| Előszó | 7 |
| A sütés-főzés fogásai | 11 |
| Előkészület | 11 |
| Tűzrakás | 12 |
| Sütés, főzés | 12 |
| Főzési aranyszabályok | 14 |
| Mértékegységek | 14 |
| Halászételek | 16 |
| Levesek | 16 |
| Pörköltek | 29 |
| Sültek | 34 |
| Egyéb | 26 |
| Vadászételek | 49 |
| Levesek | 49 |
| Pörköltek | 56 |
| Sültek | 67 |
| Egyéb | 73 |
| Pásztorételek | 75 |
| Levesek | 75 |
| Pörköltek | 82 |
| Sültek | 87 |
| Egyéb | 90 |
| Mindenki ételei | 98 |
| Levesek | 98 |
| Pörköltek | 107 |
| Sültek | 113 |
| Egyéb | 127 |
| Szómagyarázat | 133 |
| Adatközlők | 138 |
Folytatás Microsoft-tal