1.060.346

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Borbarát 2006. ősz

Friends of Wine - Magazin a borkulturáért - XI. évf. 3. szám/A bor és a föld szerelmeseinek lapja. Útmutató azoknak, akiket komolyan érdekel a bor

Szerző
Budapest
Kiadó: Borbarát-Lap Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 126 oldal
Sorozatcím: Borbarát
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
"Fényszövés
Ha valamely birtok vagy táj egyéniségét egyetlen ízben, egyetlen borban akarjuk megragadni, olyan hibát követünk el, mint amikor felebarátunk egyéniségét egy magányos... Tovább

Előszó

Részlet:
"Fényszövés
Ha valamely birtok vagy táj egyéniségét egyetlen ízben, egyetlen borban akarjuk megragadni, olyan hibát követünk el, mint amikor felebarátunk egyéniségét egy magányos fényképbe akarjuk belesűríteni. A teljességet ugyanis mozdulatok és megállapodások, indulások és érkezések sorozata jelöli ki.
Két jelenség közötti távolság, két bor közötti eltérés többet mutat a létezés mélységeiből és magasságából, mint a semmiben imbolygó pont.
Egy borvidéknek az ízét tehát nem egyetlen borban kell keresnünk, sokkal inkább a borok közötti különbségben. A tokajit csak akkor érthetjük meg, ha megkóstoljuk a bényeit, a tarcalit vagy a mádit, ez utóbbiról viszont kizárólag úgy alkothatunk pontos képet, ha ízleltük a Verest, a Szent Tamást vagy a többi hegy levét.
Meg kell találnunk a termőhelyeket, és meg kell találnunk a településeket, aztán a színeket szálanként csokorba szedni, és a világ elé tárni a fényt.
A fényszövés közös mesterségünk: a magányos takácsok munkája láthatatlan marad. Az elkóborolt színek megtalálása és fénnyé kötése mint előttünk álló feladat - csak ránk vár. Ahol egy árnyalatot felismerünk, a szövedék tisztábban ragyog, de foszlásnak indul ott, ahol valamely színt elrejtve hagyjuk. Induljunk, s gyűjtsünk fényt: akár a legelhagyatottabbnak tűnő, olykor sötét tónusokban rejtőzködő, szépséges településekből is.
A földért, mely otthon tart, és az emberért, aki alkotni akar." Vissza

Tartalom

Tízévesek vagyunk
Alkonyi László: Tíz év 5
Jásdi István: Tükörre mindig szükség van 9
Köles András: Borfogyasztási szokásaink egy sommelier szemével 11
Tolmár Tamás: Borbarátom 17
Vinnai Balázs: Bor és internet 20
Birtokok és borok
Birtokok és borok 25
Gajdócsi Levente: Lisicza Borház (Helesfa-Pécs) 30
Szittnyai Zalán: Ferenczy Pincze 36
Határon innen
Alkonyi László: Tokaji Ősz 45
Salgó István: a bor mint befektetés 54
Alkonyi László: Megálmodott valóság - Hegyalja Szentendrén 62
Építészszemmel
Erhardt Gábor: A Szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeum felföldi mezővárosi tájegysége 78
Építsünk birtokot!
Alkonyi László: Építsünk birtokot! IV. rész 86
Asztalodon az életed
Losonci Bálint: a pálpusztai sajt 93
Határon túl
Márkus György: Claude de Nicolay Drouhin 101
Teszt
Alkonyi László: Soproni borok tesztje 107
Szilágyi Péter: Egri vörösök 115
Gajdócsi Levente: Dél-pannóniai fehérborok 119
Roznik Ferenc: Dél-balatoni és zalai vörös- és fehérborok 121
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem