1.067.325
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei
Az első nyomtatott szakácskönyv
Budapest
| Kiadó: | Helikon Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 267 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 17 cm |
| ISBN: | 978-963-479-874-3 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
„Egjáltalán nem tűnnek nekem ferde Ízlésűnek azok., akik pávát és más hasonló szárnyasokat tesznek a tányérjukra., mivel ezekből a madarakhói minden másnál ínycsiklandóbb fogások készülnek., és inkább illenek királyok és hercegek., mint alacsony sorú és kispénzű emberek asztalára. A közemberek., átlagos polgárok., valamint akik a törvény szemében vagyontalannak számítanak., ne egyenek ilyesmit., de még csak bele se nyaljanak. Urak étkei ezek., leginkább pedig azoké., akiket nem erényük vagy iparkodásuk., hanem a vakszerencse és az emberek hebehurgyasága emelt fel alacsony sorból a hatalom legmagasabb lépcsőire. Ügy tűnik., a kedvükért jönnek világra ezek a madarak., a kedvükért vadásszák a pávákat és fácánokat. Nekik jár a drága öltözék., a drága bútor., és minden., amit csak a természet kiválónak alkotott.a
Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden... Tovább
Fülszöveg
„Egjáltalán nem tűnnek nekem ferde Ízlésűnek azok., akik pávát és más hasonló szárnyasokat tesznek a tányérjukra., mivel ezekből a madarakhói minden másnál ínycsiklandóbb fogások készülnek., és inkább illenek királyok és hercegek., mint alacsony sorú és kispénzű emberek asztalára. A közemberek., átlagos polgárok., valamint akik a törvény szemében vagyontalannak számítanak., ne egyenek ilyesmit., de még csak bele se nyaljanak. Urak étkei ezek., leginkább pedig azoké., akiket nem erényük vagy iparkodásuk., hanem a vakszerencse és az emberek hebehurgyasága emelt fel alacsony sorból a hatalom legmagasabb lépcsőire. Ügy tűnik., a kedvükért jönnek világra ezek a madarak., a kedvükért vadásszák a pávákat és fácánokat. Nekik jár a drága öltözék., a drága bútor., és minden., amit csak a természet kiválónak alkotott.a
Platina reneszánsz műve (az első nyomtatott szakácskönyv) nemcsak fantasztikus gasztronómiai szakmunka, de kitűnő olvasmány is, olykor irodalomba forduló szöveg. Minden receptjével azt üzeni olvasójának: jjJogotok van az e világi örömökhöz!" Jelentsük ki bátran. Platina a gasztronómia Boccacciója. És végre mi is olvashatjuk. Ha igaz, hogy a szerző 1465 nyarán állította össze a kötetet, akkor nem is kellett olyan sokat várnunk. Mindösszesen 557 évet.
CSERNA-SZABÓ ANDRÁS Vissza
Bartholomaeus Platina
Bartholomaeus Platina műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bartholomaeus Platina könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal