Borkiválóságok Könyve 2014

Előszó

Tisztelt Olvasó!
A magyar borászat hazánk mezőgazdaságának és gasztronómiájának egyedülálló ékköve. Elmondhatjuk róla, hogy végigkísérte történelmünket és velünk együtt változott. Talán ennek az évezredes ismeretségnek köszönhetjük, hogy a hazai szőlész-borász szakma olyan szellemi tőkével rendelkezik, amely megfelelő programok és támogatási rendszer mellett, képes a vidék gazdaságának legjavát kihozni magából. Minél inkább meg tudjuk őrizni, és fel tudjuk virágoztatni termelési hagyományainkat, annál sokszínűbb lesz a magyar mezőgazdaság és - a belőle táplálkozó - borkultúra, amely messziről vonzza a régiókba vendégeinket. Minél több a sikeres pincészet, a lelkiismeretes családi gazdaság, minél több kiváló bor készül hazánkban, annál több embernek biztosít tisztes megélhetést az ágazat. Magyarországnak bőven vannak olyan érdemei, amelyeket képes világszínvonalon is képviselni. Eredményes nemzetközi képviseletről azonban csak akkor beszélhetünk ha megvan hozzá a megfelelő diplomáciai hátország. A magyar bor egy olyan „diplomata" lehet, aki a nemzetközi porondon is méltó módon képviseli hazánk sokszínűségét, gasztronómiáját és vendéglátását.
Ebbe a kiadványba neves borászok sokasága hozta el pincéiből - a „halhatatlanság szigeteiről" - a minőségi fehér nedűk legjavát. A Fehér Borkiválóságok könyve bemutatja Önöknek a magyar borvidékek kincseit. A kötetben szereplő borok most a magyar borászat nagyköveteivé válnak, és hírét viszik neves szőlészeinknek borászainknak és pincéiknek. Arra biztatom Önöket, hogy személyesen is látogassanak el ezekre a gyönyörű tájakra, csodálják meg természeti szépségeinket, kóstolják meg egyedülálló borainkat és élvezzék a helybéliek vendégszeretetét! Vissza