Bűvös Szakács - Konyhauniverzum

Szerző

'Bittera Dóra - Molnár Tamás: Bűvös Szakács - Konyhauniverzum ' összes példány

Kiadó:	Magyar Gasztronómiai Egyesület
Kiadás éve:	2017
Oldalszám:	352 oldal
Nyelv:
Méret:	187 mm x 247 mm
ISBN:	9786155829000

Tartalom

Szórakozató konyha- és kultúrtörténet. Világutazás Párizstól Peruig, Bécs, Thaiföld, San Francisco, Toszkána, az ókori Egyiptom és a középkori Vikingföld érintésével. Válogatás a legendás cikksorozatból, amelyből sokan a magyar "gasztroforradalmat" eredeztetik. Az írások 2003-2011 között jelentek meg a Magyar Nemzet hétvégi magazinjában.
Jelen kötet egy átdolgozott válogatás, sok recepttel bővítve. Könyv azoknak, akik tudnak és szeretnek főzni. És azoknak, akik nem tudnak és talán (még?) nem is akarnak főzni.

A Konyhauniverzum a Bűvös Szakács könyvsorozat első kötete.
A szerzők

Molnár B. Tamás a nyugat-berlini Zeneakadémián diplomázott. Gyerekkorától szenvedélyesen főz, nyolc nyelven gyűjti a szakkönyveket. 2003-ben kezdett publikálni gasztronómiai cikkeket Bittera Dórával a Magyar Nemzetben, a Gusto Magazinban, a Magyar Konyhában, a Bűvös Szakács blogon. 2008 és 2016 között az Alexandra Étteremkalauz, majd a Gault&Millau Magyarország étteremkalauz főszerkesztője volt; televíziós gasztrosorozatot vezet.

Bittera Dóra az ELTE BTK angol-francia szakán végzett, tíz évig volt szerkesztő a müncheni Szabad Európa Rádió magyar osztályán. 2003 óta Molnár B. Tamással közösen ír gasztronómiáról, szerkeszti és fotózza a Bűvös Szakács blogot.

A szerzők adaptálásában jelent meg 2016-ban A főzés tudománya című konyhatechnológiai alapmű.