| Kiadó: | Unikornis Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött papírkötés |
| Oldalszám: | 61 oldal |
| Sorozatcím: | Főzési tanácsadó |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-427-144-8 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. |
| A fokhagymáról | 4 |
| Hagyományos fűszer | 4 |
| Ötletek és trükkök | 4 |
| Gyógyító erejű | 4 |
| Hogyan vásároljunk fokhagymát? | 6 |
| Tárolás | 6 |
| Előkészítés | 6 |
| Mire jó még a fokhagyma | 7 |
| Levesek, mártások, dipek | 8 |
| Fokhagymás mandulaleves | 8 |
| Fokhagymakrémleves | 8 |
| Piros lencsekrémleves | 10 |
| Romanesco | 12 |
| Fokhagymapüré | 12 |
| Fokhagymavaj | 12 |
| Pesto genovese | 14 |
| Padlizsánkrém juhtúróval | 15 |
| Tzatzíki | 16 |
| Diós kenyérmártás | 16 |
| Aioli | 16 |
| Előételek, falatok, köretek | 18 |
| Fokhagymás franciakenyér | 18 |
| Fokhagymás pirítós olasz módra | 18 |
| Paradicsomos-fokhagymás kenyér | 18 |
| Sajtos-fokhagymás kenyér | 20 |
| Fokhagymás-cukkinis töpörtyűkrém | 21 |
| Pácolt juhsajt | 22 |
| Fokhagymás-ecetes paradicsom | 22 |
| "Knobatzer" | 22 |
| Zöldfűszeres fokhagyma | 24 |
| Édes-savanyú fokhagyma | 24 |
| Fűszeres koszorú | 26 |
| Főzelékek, saláták | 28 |
| Színes kusz-kusz saláta | 28 |
| Gombás jégsaláta | 28 |
| Langyos lencsesaláta | 30 |
| Bab fokhagymahabon | 30 |
| Gomba avokádós | 32 |
| Peperonata | 34 |
| Vegyes párolt gomba | 34 |
| Serpenyős krumpli padlizsánnal | 36 |
| Tavaszi tarka főzelék | 36 |
| Hús- és szárnyas ételek | 38 |
| Szárnyastál mascarpónéval | 38 |
| Fokhagymás kakas almaborban | 40 |
| Tyúkmell pisztáciamártásban | 40 |
| Kukoricabundában sült borjú | 42 |
| Töltött pulykaszelet | 44 |
| Borjútekercsek citrommártásban | 44 |
| Gombás tekercsek | 46 |
| Fóliában sült nyári karaj | 46 |
| Báránykaraj fokhagymasabayonnal | 48 |
| Nyúl bazsalikommártásban | 50 |
| Halak és a tenger gyümölcsei | 52 |
| Déli halleves | 52 |
| Fóliában sült makréla | 54 |
| Tőkehal parajpürével | 54 |
| Metélt lazacmártásban | 56 |
| Csőben sült vörös sügér mozzarellával | 56 |
| Ponty zöldségágyon | 58 |
| Üvegtészta-saláta rákkal | 60 |
| Gambas al ajillo | 61 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal