Borral, sörrel, mézzel készült ételek

Szerző

Budapest

'Szepessy Vilma: Borral, sörrel, mézzel készült ételek ' összes példány

Kiadó:	Aquila Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	76 oldal
Sorozatcím:	Ízek világa
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-679-405-7

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A legtöbben stresszel teli életmódot élnek, ezáltal az étkezés sok egyéb dologgal együtt háttérbe szorul. Pedig korántsem mindegy, milyen étel kerül az asztalra nap mint nap. Vannak például, akik nehezen téríthetők el a bevált, megszokott ízektől, vagy vannak, akik állandóan fogyókúráznak. Egy biztos, szokásaink a táplálkozás terén eléggé eltérőek. A legtöbben viszont imádunk sütni, főzni érdekes ízeket, új recepteket kipróbálni, újabb és újabb, finomabbnál finomabb ételekkel elkápráztatni önmagunkat és környezetünket. Az ízek világa sorozatunkban mindenkinek szeretnénk ötletet adni, hogy szokásaihoz, ízléséhez mérten megtalálja a legmegfelelőbb fogásokat.

Tartalom

RECEPTEK BORR4L 5
Bélszínjava Rossini módra 16
Boros borjú 29
Boros cseresznyeleves 35
Boros karajtekercs 30
Boros libalakoma 10
Borsós marhahús 32
Borsos marhaszelet 22
Bőségszelet 37
Csokoládés csirke 32
Eperleves 35
Fogasszeletek
keszthelyi módra 36
Gyümölcsös borjúsült 23
Hagymás nyúl 27
Hagymás pecsenye 38
Hal bormártással 30
Hawaii pulykarolád 33
Húsgombócok
citrommártással 8
Ínyenc szarvasbélszín 27
Majoránnás libacomb 7
Mandulás csirke kínai módra 11
Mazsolás borleves 29
Nyúlpaprikás 6
Nyúl salátaágyon 21
Nyúl vadász módra 9
Paradicsomos borjúlábszár 13
Paradicsomos marhatokány 25
Párolt lazac ízesített tejszínhabbal 7
Pincepörkölt 17
Részeges csirke 34
Ropogós borjúbélszín 36
Sáfrányos rizses csirke 24
Sajtos csirkeleves 31
Sajtos édeskömény 26
Sertéskaraj vörösboros mártással 19
Sertésszelet jázminszósszal 20
Szilvával göngyölt karaj 21
Tárkonyos ózragulcves 5
Tejfölös gombás ponty 15
Tintahal
vörösborban párolva 11
Töltött haltekercs 28
Ünnepi kacsasült 25
Vadhússzeletek epres
borsmártással 19
Vadkacsa
narancsmártásban 12
Vadnyúlcomb barackkal 18
Vörösboros
aszaltszilva-leves 6
Vörösboros marhatokány vargányával 13
RECEPTEK SÖRREL 39
Belga sörbensült 44
Borjúmáj sörmártásban 40
Csirke sörrel locsolva 40
Fűszeres halfilc 49
Hagymás-sörös csirke 42
Nyárson sült göngyölt hús 46
Palacsintás ponty 42
Részeges sertésszelet 41
Sajtos cgytál 43
Sörben sült csülök 44
Sörös csirke 47
Sörös húsgombóc 48
Sörös marhahús 45
Sörös-mézes csirke 47
Sörös vadkrokett 46
Sült marhatekercs 39
Tonhal sörös
hagymabundában 48
RECEPTEK MÉZZEL 51
Almás rétes
mézes maggal 53
Almás-mézes
pulykamellszelet 69
Citromos-mézes csirke 56
Csirkeszárnyak
Worcester-mártásban 67
Diákcsemegés rizs 59
Kiadós mézespuszedli 64
Meggyes linzer 64
Mézes borleves 51
Mézes csülök 51
Mézes-diós csirke 68
Mézes dióval pácolt
lazac tormahabbal 65
Mézesfigurák 58
Mézes finomság 62
Mézes gyümölcsdcsszert 69
Mézesgyűrűk 61
Mézes-kapros
karaj sült burgonyával 63
Mézes-narancsos csirke 60 57
Mézes pálinka 62
Mézes pulyka 68
Narancsos kacsa 52
Narancsos-mézes parfé 54
Oldalas paradicsomos-
mézes mártásban 60
Pácolt marhafelsál 57
Pikáns csirkeszárnyak 57
Sertésborda keleti módra 55
Svéd fűszeres kalács 66
Szívecskék 65