Chemia és ásványtan

Tartalom

ELSŐ FEJEZET.
Szilárd, cseppfolyós és gáznemű
testek 3
A víz 4
A víz mint oldószer 5
A víz forralása 6
Kemény víz. Lágy víz 7
Ásványvíz 7
Ivóvíz 8
Desztilláció 9
A víz összetétele 11
Fizikai és chemiai változások 11
A víz alkotórészei 12
Hidrogén 12
Oxigén 13
Durranó gáz 15
A levegő 17
A tűzhely 17
Miből áll a levegő ? 18
A nitrogén 19
Mit használt fel az égő foszfor a
levegőből? 19
Az égés 20
A levegő vízgőze 21
Általános chemiai fogalmak 21
Egyszerű-összetett testek 21
Keverék. Elegy. Vegyület 22
A vegyülés törvényei 23
Molekula. Atom 24
Képlet 25
A kén 25
Kéndioxid 27
A kénsav 27
A kénhidrogén 27
A foszfor 28
Gyufagyártás 29
A szén 30
A gyémánt 31
A grafit 33
A morf szén 33
Tüzelőszereink 35
A széndioxid 36
Szénoxid 38
A chlor 39
A brom. Jod. Fluor 40
A vas 42
A cink 45
A réz 45
Az ólom 46
Az ón 48
A higany 49
Arany. Ezüst. Platina 50
Aranyötvények 51
Az ezüst 51
Ezüstötvények 52
Ezüstözés, aranyozás 52
A platina 53
Könnyű és nehéz fémek 53
A Kálium és a nátrium 53
A magnézium 55
Az alumínium 55
A drágakövek 56
A berill 56
A topáz 57
A gránát 57
A türkisz 57
HARMADIK FEJEZET.
A savak 58
A kénsav 58
A sósav 59
Salétromsav 60
Kovasav 61
A bázisok 62
Kálium- és nátrium hidroxid 62
Kálcium hidroxid 63
Chlormész 64
Savak. Bázisok. Sók 64
A sók 65
Konyhasó 65
A szalmiák 67
Ammónia 67
A szóda 68
Hamuzsír 69
Kalcium, karbonat 70
Égetett mész 72
Cseppkő 72
Szódavíz 73
A gipsz 74
Keserűsó 75
Timsó 76
Réz- és vasgálic 77
Kálisalétrom ? 78
Ezüstnitrát 79
Káliumchlorát 79
Kálciumfoszfát 80
Borax 81
Vízüveg 81
Üveg 82
Üveggyártás 82
Az agyag 84
NEGYEDIK FEJEZET.
Vulkáni tünemények 89
A vulkánok kitörése 89
Földrengés 91
Hévforrások 92
A föld belseje 93
A föld fejlődése 93
A vulkáni működés hatása a földfelületre 94
Eruptív kőzetek 95
A víz hatása a földfelületre 97
Vízeredésű kőzetek 99
Kövületek 100
A rétegek kora 100
Korszakok 101
Őskor 101
Ókor 101
Középkor 102
Újkor 102
A jelenkor 102
A szerves élet hatása a földfelületre 105
ÖTÖDIK FEJEZET.
A növények táplálkozása 106
A mocsárgáz 107
A petróleum 109
A kőszén 111
A világító gáz 111
A láng 113
Világítószereink 115
A kőszénkátrány vegyületei 115
A szénhidrátok 117
A celluloze 117
A papiros 119
A robbanó gyapot 120
A kollodium 120
A mézga 120
A keményítő 120
A szőlőcukor 122
A nádcukor 122
Cukorgyártás122
A tejcukor 124
Az erjedés 124
A szeszes italok 125
A bor 125
A sör 126
A pálinka 127
A borszesz 128
Az éter 130
A chloroform 130
A szerves savak 131
Az ecetsav 131
Ecetgyártás 131
A faecet 132
Az ólomacetát 132
A rézacetát 133
A sóskasav 133
Az almasav 133
A borkősav 133
A citromsav 134
A szalicilsav 134
A gubacs-cserzősav 134
A bőr kikészítése 135
Más szerves savak 135
A hangyasav 135
A tejsav 135
A vajsav 135
A palmitinsav, szteárinsav 136
A zsírok 136
A szappan 137
Gyertyagyártás 138
Glicerin 139
A nitroglicerin 139
HATODIK FEJEZET.
Illanó olajok és gyanták 141
Illanó olajok 141
A gyanták 142
A kámfor 143
A szerves bázisok 143
A kontin 144
A nikotin 144
A morfin 144
A strichnin 145
A chinin 145 .
Theobromin 145
Kaffein 145
Ciánvegyületek 146
Sárga vérlugsó 146
Ciánkálium 146
Ciánhidrogén. 147
A festőanyagok 147
A lakmusz 148
A kurkuma 148
A karminsav 148
Az indigó 148
Az indigó 148
Az alizarin 149
Az anilin 150
Kelmefestés 150
Fehérje-féle anyagok 151
A fehérje 152
A kazein 152
A fibrin 153
A sikér 153
Kenyérsütés 153
Az enyv 154
A táplálkozás 154
Az élelmiszerek eltartása 156

Témakörök