Borok királya-királyok bora

Kis könyv a tokaji borról

Szerző

Lázár István

Szerkesztő

Miklósi Judit

Grafikus

Elek Lívia

Budapest

'Lázár István: Borok királya-királyok bora ' összes példány

Kiadó:	Corvina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1987
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	106 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	11 cm x 16 cm
ISBN:	963-13-2471-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A tokaji bor - legenda vagy valóság?
Magyarán: igaz lehet-e, hogy ez a fenséges ital, melyet XV. Lajos francia király e szavakkal ajánlott madame Pompadournak: "A borok királya, a királyok bora!" - valóban a legjobb e világon?
Ízléssel vitatkozni nehéz.
Ha találkozunk valakivel, aki mást vall, hagyjuk rá. Jobb a békesség. De szerte a világon a hozzáértők közül is a legtöbben bármennyi megkóstolt bor közül első helyre a tokajit koronázzák.

Tartalom

Prelúdium	5
Kik lehettek az "alapító atyák"?	9
Csöndes és zajos évszázadok	14
Hol is terem a tokaji bor?	16
Arany és zeolit	20
Mit lát a sólyom röpülés közben?	25
A nagy paradoxon	27
Mikor is terem a tokaji bor?	29
Virágozzék minden virág?	33
Szívbéli közbeszólás	38
Minek nevezzelek?	43
Recept az aszúhoz	48
Sziszüphosz a Hegyalján - emlék a 83-as évből	54
Hódolat Cognacnak	61
Fölépül egy templom	67
Nyílt parancs és sóhaj	74
A pince mélyén	79
Tokaji patika	84
Mire van recept?	90
Tegnap gróf halála	95
Függelék: receptek tokaji borral	97
Tokaji muskotályos borleves	97
Tokaji mustban párolt pecsenye	97
Debreceni marhapörkölt	98
Borjúborda óvári módon	100
Erdélyi fatányéros	103
Piskótatekercs tokaji borhabbal	104