1.062.439
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
BBC GoodFood Világkonyha 2014. május
III. évfolyam 5. szám
Budapest
| Kiadó: | Ventus Commerce Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 106 oldal |
| Sorozatcím: | BBC GoodFood Világkonyha |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 30 cm x 23 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
részletKedves Olvasó!
Úgy hozta a sors, hogy nemrégiben pár napot Párizsban töltöttem. A z apropót egy fotósá adta, de ezzel kapcsolatban nem szeretném előre lelőni a poént - a júniusi... Tovább
Előszó
részletKedves Olvasó!
Úgy hozta a sors, hogy nemrégiben pár napot Párizsban töltöttem. A z apropót egy fotósá adta, de ezzel kapcsolatban nem szeretném előre lelőni a poént - a júniusi lapszámból minden kiderül!
Ha már ott voltam a világ gasztronómiájának fővárosában, persze igyekeztem is minél többfélét kóstolni - ételből és borból is. A helyek között akadt sima, utcai szendvicsező, klasszikus, "kockás abroszos" brasserie - ahol karafban hozzák a bort és a vizet, az asztaloknál összeérnek a szomszédos könyökök - és elegánsabb, fúziós konyhát vivő étterem is az Eiffel-torony lábánál. Mi tagadás, rossz élményem sehol nem volt. De ami talán a leginkább megmarad ennem, az a várostól alig 20 kilométerre fekvő versalles-i piac, ahová hétvégén mentünk ki egy kis mustrára. tulajdonképpen teljesen hétköznapi: nem túl nagy, van csarnok része és rendes, utcai standjai, néhány kávézó a közvetlen szomszédságban. Viszont amitől különlegessé vált - számomra legalábbis-, az az, hogy az árusok közül láthatóan mindenki egyaránt büszke volt a saját mesterségére és portékájára, ami ráadásul kivétel nélkül mindenhol friss és tetszetős volt, elképesztően gusztusosan találva. (Az már csak hab a tortán, hogy gyakorlatilag bármilyen termelőnél lehet bankkártyával is fizetni, ami még kényelmesebbé teszi az amúgy is élménydús vásárlást.) Vissza
Tartalom
Napi menü8 Gyors ételek hétköznapokra Próbáljuk kis ezekt az ínycsiklandó recepteket, ha egyszerű, gyors vacsorákra vágyunk - az egész család imádni fogja őket!
15 Igazi ebéd A nap főétkezése jól megérdemelt pihenő, legyünk akár munkában, akár othon.
20 Görög vacsora kettesben Bárányhús, feta, méz és dió - ezt a menüt a házias görög konyha inspirálta. Pazar vacsora - csak két főre, ha fel szeretnénk dobni az unalmas hétköznapokat.
Egészségesen
23 A friss spárga A szezon nagyon rövid, ezért igyekezzünk a lehető legtöbbet kihozni ebből a finom csemegéből!
24 Gluténmentesen mindenkinek Nem szükséges másféle ételeket főünk, ha gluténmentes étrendet kell követnünk - csak válasszuk olyan receptet, ami az egész család szeret.
28 Fedezzük fel a kecskesajtot!
34 Bemutatkozik a thrive-diéta 3. rész
Konyhatrükkök
38 Nyolc mentőötlet Mindannyiunkkkal előrforult már, hogy valamelyik munkafázisnál elakadtunk.
Most mentőövet dobunk a gyakori problémák kivéddéséhez.
40 Pad thai - kezdőknek Fedezzük fel, mlyen könnyedén készíthetünk rázva pirított thaiföldi györsételt, pad thait kis útmutatónk segítségével, lépésről lépésre.
42. Főzzünk együtt!
Szezonja van
45 Esküvői torták Akár hagyományos, fehér, háromemeletes tortát, akár csokoládés-gyümölcsös finomságot vagy francia tronyos csodát válaszhtunk, itt megtaláljuk a hozzá illő receptet.
52 Desszertek rózsaszínben A rebarbara izgalmas, frissító nyári sütemények alapja lehet.
55 Epres csodák Végre itt az eperszezon! Gyorsan lépjünk túl a klasszikusokon, és bátran próbáljunk ki új, izgalmas ízeket.
62 Együnk több árpát! Ebben a hónapban a kulcsszó: olcsó, de laktató vacsora
64 Klasszikusok - kicsit másképp James Martin most olyan hagyományos brit halételeket mutat be, amelyeket nemcsak könnyű elkészítése, hanem egészségesek is.
69 Gyönyörű mángold A szezon egyik legegegészségesebb zöldségféléje.
Hétvége
74 anyák napjára, szeretettel köszöntsük és ajándékozzuk meg az édesanyánkat, nagymamákat és dédiket egy-egy finom saját készítésű süteménnyel.
83 Gazdaságos vacsora
86 Indiai menüsor Az indiai tartomány napfényes ízeit kínálja ez a laza menü. Hogy mi is élvezhessük a sütögetést, amit csak lehet, csináljunk meg előre - mi lehet ennél egyszerűbb?
Hónapról hónapra
95 A hónap séfje: Gyurik Gábor
102 Fűszerek A-tól Z-ig -106
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal