1.067.073

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Borbarát 1999. tél

Friends of wine - Magazin a borkultúráért/Hungarian wine quarterly IV. évfolyam 4. szám

Szerkesztő
Budapest
Kiadó: Spread Bt.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 104 oldal
Sorozatcím: Borbarát
Kötetszám:
Nyelv: Magyar   Angol  
Méret: 28 cm x 20 cm
ISBN:
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Jó három éve már, hogy egy téli hajnalon, hideg furgonban ülve kerékcserére vártunk a mádi gumiabroncs-szerelő kapuja előtt. Az aszfaltos út szürke volt a dértől, s jó húsz méterre összefagyni... Tovább

Előszó

Jó három éve már, hogy egy téli hajnalon, hideg furgonban ülve kerékcserére vártunk a mádi gumiabroncs-szerelő kapuja előtt. Az aszfaltos út szürke volt a dértől, s jó húsz méterre összefagyni látszott a köd lepte kertekkel és a szilánkosra dermedt fákkal. Fázva és az éjszakába nyúló beszélgetéstől fáradtan lestük a derengő fényeket azzal a borásszal, aki nélkül ma nem beszélhetnénk Tokaj-Hegyaljáról.
- Tudod - törte meg a csendet -, valamit még mondani akartam. Nálunk mindig arra panaszkodnak, hogy Isten nincs velünk. Pedig nem Ő nincs velünk, hanem mi nem vagyunk Vele. És mikor van az ember Istennel? Ha tudni akar, nyitott marad a világra, az így kialakult hitét tetteiben is vállalja, és soha nem röstelli kérdőre vonni tegnapi önmagát. Vagyis, ha a meggyőződésének megfelelően cselekszik.
Aztán néhány perc hallgatás, majd belőlem is kikívánkozott egy ki nem mondott gondolat: hogy meg tudom-e védeni a számomra legfontosabb embereket. Hányszor merengtem ezen! És minél többet gondolkodtam, annál kisebb esélyét láttam. A betegségek kiszámíthatatlanok, a törvények egyre kevésbé oltalmazzák meg azokat, akiknek maradt vesztenivalója, míg a gátlástalanság elé szabad utat építenek. Elveszítjük a beleszólásunkat saját világunkba. A végén aztán rá kellett döbbennem, hogy az esélyünk nulla, hogy a döntés nem a mi kezünkben van. De ez a pillanat jobb, mint amikor tízszázalékos esélyben reménykedik az ember. Ez a pillanat felszabadít. Mert ha így van, akkor nincs kérdés: azt kell tennünk, amiben hiszünk; amit igaznak gondolunk.
Aztán tovább fáztunk, és indultunk határt járni. Még hallgattunk egy ideig. Az akkor még csak erjedő borok ma már palackban ragyognak. Fényüket látva azt hiszem, Isten azon a reggelen hallgatta a hordók halk mormogását. Vissza

Tartalom

BORTESZT
Cabernet és cabernet alapú vörösborok 4
Olaszrizling 15
Szürkebarát 22
RECEPT
Marhanyelvvel töltött jércemell mandulamártással 26
ÉTTEREMTESZT
Harsonák nélkül valóban tokaji Az Ős Kaján 28
Héjázva fenn s alant: Kisbuda Gyöngye 30
BARANGOLÓ
A Cirfandli 32
TOP 12
TOP 12 harmadszor 36
FENEGYEREKEK
Heimann Zoltán 42
KITEKINTŐ
Az igazi Champagne 50
FÖLD ALATTI MENNYORSZÁG
Belvárosi séta Pécsett - 5 emelet mélységben 63
VENDÉGOLDAL
A Méz 66
BORMUSTRA
Új borok katalógusa 72
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Borbarát 1999. tél Borbarát 1999. tél Borbarát 1999. tél Borbarát 1999. tél
Állapot:
980 ,-Ft
5 pont kapható
Kosárba