Tészta és rizs

Öt földrész hatszáz receptje

Szerző

Fordító

Budapest

'Carla Bardi: Tészta és rizs ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	976 oldal
Sorozatcím:	Világkonyha
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	16 cm x 13 cm
ISBN:	978-963-09-5524-9
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A több mint 600 receptet tartalmazó Tészta és rizs című, könnyen kézbe fogható, kihajtható vaskos kis szakácskönyv a nagy sikerű Világkonyha folytatása. Ebben a kötetben a sokféle főtt, rakott, töltött és csőben sült tészta- és változatos módon készülő rizsétel receptje mellett megtalálhatók a legfontosabb alapreceptek. Minden receptet értékeltünk a megvalósításuk nehézsége szerint. Túlnyomó többségük az első (könnyű) és a második (közepesen bonyolult) kategóriába tartozik. A recepteket 800 gyönyörű színes fotó illusztrálja. A Tészta és rizs olyan klasszikus olasz recepteket tartalmaz, mint a spagetti húsgombóccal, a tonhalas penne vagy a lasagne bolognai módra, a nemzetközi konyha kedvelt fogásai közül pedig megtalálhatjuk benne a gazpacho, a bahmi gorenge, a jambalaya, a kedgereev vagy a paella receptjét.

Tartalom

Hosszú tészták 6
Rövid tészták 124
Tésztasaláták 250
Frissen gyúrt tészták 284
Töltött tészták 402
Sütőben sült tésztaételek 508
Ázsiai tésztaételek 588
Rizs 604
Rizottó 702
Hideg rizsételek 764
Gnocchi 792
Gabonaételek és hüvelyesek 840
Levesek 884
Mártás- és levesalapok 944
Receptmutató 960