1.062.617

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Biomérnöki műveletek és alapfolyamatok

Kézirat

Biomérnöki műveletek és alapfolyamatok
Biomérnöki műveletek és alapfolyamatok
Szerző
Szerkesztő
Budapest
'Nyeste L.: Biomérnöki műveletek és alapfolyamatok ' összes példány
Kiadó: Tankönyvkiadó Vállalat
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 274 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Kézirat. Tankönyvi szám: J6-816. Megjelent 305 példányban. 146 fekete-fehér ábrával illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Alapismeretek (Puskás A.)7
Sejttani összefoglaló7
Mikrogiológiai összefoglaló15
A mikroorganizmusok típusai15
A mikroorganizmusok fejlődését, növekedését befolyásoló tényezők17
A mikróbák kémiai összetétele19
Törzs, szelekció, törzsjavítás, törzsfenntartás 20
A mikroorganizmusok ipari tenyésztésének lépései24
Biológiai rendszerek kinetikája (Nyeste L.)26
Az enzimreakciók kinetikája26
A Michaelis Menten kinetika27
Enzim inhibiciós kinetika34
Környezet hatása az enzimaktivitásra41
Mikroorganizmusok növekedésének kinetikája42
Termékképződési kinetika48
Folytonos fermentációs rendszerek osztályozása és kinetikája51
Folytonos fermentációs rendszerek osztályozása52
Folytonos fermentációs rendszerek kinetikája57
A szakaszos és a folytonos fermentáció kapcsolata62
Biomérnöki műveletek65
Előkészítő műveletek65
Szilárd anyagok előkészítő műveletei (Mihálitz P.)65
Általános műveletek84
Sterilezés (Nyeste L.)84
Vegyszeres mikróbagátlás (Puskás A.)113
Levegőztetés és levegőszűrés (Nyeste L.)124
Elválasztási műveletek (László E.)152
A víz szerepe biológiai eredetű nyersanyagok tárolása során (Fodor L.) 208
Szennyvízkezelés (Tóth J.)240
Mikrobiológiai és enzimes alapfolyamatok (Nyeste L.)251
Oxidáció252
Primer alkoholok oxidációja252
Szekunder alkoholok oxidációja253
Redukáló cukrok oxidációja254
Szteroid vegyületek oxidációja255
Redukció257
Transzglikozilálás258
Kondenzáció260
Izomerizálás261
Reszolválás262
Hidrolízdis265
A keményítő enzimes hidrolízise266
A pektin enzimes hidrolízise267
Glikozidok hidrolízise268
A penicillin enzimes hidrolízise269
Foszforilezés272
ATP szintézis272
ADP szintézis274

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem