Végigettem Indiát

Gasztrokulturális utazás az ízek és a fűszerek országában

Szerző

Chritrita Banerji

Fordító

Veres Péter

Tordai Éva

Budapest

'Chritrita Banerji: Végigettem Indiát ' összes példány

Kiadó:	Tericum Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	339 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	978-963-9633-56-8

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A hinduk hisznek a reinkarnációban. Ha újjá lehetne születni a múltbéli életek és utazások teljes emlékével, akkor én is hinnék benne. Mert a nagy utazás után tudom, hogy egy élet, egy emlékezet nem elég arra, hogy végigegyem és megismerjem Indiát.

Tartalom

Az olvasóhoz / 11
Előszó / 13
ELSŐ RÉSZ
Első fejezet
Bengál: az ezer folyó vidéke / 21
Második fejezet
A portugálok nyomában: Bengálból Goába / 54
Harmadik fejezet
Étkezés az országút mentén / 73
Negyedik fejezet
Thálí a déli Karnátakában / 86
Ötödik fejezet
Az angloindiai konyha / 109
MÁSODIK RÉSZ
Hatodik fejezet
Zarándoklat és pompa Amritszárban / 125
Hetedik fejezet
A császári palota lakomái - a muszlim konyha / 146
Nyolcadik fejezet
Benáresz: dőzsölés és böjtölés Siva városában / 189
HARMADIK RÉSZ
Kilencedik fejezet
Etel és művészet a gudzsaráti tányérokon / 208
Tizedik fejezet
Bombay: a tengerparti város / 240
Tizenegyedik fejezet
Kerala: a borsbirodalom gazdag konyhái / 257
Tizenkettedik fejezet
Az utolsó indiai zsidók / 285
Tizenharmadik fejezet
Az őslakosság ételei / 303
Tizennegyedik fejezet
Sáfrányos vágyak / 319
Köszönet / 337

Témakörök

Helytörténet > Külföldi > Egyéb
Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Népi kultúrák > Ázsia
Útleírás > Kontinensek > Ázsia > Távol-Kelet
Szépirodalom > Regény, novella, elbeszélés > Tartalom szerint > Földrajzi besorolások > Útikalandok, útirajzok
Háztartástan > Konyhaművészet
Művelődéstörténet > Életmód > Háztartástan > Konyhaművészet

Chritrita Banerji

Chritrita Banerji műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Chritrita Banerji könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem