| Kiadó: | Jószöveg Műhely Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 128 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 30 cm x 24 cm |
| ISBN: | 963-705-213-5 |
| Megjegyzés: | Színes ételfotókkal illusztrálva. |
| Bevezető | 6 |
| Miért éppen organikus? | 10 |
| A biokonyha | 16 |
| Friss termékek | 18 |
| Hagymafélék | 21 |
| Gumós növények | 22 |
| Gyökerek | 23 |
| Tökfélék | 24 |
| Káposztafélék | 25 |
| Zöldsaláták | 26 |
| Zöldségek-gyümölcsök | 28 |
| Gombák | 30 |
| Borsó, bab és kukorica | 31 |
| Tengeri zöldségek | 32 |
| Fűszerek és ehető virágok | 34 |
| Almák és körték | 36 |
| Nyári gyümölcsök | 38 |
| Bogyós gyümölcsök és ribizlifajták | 39 |
| Szőlő, dinnye és füge | 40 |
| Citrusfélék | 41 |
| Trópusi gyümölcsök | 42 |
| Húsok, szárnyasok és vadak | 44 |
| Halak, kagylók és rákok | 48 |
| Tejtermékek és tojás | 52 |
| Bab és hüvelyesek | 54 |
| Gabonák | 56 |
| Liszt- és tésztafélék | 58 |
| Kenyerek és sütemények | 59 |
| Bioételek az éléskamrában | 60 |
| Fűszerek | 64 |
| Italok | 66 |
| Bioreceptek | 70 |
| Levesek, előételek és saláták | 72 |
| Főfogások | 86 |
| Desszertek | 100 |
| Sütemények és kekszek | 112 |
| Biokonyhaszótár | 124 |
| Tárgymutató | 126 |
Folytatás Microsoft-tal