombaházak | 31 |
Trágyaelőkészítő hangárok | 34 |
A helyiségek előkészítése termesztésre | 36 |
A termőhelyek fertőtlenítése | 38 |
A gomba táptalaja | 42 |
Termesztésre alkalmas trágyák | 42 |
Szalma | 43 |
Ürülék | 44 |
Trágyabeszerzései helyek | 45 |
Trágyakezelés | 48 |
Trágyakezelés érlelés előtt | 48 |
A trágya érlelése | 50 |
Lassú érlelés | 51 |
Gyors érlelés | 55 |
A gombatermesztéshez használt műtrágyák | 57 |
Termőágyak készítése | 58 |
Előkészítő munkák, ágyazás előtt | 58 |
Az ágyak lerakása | 59 |
Ágyak készítése kézzel | 61 |
Ágyak készítése mintával | 62 |
A gombacsíra berakása | 63 |
A csírázás idejének megválasztása | 63 |
A csíra berakásának módja | 64 |
Kezelés a csíraberakás után | 65 |
Az ágyak takarása | 68 |
A takaróanyagról általában | 69 |
Az ágyak takarása | 70 |
Gombaszedés és csomagolás | 72 |
Szedés | 73 |
A gomba csomagolása | 76 |
A termesztőhelyiségek és ágyak kezelése | 78 |
Szellőztetés | 79 |
Öntözés | 82 |
A beteg gombák szedése | 85 |
Ágyak javítása | 86 |
Termesztőhelyek tisztogatása | 87 |
A csiperkegomba betegségei | 88 |
Mole | 88 |
Könnyező gomba | 92 |
Penészgombák | 93 |
Lisztpenész | 93 |
Álgipszbetegség | 95 |
Zöld penészgomba | 95 |
Vörös penész | 95 |
Rozsdabetegség | 96 |
Foltbetegség | 96 |
Rézrozsda-betegség | 96 |
Tintagombák | 97 |
A csiperkegomba állati kártevői | 97 |
Legyek | 97 |
Atkák | 98 |
Ászkák vagy pincebogarak | 100 |
Futrinka | 100 |
Egér | 100 |
Csigák | 100 |
Ládás és polcos gombatermesztés | 101 |
Belső berendezés | 101 |
A telepítés ideje | 103 |
A gombatrágya, előkészítése csúcshőkezeléssel | 104 |
Ládás vagy polcos termesztés csúcshőkezelés nélkül | 104 |
A ládákban levő trágya takarása | 105 |
A termesztő helyiségek kezelése | 106 |
A gombatermesztés vázlatos menete | 108 |
Anyag- és munkaerőszükséglet | 109 |
Anyagszükséglet | 110 |
Munkaerőszükséglet | 110 |
Terméseredmény | 111 |
Gombaminősítés | 112 |
A gombatelep mellékterméke | 113 |
A csiperkegomba felhasználása | 116 |
Különleges gombaételek | 119 |