Biokémiai gyakorlatok

Szerkesztő

Budapest

'Dr. Őrsi Ferenc: Biokémiai gyakorlatok ' összes példány

Kiadó:	Műegyetemi Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	333 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Tankönyvi szám: 60911.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	3
Fotometria	4
NAD+ és NADH oldat spektrumának felvétele, moláris abszorptivitás kiszámítása	11
p-nitro-fenol pKa értékének meghatározása spektrofotometriás titrálással	12
Fehérjék	17
Fehérjék kvantitatív meghatározása	18
A fehérjemeghatározás Nessler szerint	19
Fehérjemeghatározás ninhidrin reakcióval	20
Fehérjemeghatározás Folin-reagenssel Lowry és munkatársai szerint	22
Fehérjemeghatározás nikrobiuret reakcióval	23
Fehérjék koncentrációjának meghatározása ultraibolya fényelnyelésük alapján	23
Fehérjemeghatározás biuret módszerrel Cornall és munkatársai szerint	24
Fehérjék tisztítása dialízissel	25
Fehérjék tisztítása és elválasztása gélszűréssel	27
Szérumfehérjék elválasztása ioncserével	32
Fehérjék tisztaságának ellenőrzése poliakrilamid gélelektroforézises (PAGE) módszerekkel	39
Szérumfehérjék PAGE vizsgálata	47
Enzikaktivitás mérés akrilamid gélben. LDH izoenzimek kimutatása	50
Fehérjék molekulatömegének meghatározása SDS-PAGE segítségével	54
A centrifugálás	60
Enzimek	64
A fehérjék kivonása a sejtekből	64
A fehérje extraktum töményítése	66
Kicsapási eljárások	66
Adszorpciós eljárások	67
Ioncserés eljárások	68
Homogén fehérje előállítása	68
A fehérjetisztítási eljárás lépéseinek vizsgálata, a tisztítás hatékonyságának kimutatása	70
Az enzimek denaturálódásának elkerülése a preparálás során	71
Enzimek előállítása	73
Alpiráz enzim előállítása burgonyából	73
LDH előállítása nyúlizomból	75
Izomfehérjék előállítása nyúl vázizomból	77
Mitokondrium preparálása patkánymájból	82
Enzimek aktivitásának mérése	84
Az enzimaktivitás mérés feltételeinek kidolgozása - A hőmérséklet, pH, idő, enzimkoncentráció hatása az apiráz enzim aktivitására	89
Enzimek aktivitásának mérése	93
Proteáz (tripszin) aktivitásmérés különböző módszerekkel	103
Enzimaktivitás mérés kapcsolt enzimreakcióval	107
Az izomkontrakció során lejátszódó alapvető biokémiai folyamatok vizsgálata, izommodellek	108
Mitokondrium légzés vizsgálata oxigén elektróddal	113
Nukleinsavak	120
RNS előállítása spenót levélből	122
RNS kvantitatív meghatározása orcinnal	124
Nukleinsavak gélelektroforézises vizsgálata	125
RNS gélelektroforézise	125
DNS előállítása lépből	127
DNS meghatározás difenil-aminos reakcióval	128
DNS emésztése DN-áz enzimmel	129
DNS oldat hiperkróm effektusának ("olvadáspont") mérése	130
Nukleinsavak bázisösszetételének vizsgálata	131
DNS bázisösszetétel vizsgálat ioncserés vékonyréteg-kromatográfiával	132
DNs bázisöszetételének kvantitatív meghatározása kétdimenziós vékonyréteg-kromatográfiával	133
Nukleotidok elektroforézise	136
Lipidek kinyerése és frakcionálása	139
Lipidek kinyerése	139
Állati szövet és mikroorganizmustenyészet, sejttenyészet extrakciója	140
A lipidextrakt tárolása	140
A lipidextrakt frakcionálása	141
Oldószeres megoszlás	141
Oszlopkromatográfia	141
Rétegkromatográfia	144
Gázkromatográfia	151
Trigliceridek hidrolízise és a képződött bomlástermékek elválasztása	153
Lipáz készítmény kinyerése és tisztítása	154
Étolajgliceridek hidrolízisének követése	154
A részlegesen hidrolizált étolaj összetevőinek elválasztása	155
Fehérje-lipid kölcsönhatás vizsgálata	157
A fehérje-lipid kölcsönhatások jelentősége	157
Fehérje-lipid kölcsönhatások fajtái	159
Fehérje-lipid kölcsönhatások vizsgálati módszerei	160
Fehérje-lipid kölcsönhatás tényének megállapítása	162
A fehérje és lipidrész mennyiségi arányainak megállapítása	164
A kötődés helyének felderítése	164
A búzaliszt lipoproteinjei	165
Purotionin-lipid kölcsönhatás vizsgálat gyakorlat	167
Búzaolaj előállítása	168
Purotionin előállítása sósavas hasítással (Balls-módszer)	168
Lipopurotionin előállítása metilacetátos kicsapással (Redman és Fischer módszer)	168
Lipopurotionin FOLCH mosása	169
Lipidek Floriziles oszlopkromatográfiája	169
Lipidek rétegkromatográfiás elválasztása	169
Modellkísérletek purotioninnal	170
Purotionin oldalláncok módosítása (blokkolás)	171
A gyakorlat értékelése	172
Biopolimerek vizsgálata analitikai ultracentrifugával	173
Ultracentrifuga alkalmazási területei	173
Elméleti alapok	174
A szedimentációs állandó definíciója	174
