1.061.968

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Családi ház zöldségeskertje

Családi ház zöldségeskertje
Családi ház zöldségeskertje Családi ház zöldségeskertje Családi ház zöldségeskertje
Szerző
Szerkesztő
Budapest
'Jécsai László: Családi ház zöldségeskertje ' összes példány
Kiadó: Növényvédelem és Kertészet
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 61 oldal
Sorozatcím: Növényvédelem és Kertészet Könyvtára
Kötetszám: 24
Nyelv: Magyar  
Méret: 18 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés: Írta Jécsai László szfőv. kertészeti intéző, a «Kertészet» szerkesztője. A szerző fekete-fehér illusztrációit tartalmazza. Stephaneum nyomda nyomása, Budapest.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A régi magyar konyha a húsételekre fektette a fősúlyt. A zöldfőzelékeket leginkább a gyermekek és gyengélkedők fogyasztották. A korszerű étrendben azonban elsőrangú és fontosságú tényezővé léptek... Tovább

Előszó

A régi magyar konyha a húsételekre fektette a fősúlyt. A zöldfőzelékeket leginkább a gyermekek és gyengélkedők fogyasztották. A korszerű étrendben azonban elsőrangú és fontosságú tényezővé léptek elő s ma már nyers gyümölccsel egyetemben úgy a polgári, mint az ínyenc konyhák egyik legjelentősebb nyersanyagát szolgáltatják. A zöldségfélék fogyasztásának nagyarányú fellendülését az orvostudomány propagandájának és főkép a vitaminok felfedezésének tudhatjuk be. Zöldségféléink nyers állapotban többféle vitamint tartalmaznak, melyeket egyesek a főzés során sem veszítenek el teljesen.
Kétségtelen, hogy a zöldségfélék termesztése a legkönnyebben elsajátítható a kertészeti munkák között s így minden kisebb családi ház közvetlen környezetében üzemben tartott veteményeskert igen fontos szerepet játszik úgy a család önellátása, valamint - távolabbi jelentőséget tekintve, - nemzetgazdasági szempontból is. Egy kis zöldségeskert berendezéséhez elvégre minimális befektetés szükséges, viszont különleges viszonyok között hosszabb-rövidebb ideig elegendő nyersanyagot szolgáltathat a létfenntartáshoz. Vissza

Tartalom

Bevezetés3
Általános rész
A zöldségeskert talaja4
Öntözés5
Szerszámok és eszközök7
Vetés8
Palántanevelés11
Palánták kiültetése12
Talajápolás és növénygondozás14
Zöldségtermények szedése és téli eltartása16
Részletes rész
Káposztafélék17
Fejeskáposzta17
Vöröskáposzta18
Kelkáposzta19
Levélkel19
Kalaráb19
Bimbóskel20
Karfiol20
Gyökérzöldségek
Sárgarépa21
Petrezselyem22
Zeller22
Cékla23
Retek23
Feketegyökér24
Torma24
Spárga25
Hüvelyesek
Zöldborsó26
Bab27
Salátafélék
Fejessaláta28
Kötözősaláta28
Endivia-saláta29
Cikóriasaláta29
Madársaláta29
Paprika30
Paradicsom31
Tojásgyümölcs32
Kobaktermésüek
Görögdinnye32
Sárgadinnye33
Uborka34
Tök35
Hagymák
Vöröshagyma36
Fokhagyma37
Különféle fűszerező- és csemegehagyma37
Spenót38
Sóska39
Rebarbara39
Kárdi40
Articsóka40
Csemegekukorica40
Csiperkegomba40
Burgonya42
Szamóca43
Fűszernövények43
Majoránna43
Kapor43
Kömény44
Tárkony44
Fehér üröm45
Ánizs45
Borsfű45
Menta45
Citromfű45
Kakukfű45
Levendula46
Bazsalikom46
Zöldségújdonságok és ritkaságok46
Zöldségfajtákról47
A zöldségeskert beosztása49
Amiről nem szabad megfeledkeznünk51
Veteményeskert 340 négyzetméteren52
Táblázat a konyhakerti magvak csírázási idejéről, csíraképességéről és vetőmag mennyiségéről59

Témakörök

Jécsai László

Jécsai László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Jécsai László könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem