BEFŐZÉS

Kiadó:	Kossuth Kiadó
Kiadás éve:	2014
Oldalszám:	192 oldal
Nyelv:
Méret:	140 mm x 210 mm
ISBN:	9789630977852

Tartalom

A könyv kiváló segítség mindazoknak, akik szeretnék saját eltevésű finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmuk sincs, hogyan kezdjenek hozzá. A különféle eljárások pontos leírását követve, az ajánlott receptek elkészítésével könnyedén, lépésről lépésre tanulhatjuk meg a házi tartósítás minden csínját-bínját, legyen szó savanyúságokokról, befőttekről, szörpökről és szirupokról, szárított zöldségekről és aszalt gyümölcsökről, pácolt húsokról vagy halakról. Sőt, olyan receptekkel, eljárásokkal is megismerkedhetünk, melyek nem hétköznapiak a magyar konyhában Szeretnéd házilag eltett finomságokkal kényeztetni a családot, de fogalmad sincs, hogyan kezdj hozzá? Ebből a háztartási kisokosból megtanulhatod a házi tartósítás minden csínját-bínját. Látni fogod, hogy semmi sem lehetetlen! Magabiztosan mozogsz majd a savanyúságok, befőttek, szörpök, aszalt gyümölcsök, pácolt húsok világában, és nálunk szokatlan, különleges eljárásokkal is megismerkedhetsz. KEZDőKNEK Friss savanyúságok o Alkoholos szirupban eltett gyümölcsök o Pesto o Csatni HALADÓKNAK Lekvárok és dzsemek o Gyümölcssajtok és -zselék o Szörpök és szirupok o Aszalás MESTEREKNEK Marmelád o Gyümölcs-curd o Vaj és sajt oHalak, húsok pácolása o Pástétomok Tanácsaink, ötleteink és receptjeink segítségével házi finomságok egész sorával töltheted meg kamrád polcait!