1.061.962

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

155 magyaros étel

Szerző
Kaposvár
Kiadó: Holló és Társa Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye: Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 120 oldal
Sorozatcím: 155 recept
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-963-684-428-8
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A témánként 155 receptet kínáló sorozatunkban többnyire nem túl bonyolult, bárki által könnyen elkészíthető étel leírását válogattuk össze. A szükséges hozzávalók egytől-egyig beszerezhetők az üzletekben és a piacokon.
Kedvcsinálóként szeretnénk kiemelni néhány érdekes receptet, mint például a balatoni mustos birkapecsenyét, az erdélyi gombóclevest, a korcsmárosné rakottasát vagy a ladikosok batyus halászléjét. A magyaros ételek egyik elmaradhatatlan fűszere a jó minőségű őrölt piros paprika. Az ételeink szép színét a hőmérséklet megfelelő szabályozásával érjük el. Mindig a megfelelő mértékkel, de bátran használjunk zsírt, mert az igazi magyaros ízeket így adja ki az étel.

Tartalom

Almás sült metélt106
Almával töltött pulykamell113
Alföldi tarajos115
Alföldi tüskéshús111
Apróhús csak egyszerűen10
Babos tészta108
Balatoni mustos birkapecsenye68
Birkaőrzők vacsorája34
Borászok sertésdagadója35
Borjúláb rántva111
Boros káposztás birka4
Böllér káposzta101
Böllértokány14
Búboshús110
Burgonyabundás csemege38
Burgonyagombóc pörköltlében60
Burgonyagulyás virslivel66
Cigánylecsó52
Citromos főzőkolbász97
Csáky töltött rostélyos57
Csíkozott borjúmáj magyarosan73
Csülkös krumplileves103
Debreceni páros házilag98
Debrecenis babpörkölt8
Disznótoros pecsenye91
Dombrádi hússzeletek38
Dunai halászok levese80
Egri boros csemege40
Erdélyi bárányszegy70
Erdélyi fatányéros45
Erdélyi gombócleves102
Erdélyi rakott káposzta95
Erdész szelet59
Eszterházy rostélyos71
Falubíró kedvence58
Falusi illatos oldalas40
Falusi töltött dagadó32
Fasírozott87
Fatálas egyveleg33
Fiatal bárányhere pörkölt12
Fokhagymás csukapörkölt82
Fokhagymás sertéscsülök10
Fokhagymás tekercs92
Főzőkolbász85
Friss házikolbász (azonnal süthető)84
Gombás csirkepaprikás a fiam kedvére9
Gombás tarja11
Gyors házi borsos kolbász98
Hagymás borda tésztában39
Hajdúsági pecsenye49
Halmesterek halászleve80
Hargitai sertésborda67
Házi füstöltsonka-gulyás5
Hegyi zsiványpecsenye18
Hegyvidéki fácánmell51
Hentes csemege17
Hét vezér tokány6
Hízott ökörhús erdélyi módon109
Hústekercs aszalt szilvával30
Jászsági pecsenye23
Juhtúróval töltött göngyölt felsál46
Kacsamájas hús63
Kakaspörkölt túrós csuszával65
Kalocsai pontyderék84
Kalotaszegi tarhonyás hús61
Káposztás bendő75
Káposztás cvekedli108
Káposztás gombóc105
Kétszer sütött gyümölcsös oldalas112
Kolbászhúsos sertéskaraj86
Kolbászos karaj lencse ágyon43
Kolbászos lencseleves102
Kolbásszal töltött csülök32
Kolozsvári pecsenye20
Kolozsvári rakott krumpli (pityóka)48
Kondás pörkölt belsőségekből55
Korcsmáros csemege29
Korcsmárosné rakottasa55
Körömpörkölt - a legegyszerűbb módon47
Krumplis palacsinta96
Ladikosok batyus halászléje79
Lángoló barackos sertésborda29
Libaaprólék pörkölt50
Libamájjal töltött húsgombóc13
Lucskos káposzta87
Magyaros foszlós lángos100
Magyaros rakott spagetti115
Magyaros rizottó25
Magyaros sertéssült22
Magyaros szűzérmék44
Majorannás sertéstokány91
Makói haltepertő83
Mákos guba104
Marhapásztorok eledele77
Marhaszegy kaprosan8
Mari nénje csupruja cseréptálban68
Mátraderecskei göngyölt hús26
Mátrai bőségtál54
Mátrai töltött csuka81
Mezőtúri nyúlpaprikás sonkás galuskával53
Mustáros pecsenye20
Nagyapám disznótoros káposztája45
Nyírbodonyi töltött káposzta64
Óvári sertésborda36
Ököruszály pikáns bormártással19
Ősi birkapörkölt bográcsban4
Öttevényi virslis pecsenye43
Palkonyai bundás karaj27
Palotai boros pecsenye31
Pandúrok ebédje65
Pannónia rostélyos76
Pápai kolbászos szelet42
Paprikás borda37
Párolt marhahús sommártással16
Pikáns ízű sajtos lángos105
Pityókában bújtatott sertésszűz61
Pusztai báránysült114
Pusztai kemencés káposzta69
Rakott káposzta sonkával88
Rizses sertéshús113
Rostélyos Széchenyi gróf kedvére70
Rucás savanyú káposzta46
Serpenyős libacomb112
Sertéskocsonya93
Sertés körömpörkölt94
Sertéspörkölt23
Slambuc (Öhöm, Betyáros, Handabakáré, Topogó)7
Sobri Jóska pecsenyéje52
Sonkás-túrós csemege28
Sümegi sertéskaraj34
Sütnivaló kolbász97
Szaftos töltött káposzta89
Szalonnás májszeletek magyarosan72
Szatymazi almás rakott karaj37
Szegedi báránygulyás14
Szepezdi sertésborda25
Szomszédom körömpörköltje99
Szovátai báránycsülök12
Szüreti tötike62
Tejfölös pogácsa96
Tejfölös-szalonnás sertéskaraj116
Temesvári babos oldalas50
Tepsis rakott burgonya41
Tiszai faúsztatók étke75
Tojásos harcsakolbászok82
Tordai sertéscsülök15
Tormás malac- vagy sertéshús92
Töltött csülök90
Töltött édes káposzta27
Töltött karaj48
Töltött libanyak puliszkával és libatepertővel56
Töltött marhafelsál egyben sütve107
Töltött paprika21
Töltött tök78
Tűzdelt tarjapecsenye18
Tűzdelt vadas marhahús74
Vaddisznópörkölt60
Vajda pörkölt24
Vecsési sertésláb30
Vitézek töltött csemegéje63
Zempléni pacalpörkölt velővel és erdei gombával77
Zempléni pecsenye36
Zöldséges szűzpecsenye109
Zsombori káposztás párolt borda41

Bártfai László

Bártfai László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Bártfai László könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
155 magyaros étel

Szép állapotú példány.

Állapot:
1.080 ,-Ft
16 pont kapható
Kosárba