Transzport folyamatok oldatokban ultracentrifugálás során	178
MOM 3170/b ultracentrifuga ismertetése	181
Egyes anyagi jellemzők mérése ultracentrifugával	188
Szedimentációs állandó mérése Schlieren optikával	189
Molekulatömeg meghatározása szedimentációs egyensúlyi módszerrel, interferencia-optikával	192
Szénhidrátok és származékaik elválasztása és meghatározása	197
Szénhidrátok és szénhidrát-származékok biokémiai szerepe	197
Szénhidrátok kinyerése és szénhidráttartalmú oldatok tisztítása	198
Szénhidrátok elválasztása és mennyiségi meghatározása	199
Papír- és vékonyréteg kromatográfiás módszerek	199
Oszlopkromatográfiás módszerek	200
Gázkromatográfiás módszerek	202
Szénhidrátkeverék szétválasztása gél-oszlopkromatográfiás módszerrel	202
Gyakorlat keményítő lebontási termékek elválasztására Sephadex-G-25-ös gélen	203
Rezorcin-kénsavas módszer CONTIFLO elemző automatában szénhidrátok meghatározására	203
Redukáló cukortartalom közvetlen meghatározása CONTIFLO elemző berendezésben (Neokuproinos módszer)	205
Természetes anyagok redukáló cukortartalom meghatározása CONTIFLO automata elemzőben	206
Zöldségfélék redukáló cukortartalom meghatározása	207
Tej laktóz tartalmának meghatározása
Vitaminok vizsgálata intenzív folyadékkromatográfiával	208
Az intenzív folyadékkromatográfia elvi alapjai	208
Adszorpciós kromatográfia	209
Megoszlásos kromatográfia	209
Ioncserés kromatográfia	209
Gélkromatográfia	210
Az alkalmazható töltetek	210
Hagyományos oszlopkromatográfiás töltetek	210
Porózus felületű töltetek	210
Kis átmérőjű porózus hordozók	211
Az eluciós kromatogram és kvantitatív értékelése	211
A felbontás	214
Az intenzív folyadékkromatográfia gyakorlata	215
A folyadékkromatográf felépítése	215
Zsíroldható vitaminok vizsgálata	218
K vitamin meghatározása	219
D és E-vitaminok meghatározása	220
Vízoldható vitaminok vizsgálata	221
B-vitaminok kinyerése és elválasztása	222
C-vitaminok meghatározása	223
Ásványi komponensek vizsgálata biológiai rendszerekben	225
Minta előkészítési eljárások a fémkomponensek meghatározásához	225
Minta előkészítése hamvasztással	226
Minta előkészítése nedves roncsolással	226
Mintaelőkészítés savas kivonással	226
Fémkomponensek dúsítása oldószeres kivonással	226
Atomabszorpciós és emissziós eljárás fémkomponenseinek meghatározása	227
Atomabszorpciós eljárás	227
Atomemissziós eljárás	228
A berendezés előkészítése mérésre	229
Zavaró hatások, kiküszöbölésük	232
Feladatok	232
Tej ásványi komponenseinek meghatározása	232
Spenót klorofiltartalmának meghatározása	233
Vérminta vastartalmának meghatározása	233
Fehérje kalciumkötő képességének meghatározása	234
Bioenergetikai számítások	235
Entrópia és biológia	235
Egyensúlyi termodinamikai alapok	235
Nemegyensúlyi termodinamikai alapok	246
Néhány kidolgozott példa	258
Anyagcsere utak vizsgálata az ATP-egyenérték segítségével	271
Analitikai eredmények matematikai-statisztikai értékelése	275
A hiba	276
A pontatlanság jellege	277
Tapasztalati eloszlások jellemzőinek meghatározása	278
A statisztikus biztonság és a hiba becslése	279
Hibabecslés kevés adat esetén	280
Hipotézis vizsgálata	281
Átlagértékek vizsgálata	283
Szórások összehasonlítása	285
Változók összefüggésének értékelése	286
A tapasztalati összefüggés alakjának meghatározása	286
Grafikus módszer az állandók meghatározására	287
A legkisebb négyzetek módszere	287
Kísérletek tervezése és értékelése	289
Függelék	295
Ionos és nemionos detergensek	297
Pufferek, pufferek készítésének receptjei	297
Nukleotidok moláris abszorptivitása	306
Ioncserélők, molekulaszűrők	306
Reagensek készítésének receptjei	309
Koncentrált oldatok jellemző adatai	310
Sav-bázis indikátorok	310
Hűtőkeverékek	311
Táblázat ammónium-szulfát telítés kiszámítására I.	312
Táblázat ammónium-szulfát telítés kiszámítására II.	313
A leggyakrabban használt vegyületek molekulatömege I.	314
A leggyakrabban használt vegyületek molekulatömegei II.	315
Nomogram nehézségi gyorsulás becsléséhez centrifugálásnál	316
Kalibrációs görbe Lowry-féle fehérje meghatározásához	317
A standard normális eloszlás eloszlás-függvénye	318
A Student-féle t-eloszlás kritikus értékei	319
F kritikus értékei 95 %-os statisztikus biztonságnál	320
Néhány vegyület hidrolízisének standard szabadenergia változása	321
Biokémiailag fontos standard redox-potenciálok	324
Tartalomjegyzék	326

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem