Gyökérzöldségek

Sárgarépa, petrezselyem, pasztinák, zeller, cékla

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Bogdán Istvánné: Gyökérzöldségek ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	78 oldal
Sorozatcím:	Vállalkozó gazda
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9121-73-8
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A szerzők rövid, gyakorlatias formában foglalják össze az egyes zöldségfajok termesztéséhez szükséges legfrissebb ismereteket. Minden növénynél tárgyalják az aktuális piaci helyzetet, a termesztéstechnológiát és a fajtakérdéseket. A legfontosabb gyökérzöldségek - a sárgarépa, a petrezselyem, a zeller, a cékla és a pasztinák - termesztésével, illetve a sárgarépa hajtatásával kapcsolatos tudnivalók találhatók a könyvben. A fajták részletes ismertetésén kívül a szerzők a szabványokat, a termesztési és szaporításmódokat, a növényvédelmet, a betakarítást és a tárolást mutatják be.

Tartalom

Értékesítés, forgalmazás - Bogyó István 7
Áruérték, árujelleg 7
Piaci helyzet 8
Szabvány, minőség 11
Termesztési körzetek - Mártonffy Béla 16
Termesztés - Terbe István 18
Termesztési módok 18
Talajigény 18
Vetésforgó 19
Talajfertőtlenítés - Bogyó István 20
Tápanyagellátás - Terbe István 21
Talaj-előkészítés - Bogyó István 26
Szaporítás - Bogyó István 26
Síkművelés 26
Bakhátas művelés 29
Növényápolás - Bogyó István 30
Sorközművelés 30
Gyomirtás - Petrányi István 31
Öntözés - Terbe István 35
Növényvédelem - Glits Márton 37
Betegségek 37
A sárgarépa betegségei 37
A petrezselyem betegségei 38
A pasztinák betegségei 39
A zeller betegségei 39
A cékla betegségei 40
Kártevők - Pénzes Béla 41
Betakarítás - Bogyó István 45
Gyakorlati tanácsok a terményszedéshez 47
Tárolás - Bogyó István 49
Tárolási módok 51
Tárolási betegségek 56
Sárgarépa-hajtatás - Kádár András 57
Talaj- és tápanyagigény 58
Termesztőberendezés 59
Vetési idő, vetésmódok, tőszám 59
Öntözés 60
Bekatarítás, szállítás 61
Fajták - Bogdán Istvánné 62
Sárgarépa 62
Korai hajtatású fajták 65
Szabadföldi fajták 66
Élelmiszer-ipari feldolgozásra ajánlott fajták 66
Tárolásra, ipari feldolgozásra alkalmas fajták 68
Nagy karotintartalmú fajták 68
Petrezselyem 71
Gyökérpetrezselyem 71
Levélpetrezselyem 72
Pasztinák 73
Zeller 74
Kis gumójú fajták 75
Középnagy gumójú fajták 75
Nagy gumójú fajták 75
Cékla 77
Gömbölyű fajták 78
Hengeres fajták 79

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem