Biológia

Tartalom

ELŐSZÓ
1. fejezet AZ ÉLŐT FELÉPÍTŐ SZERVES VEGYÜLETEK 1
(Vitális Sándor)
Fehérjék 5
Az aminosavak 7
A fehérjemolekula felépítésében szereplő kémiai kötések jellemzése és jelentősége 10
Kovalens kötések 10
Nem kovalens kötések 14
A fehérjemolekula szerkezete 19
Elsődleges szerkezet (primer struktúra) 20
Másodlagos szerkezet (szekunder struktúra) 21
Harmadlagos szerkezet (tercier struktúra) 25
Negyedleges szerkezet (kvaterner struktúra) 28
A konformáció fogalma és jelentősége 30
Szupramolekuláris szerkezetek 33
A fehérjék felosztása 34
Proteinek (= egyszerű fehérjék) 35
Proteidek (= összetett fehérjék) 37
Nukleinsavak szerkezete és jellemzése 41
A nukleinsavak építőkövei 42
A nukleinsav molekulák felépítése 43
A DNS másodlagos szerkezete 44
Különböző RNS-ek 49
A nukleinsavak helye és jelentősége 50
Sajátos feladatokat ellátó nukleotidák 51
A szénhidrátok kémiai felépítésének és biológiai szerepének áttekintése 53
Egyszerű cukrok vagy monoszaharidok 53
Oligoszaharidok 55
Diszaharidok 55
Más oligoszaharidok 55
Poliszaharidok 55
Peptidoglikánok 57
A lipidek áttekintése 58
2. fejezet KOLLOIDIKA 61
(Barabás György)
Történeti áttekintés és néhány alapfogalom 61
Kolloid állapot 65
A kolloid állapot megszűnése 70
Szól és gél állapot 71
Komplex kolloidális rendszerek 73
Koacervátunok 73
3. fejezet TERMODINAMIKAI ÁTTEKINTÉS 77
(Vitális Sándor)
Az élet és az életfolyamatok termodinamikai alapjai
A termodinamika alapfogalmainak áttekintése 78
Nyílt rendszerek 83
Az élő mint a nyílt rendszerek sajátos tipusa 92
4. fejezet ENZIMEK -ém 97
(Schlammadinger József)
Az enzimek és az enzimműködés jellegzetességei 100
Az enzimműködés sebessége 107
Az enzimműködést befolyásoló tényezők 108
Az enzimek szabályozása 110
Enzimek a szervezetben 114
5. fejezet AZ ANYAGCSERE 115
(Schlamnadinger József)
Az energia anyagcseréje 118
A biológiai energianyerés és
-felhasználás sajátosságai 118
Az energia anyagcseréjének legfontosabb
vegyületei 122
Heterotróf disszimiláció 128
Az anaerob cukorbontás vázlata 128
Aerob disszimiláció. Oxidatív foszforiláció 131
Egyéb anyagok aerob disszimilációja 142
Autotróf energianyerés: a fotoszintézis 143
A fotoszintézis fényreakciója 146
A fotoszintézis sötétreakciója 150
6. fejezet SEJTEK ANYAGFELVÉTELE ÉS -LEADÁSA 153
(Szilágyi István)
Permeabilitás 154
A permeabilitás fiziko-kémiai alapjai
Passzív transzport 155
Facilitált diffúzió 163
Aktív transzport 165
A permeabilitás komplexitása sejtszinten 168
Tömeges anyagtranszport: endo- és exocitózis 170
Endocitózis 170
Exocitózis 175
7. fejezet KONTRAKTIBILITÁS 177
(Valu Gabriella)
Az izomsejtek köntraktibilitása 178
Az izomműködés strukturális alapjai 178
Az izomműködés biokémiája 180
A harántcsíkolt izom működésének szabályozása 188
A nem izom kontraktilis rendszerek 189
Citoszkeleton (sejtváz) 189
A nem izom kontraktilis 190
rendszerek legismertebb fehérjéi 190
Amoboid mozgás 198
A nem izom sejtek kontraktilitásának szabályozása 201
8. fejezet AZ ÉLŐK INGERLÉKENYSÉGE 203
(Szabó Gábor)
9. fejezet STRUKTURA ÉS FUNKCIÓ EGYSÉGE
A MOLEKULÁRIS BIOLÓGIA FOGALMA 215
(Szabó Gábor)
10. fejezet BIOLÓGIAI EVOLÚCIÓ 225
(Szabó Gábor és Vitális Sándor)
A biológiai evolúció bizonyítékai 227
Az evolúció paleontológiái bizonyítékai 230
Az evolúció élő bizonyitékai 232
Taxonómiai bizonyíték 232
Anatómiai bizonyíték összehasonlító élettani 232
és biokémiai bizonyítékok 233
Embriológiai bizonyíték 235
Genetikai bizonyítékok 236
Mesterséges szelekció 238
Biogeográfiai bizonyítékok 239
Az evolúció genetikai problémái 240
A különböző szaporodásmódok és evolúciós jelentőségük 242
A populáció-genetika alapjai 250
A Hardy-Weinberg-törvény 250
A populációs génösszetétel megváltozásának egyszerű esete 257
Megváltozott domináns gén hatása a populációra 261
Megváltozott recesszív gén hatása a populációra 264
A populáció genetikai terheltsége 270
A szelekció génarányokat stabilizáló hatása 273
Genetikai sodródás kis létszámú populációban 278
A mutációk és bevándorlások következményei 282
Populációk alkalmazkodása az evolúcióban 284
Individuális adaptáció 289
Új fajok keletkezése 291
Biológiai izolálódás 295
Az evolúció néhány problémája 298
Komplex alkalmazkodási formák keletkezése 299
Preadaptáció 300
Ortogenézis - ortoszelekció 301
Az evolúció gyorsasága 305
Az evolúció iránya 306
TÁRGYMUTATÓ 307

Témakörök