1.062.356

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Családi hidegkonyha

Szerző
Lektor
Budapest
Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 149 oldal
Sorozatcím: Minerva Kis Szakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 16 cm x 12 cm
ISBN: 963-223-315-8
Megjegyzés: Színes ételfotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

E receptgyűjtemény és tanácsadó segítségével a főzésben gyakorlatlanabbak is sikerrel próbálkozhatnak egy-egy ínycsiklandó és szemet gyönyörködtető hidegkonyhai "költemény" elkészítésével. Nemcsak vendégváráskor nyújtanak élményt a remek szendvicsek, saláták, hidegtálak, kocsonyák - a napi étkezések, a vacsorák, tízóraik egyhangúságát enyhítik és frissítik fel az ötletesen, változatosan készített, díszített hidegkonyhai ételek.

Tartalom

Előszó5
Konyhai eszközök és használatuk7
Nyersanyagjaink előkészítése10
Az ízek harmóniája20
Adagolás és tálalás26
Hideg mártások31
Saláták38
Salátaöntetek (dressingek)61
Koktélok66
Töltelékek, sós krémek71
Töltött készítmények76
Hús-, szárnyas-, halkészítmények88
Aszpikos készítmények, kocsonyák99
Szendvicsek109
És ha mégis megmarad valami?126
Vendégvárás129
Amit a terítésről tudni kell137
Betűrendes tartalommutató145

Párkány Mihály

Párkány Mihály műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Párkány Mihály könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Családi hidegkonyha Családi hidegkonyha
Állapot:
940 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba