1.062.087

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Kenyérsütés

A mandulás kenyértől a fonott kalácsig

Szerző
Szerkesztő
Fordító
Lektor
Fotózta
Kaposvár
Kiadó: Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye: Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 64 oldal
Sorozatcím: Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 17 cm
ISBN: 963-684-109-8
Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Bár a kenyér- és zsemlekínálat egyre szélesebb lesz, semmi nem tudja felülmúlni a frissen sült, saját készítésű kenyeret! Mindegy, hogy ropogós bagett, magos rozskenyér, fűszeres kréker vagy zamatos fonott kalács - egyre növekszik azoknak a tábora, akik otthon sütnek kenyeret. Talán nem utolsósorban azért, mert az így készült kenyér garantáltan nem tartalmaz adalékanyagokat.
Ez a könyv számos kenyér- és zsemlereceptet tartalmaz, melyek közül néhányat kenyérsütő gépben is el lehet készíteni. A kenyérsütés így gyerekjáték, és biztosak lehetünk családunk és vendégeink elismerésében.

Tartalom

Receptmutató2
A könyvbeli receptek áttekintése és legfontosabb tulajdonságaik
Búzakenyerek és zsemlék4
Az előkészítés4
Be a sütőbe5
A siker garanciája4
A tészta és a kenyér tárolása5
Receptek6
Kevert kenyerek és zsemlék28
Búza - az éllovas28
Tönkölybúza - az "ősbúza"28
Rozs - a tápláló29
Típusszámok29
Melyik lisztfajtát mihez?29
Receptek30
Kovászos kenyerek és zsemlék48
Mi a kovász?48
Sütés kovásszal - gyerekjáték48
Kovász házilag49
Kenyérsütő gépek49
Receptek50
Tárgymutató62
Impresszum62
Gáztűzhelyek hőfoka64
Rövidítések64

Cornelia Zingerling

Cornelia Zingerling műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Cornelia Zingerling könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Kenyérsütés Kenyérsütés Kenyérsütés

A borító foltos.

Állapot:
1.160 ,-Ft
9 pont kapható
Kosárba