1.062.058
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A modern biokémia alapkérdései
Budapest
| Kiadó: | Gondolat Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 289 oldal |
| Sorozatcím: | Stúdium Könyvek |
| Kötetszám: | 36 |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 18 cm x 13 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrált. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Íme egy tudomány, amely szinte egyik napról a másikra óriássá nőtt, mind kutatási témáinak horderejét, mind pedig eredményeit tekintve. Érthető tehát az a nagy érdeklődés, amely e tudomány iránt megnyilvánul. Ma már a biológus, az orvos, a filozófus, a tanárok egy része, sőt számor ipar (pl. erjedés-ipar, antibiotikum gyártás stb.) és a mezőgazdaság szakembere sem nélkülözheti a biokémia alapvető kérdéseinek és eredményeinek ismeretét. Éppen ezért hézagpótló Bíró Endre könyve, amely a biokémia célja, feladata, módszere és technikája mellett megismerteti az olvasóval e tudománynak a legfontosabb kutatási eredményeit. - A szerző három fő kérdés köré csoportosította mondanivalóját. Az anyagcsere, a fehérjék szerkezete és a nukleoproteidek szintézise azok a főbb kérdések, amelyek vizsgálatánk a segítségével mintegy keresztmetszetet kapunk a modern biokémia mai állásáról. A kémiában kevésbé járatos olvasó számára számos vázlat, rajz és fénykép könnyíti meg a megértést.Tartalom
| Előszó | 3 |
| A biokémia körvonalai | 5 |
| Élő és élettelen | 5 |
| A biokémia módszerei | 9 |
| A biokémiai kutatás technikái | 19 |
| A biokémia alapproblémái | 40 |
| Az élő szervezettől a fehérjemolekuláig | 53 |
| Kísérletek ép, élő szervezetekkel | 53 |
| Első behatolás a szervezetbe | 66 |
| Az emésztés | 67 |
| A vér összetételének vizsgálata | 71 |
| Műtétileg egyszerűsített szervezetek; túlélő szervek | 76 |
| A szövetszeletek | 83 |
| A sejtlégzés és az oxigén | 83 |
| Az oxigén-aktiválás mechanizmusa | 91 |
| Sejtmentes készítmények | 99 |
| A biológiai oxidáció és a tápanyag-molekulák hidrogénje | 100 |
| Az anaerob szénhidrátbontás | 112 |
| A légzési széndioxid keletkezése | 126 |
| A légzés energetikája | 139 |
| A fehérjék szerkezete | 150 |
| A fehérjemolekula mint óriás polipeptid | 150 |
| A fehérjemolekula alakja és nagysága | 162 |
| A fehérjemolekula térbeli szerkezete | 169 |
| A fehérjék térbeli szerkezetének vizsgálata fizikai módszerekkel | 174 |
| A fehérjék reakciói egymással és más anyagokkal | 184 |
| A fehérjemolekulától az élő szervezetig | 197 |
| A fehérjék mint enzimek | 197 |
| A sejtanyagcsere szerveződése - Enzimrendszerek | 209 |
| A szintetikus folyamatok | 219 |
| A széndioxid asszimilációja | 228 |
| Az izomműködés | 238 |
| A fehérjék szintézise | 250 |
| Jegyzetek | 266 |
| Ábrák és mellékletek forrásai | 283 |
| Név- és tárgymutató | 285 |
Témakörök
Bíró Endre
Bíró Endre műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bíró Endre könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal