1.062.071

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Borkalauz 2001 (dedikált példány)

A Borkollégium 2000. évi kóstolási jegyzetei alapján

Borkalauz 2001 (dedikált példány)
Borkalauz 2001 (dedikált példány)
Szerkesztő

'Dr. Mészáros Gabriella: Borkalauz 2001 (dedikált példány) ' összes példány
Kiadó: Akó Kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 309 oldal
Sorozatcím: Borkalauz
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 19 cm x 10 cm
ISBN:
Megjegyzés: Az egyik szerkesztő, dr. Rohály Gábor által dedikált példány. Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Dr. Rohály Gábor - Orvos, a Magyar Borakadémia alapító tagja, borszaktanácsadó. Az Osztárk Borakadémia lektora. Külföldi és hazai szaklapok szerkesztőbizottsági tagja. A hazai borleíró nyelv kialakításában tett jelentős lépéseket.
Dr. Mészáros Gabriella - Jogász, nemzetközi borakadémikus, a Wine and Spirit Education Trust diplomása. Szűkebb szakterülete a bor és a gasztronómia találkozási pontjai. A Borkalauz-on kívül irodalmi tevékenysége nagyszámú publikációján és szakkönyvek fejezetein követhető nyomon.

Tartalom

Előszó5
Bevezető6
Borkollégium8
A 2000-es évjárat jellemzése9
A borleírás szaknyelve11
A borkóstolás alapfogalmai12
A hazánban termesztett szőlőfajták
Borainak vázlatos ismertetése18
Évjárat táblázat25
Szervírozási hőmérsékletek26
Borvidékek
Ászár-Neszmélyi borvidék27
Badacsonyi borvidék30
Balatonfüred-Csopaki borvidék41
Balaton-felvidéki borvidék54
Bükkaljai borvidék64
Csongrádi borvidék66
Dél-Balatoni borvidék69
Egri borvidék84
Etyek-Budai borvidék107
Hajós-Bajai borvidék116
Kunsági borvidék120
Mátraaljai borvidék134
Móri borvidék138
Pannonhalma-Sokoróaljai borvidék142
Somlói borvidék144
Soproni borvidék156
Szekszárdi borvidék166
Tokaj-Hegyaljai borvidék196
Tolnai borvidék244
Villány-Siklósiborvidék250
Balaton-melléke (Zalai borvidék)292
Pezsgőmustra295
Gasztronómia299
Borbeszerzési címek302
Termelők névjegyzéke305

Témakörök

Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Borkalauz 2001 (dedikált példány) Borkalauz 2001 (dedikált példány) Borkalauz 2001 (dedikált példány) Borkalauz 2001 (dedikált példány) Borkalauz 2001 (dedikált példány)

A lapélek foltosak.

Az előlapon az egyik szerkesztő, dr. Rohály Gábor névre szóló dedikációja látható.

Állapot: Jó
3.320 ,-Ft
17 pont kapható
Kosárba