1.062.087

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Borbarát 2005. Tavasz-Tél

X. évf. 1-4. szám

Borbarát 2005. Tavasz-Tél
Borbarát 2005. Tavasz-Tél Borbarát 2005. Tavasz-Tél
Szerző
Szerkesztő
Budapest
'Szigethy Gábor: Borbarát 2005. Tavasz-Tél ' összes példány
Kiadó: Borbarát-Lap Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 448 oldal
Sorozatcím: Borbarát
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva. Teljes évfolyam.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Tisztelt olvasóink!
Pontosan egy esztendeje annak, hogy megváltoztattuk a Borbarát formátumát és papírminőségét. Nem a takarékoskodás volt a célunk, hanem a lap könyvszerűbbé tétele. Azt... Tovább

Előszó

Tisztelt olvasóink!
Pontosan egy esztendeje annak, hogy megváltoztattuk a Borbarát formátumát és papírminőségét. Nem a takarékoskodás volt a célunk, hanem a lap könyvszerűbbé tétele. Azt próbáltuk üzenni olvasóinknak, hogy az egyre látványosabb eszközökkel egyre egyszerűbb üzeneteket közvetítő média világában a Borbarát, továbbra is az árral szemben haladva, a felszíni jelenségek mögötti értékek létét kívánja tükrözni vagy felhívni a figyelmet elmaradásukra. Kritikának vagy elismerésnek is felfoghatjuk, mégis tény: számtalan visszajelzést kaptunk a változtatással kapcsolatban, amelyek többsége a képiség gyengülését rótta fel szerkesztőségünknek. A tartalom finomításával párhuzamosan nem zárhatjuk be a lapot egy visszafogottabb arculatba, nem gyengíthetjük a képek erejét - érveltek sokan olvasóink közül. A kritikákat megköszönve és elfogadva most megjelenő számunktól kezdve új papíron, egy kicsit a régi színvilágot visszahozva szeretnénk ismét kedvezni a képeknek, teljesítve az önök kívánságát. Vissza

Tartalom

1. SZÁM
SOMLÓ HERCEGE
Györgykovács Imre: 7
KINT IS, BENT IS
Dobogó pincészet 12
A HONFOGLALÓ
Hernyák László 18
DOMINIQUE LAFON
Domaine des Comtes Lafon 26
IBÉRIAI BORÖNÉRZET
Borászok kontra diplomácia 31
CSÁNGÓ BOR
Kuthnartól Kotnárig 39
FELVÁSÁROLT JÖVŐ
Kistermelők ár csapdában 56
A JÓ ÍZLÉS SZALONJÁBAN
Salone del Gusto, Torino, 2004 66
A KÁRPÁT-MEDENCE PINCEÉPÍTÉSZETÉNEK MÚLTJA ÉS JELENE I. rész 75
GONDOLATOK EGY NÉVHASZNÁLATI VITA KÖRÜL 81
FÖLD ALATTI MENNYORSZÁG
A soproni Lenck-pincében jártunk 87
GÁL TIBOR: 94
BORTESZT 97

2. SZÁM
HATÁRON INNEN
A mádi özönvíz 6
BIRTOKOK ÉS BOROK
Birtokok és borok 3
FIZESSÉTEK LE A GYAPJASLEPKÉKET!
Kaló Imre: 10
HATÁRON INNEN
Ismét tokaji ősz. Dűlőúton 20
A KÁRPÁT-MEDENCE PINCEÉPÍTÉSZETE II. rész 24
BORGAZDASÁGTAN
A borkultúra mikroökonőmiája. A borkultúra makroökonómiája 33
ÍRÁSTUDÓK
Szigethy Gábor: 44
Nagy Zoltán: 48
KITEKINTŐ
Borglobalizáció a mozivásznon. Jonathan Nossiter: Mondovino 44
DUGÓ-DOSSZIÉ
Adalék a parafakérdéshez 66
SZÍNE-VISSZÁJA
A felújítás rosszabbat is hozhat 74
PICI TÖRTÉNELEM A JELENBEN 76
TESZT
Nyári útravaló. Horvát borok kóstolása 78
TESZT
Rozé 89
Merlot 93
Kékoportó (Portugieser) 96
Aszúk 97
Ötputtonyos aszúk 99
Hatputtonyos aszúk 104

3. SZÁM
BIRTOKOK ÉS BOROK
Birtokok és borok 5
HATÁRON INNEN
Tokaji Ősz 9
ÉPÍTSÜNK BIRTOKOT
Építsünk birtokot! (I. rész) 29
HATÁRON INNEN
Laposa József: 36
Németh Attila: 43
Szeremley Birtok 50
A tolcsvai Bormúzeum 58
Évtizedes hiányt pótolnak 64
Végre helyben vagyunk: borminősítés a borvidéken 69
HATÁRON TÚL
Sylvain Pinot 74
A pálinka és vetélytársai 81
TESZT
Pinot noir 94
Kékfrankos 99
Chardonnay 104
Sauvignon blanc 107
Pinot blanc 108
Szürkebarát (Pinot gris) 109

4. SZÁM
BIRTOKOK ÉS BOROK
Birtokok és borok 5
Gajdócsi Szabolcs (Alkonyi László) 11
Pók Tamás - Monarchia Borászat (Alkonyi László) 20
Sopron (Losonci Bálint) 28
HATÁRON INNEN
TOP 12 - 2005 (Alkonyi László) 50
Pezsgő körkép (Szittnyai Zalán) 62
Pinceépítészet a Kárpát-medencében (III. rész) (Erhardt Gábor) 69
ÉPÍTSÜNK BIRTOKOT
Építsünk birtokot! (II. rész) (Alkonyi László) 78
HATÁRON TÚL
Aubert de Villaine (Márkus György) 84
Romanée-Conti (Márkus György) 88
TESZT
Cabernet-k és cabernet alapú cuvée-k (Losonci Bálint) 99
Olaszrizling (Alkonyi László) 107

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem