555 olcsó recept
Könnyen és gyorsan elkészíthető filléres fogások
Szerző
Szerkesztő
Budapest
Kiadó: | Vagabund Kiadó |
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: |
Ragasztott papírkötés
|
Oldalszám: | 208
oldal
|
Sorozatcím: | Bártfai Laci bácsi receptjei |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar
|
Méret: |
20 cm x 14 cm
|
ISBN: | 978-963-290-145-9 |
| |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Manapság már nem teljesen igaz a régi közmondás, miszerint „olcsó húsnak híg a leve". Bártfai Laci bácsi, kedvenc szakácsunk bebizonyítja, hogy olcsó, szinte filléres alapanyagokból is lehet finom, laktató fogásokat összeállítani. Lehet, hogy jó lehet mindennap homárt enni, de ha van otthon tojás, liszt, paprika, hagyma, krumpli és fűszerek, akkor már több százféle változatos vacsorát, ebédet is készíthetünk, csak egy kis ügyesség és kreativitás szükséges hozzá.
Könyvünkben összegyűjtöttük az összes pénztárcakímélö ételt, ötletet és praktikát, ami csak eszünkbe jutott.
Kellemes, jó étvágyat kívánunk!
Bártfai Laci bácsi
Tartalom
LEVESEK 5
SZÁRNYASBECSINÁLT-LEVES (EGYTÁLÉTEL) 5
ZÖLDBABOS SERTÉSRAGULEVES (EGYTÁLÉTEL) 5
MALACAPRÓLÉKLEVES (EGYTÁLÉTEL) 5
PARADICSOMLEVES (FRISS PARADICSOMBÓL, AMI MÁR NEM JÓ SALÁTÁNAK) 6
SAJTOS PARADICSOMLEVES 6
FOKHAGYMÁS SAJTLEVES 6
CITROMLEVES 7
MEGGYLEVES 7
NYERS MÁLNALEVES 7
ALMALEVES 7
SAVANYÚLEVES 8
HAMISLEVES 8
KAPROS BURGONYALEVES 8
KERTÉSZLEVES 9
BOJTÁRLEVES 9
LEBBENCSLEVES 9
LEGÉNYFOGÓ KÁPOSZTALEVES 10
FINOM KÁPOSZTALEVES 10
FRANCIA HAGYMALEVES 10
KÖRETEK 11
ZÖLDSÉGES RIZS 11
RIZIBIZI 11
PIKÁNS BURGONYA 11
PETREZSELYMES BURGONYA 12
SÜLT HAGYMA 12
RÁCSOS BURGONYA 12
PÁROLT RIZS 12
GÁNICA 13
EGÉSZBEN SÜLT FOKHAGYMÁS ÚJBURGONYA 13
ERDÉLYI KÖRET 13
BURGONYAPÜRÉ 14
BURGONYA BUNDÁBAN 14
BURGONYÁS POGÁCSÁK 14
BORÍTOTT BURGONYA 14
ALMÁS RIZS 15
PULISZKARÚD 15
SAJTOS GOMBÓC 15
KÁPOSZTÁS RIZS 16
ZSEMLEGOMBÓC 16
BURGONYAPECSENYE 16
BURGONYAGOMBÓC 16
ALUFÓLIÁS BURGONYA 17
TÖRTBURGONYA 17
ERDÉLYI KÁPOSZTAFŐZELÉK 17
LENCSEFŐZELÉK 18
KAPROS SAVANYÚ KÁPOSZTAFŐZELÉK 18
SZALONNÁS BURGONYAFŐZELÉK 18
BURGONYAFŐZELÉK 19
FINOMFŐZELÉK 19
KELKÁPOSZTA-FŐZELÉK 19
PARAJFŐZELÉK GALUSKÁVAL 20
PARADICSOMOS KÁPOSZTAFŐZELÉK 20
MAGYAROS ZÖLDBABFŐZELÉK 20
MAGYAROS TÖKFŐZELÉK 21
ZÖLDBORSÓFŐZELÉK 21
TARKABABFŐZELÉK 21
SAVANYKÁS BURGONYAFŐZELÉK, ÚJHAGYMÁVAL 21
SÁRGABORSÓPÜRÉ, SÜLT HAGYMÁVAL 22
SÁRGARÉPA-FŐZELÉK 22
SALÁTAFŐZELÉK 22
ELŐÉTELEK 23
TÖLTÖTT GOMBAFEJEK 23
KELPÁSTÉTOM 23
VIRSLI PONGYOLÁBAN 23
RÁNTOTT HAGYMAKARIKÁK 24
HAMIS VESE-VELŐ 24
MAGYAROS SZÓJAPÖRKÖLT 24
SZÓJAFASÍRT 25
BEVERT TOJÁS VADASAN 25
LÁNGOSOK 26
BURGONYÁS LÁNGOS 26
LÁNGOS BURGONYAPÜRÉPORBÓL 26
NAGYMAMÁM LÁNGOSA 26
KORA REGGELI LÁNGOS 26
HÜSOS LÁNGOS 27
SONKÁS LÁNGOS 27
KÁPOSZTÁS LÁNGOS 27
KAPROS LÁNGOS 27
KAPROS-JUHTÚRÓS LÁNGOS 27
SALÁTÁK 28
ECETES-HAGYMÁS BURGONYASALÁTA 28
MARINÍROZOTT SÜLT PAPRIKA 28
CÉKLASALÁTA TORMÁS MAJONÉZZEL 28
HAGYMÁS, NAGY SZEMŰ BABSALÁTA 28
VITAMINSALÁTA 29
HAGYMÁS-OLAJOS SÁRGABABSALÁTA 29
HAGYMÁS LENCSESALÁTA 29
CÉKLASALÁTA SZÓJACSÍRÁVAL 30
FEHÉRBABSALÁTA 30
KÁPOSZTÁS BABSALÁTA 30
BAJOR BURGONYASALÁTA 31
KEFIRES BURGONYASALÁTA 31
KUKORICÁS-SONKÁS TÉSZTASALÁTA 31
MÁRTÁSOK 32
SAJTMÁRTÁS 32
KAPORMÁRTÁS 32
BAKONYI GOMBAMÁRTÁS 32
CÉKLAMÁRTÁS 33
CITROMOS MÁRTÁS 33
CUMBERLAND MÁRTÁS 33
CSERESZNYEMÁRTÁS 33
ECETES MÁRTÁS 34
ECETES-PARADICSOMOS MÁRTÁS 34
ENYHE MUSTÁRMÁRTÁS 34
ELZÁSZI MÁRTÁS 35
FEHÉR VAJMÁRTÁS 35
FOKHAGYMA MÁRTÁS 35
HÚSÉTELEK 36
ROSTON SÜLT SERTÉSBORDA 36
FOKHAGYMÁS KARAJ 36
MAJORÁNNÁS KARAJ 36
SAJTOS-PARADICSOMOS SERTÉSBORDA 37
BURGONYÁS TEKERCS 37
TORMÁS HÚS 37
KÖRÖMPÖRKÖLT 38
TÖLTÖTT TARJATEKERCS 38
BARBECUE OLDALAS 38
BRASSÓI APRÓPECSENYE 39
EGÉSZBEN SÜLT HAGYMÁS KARAJ 39
FOJTOTT HÚS 39
FOKHAGYMÁS HÚSTEKERCS 40
JOGHURTOS, ÍZES APRÓPECSENYE 40
HAMIS „BORJÚVAGDALT" 40
BUJTATOTT FÓLIÁS OLDALAS 41
FÜSTÖS TÖLTÖTT CSÜLÖK 41
HENTESTOKÁNY 41
TÉSZTAROLÁD (HÚSOS) 42
NAGYMAMÁINK SÜLT OLDALASA 42
MUSTÁROS HÚS 43
ZÖLDSÉGES KORONA 43
PIKÁNS TÁRKONYOS SERTÉSFEJ 43
FÓTI STEAK 43
SAJTOS SERTÉSDAGADÓ 44
SAJTBUNDÁS SERTÉSCSÍK 44
SAJTOS VAGDALT TEKERCS 44
SERTÉSHÚS SAJTOS MORZSAKÉREGBEN 45
MAGYAROS PAPRIKÁSBURGONYÁS SERTÉSKARAJ 45
BURGONYABUNDÁS SERTÉSHÚS 46
PÁROLT TEJFELES SERTÉSHÚS, ALMAPÜRÉVEL 46
PIKÁNS SÖRÖS SERTÉSSZELET 46
SERTÉSOLDALAS ÍNYENC MÓDRA 47
MUSKOTÁLYOS SZŐLŐS HÚS 47
SVÁBPECSENYE 47
BARNASZAFTOS SERTÉSCOMB 48
TEJES COMB 48
TEJBEN SÜLT PECSENYE 48
TŰZÖTT, CSAVART DAGADÓ 49
TŰZDELT TARJA 49
FARSANGI SERTÉSCSEMEGE 49
KÁPOSZTÁBA REJTETT PÖRKÖLT 50
RÓMAI TÁLAS PECSENYE 50
KÁPOSZTÁBAN PÁROLT CSÜLÖK 50
SÜNDISZNÓ 51
EGYSZERŰ PÁROLT CSÜLÖK 51
CSALÁDI TEKERT CSÜLÖK 51
PRÍMÁSOK KEDVENCE 52
GYORS CSÜLÖKFALATOK 52
HÁZI HAMIS SONKA (CSÜLÖKBŐL) 53
SÜLT CSÜLÖK (SERTÉSSÜLT HELYETT) 53
BORSOS MARHASZELET 53
REJTETT VAGDALT 54
FOKHAGYMÁS TEKERGŐ 54
KÖTÖZÖTT PECSENYE 54
EGYMÁSSAL FEDETT MARHAHÚS 55
MANÓK CSEMEGÉJE 55
CSOKOLÁDÉS FEHÉRPECSENYE 56
LECSÓS ROSTÉLYOS LÁBOSBAN 56
BORJÚ „MADÁRKA" PÖRKÖLT 57
BORJÚLAPOCKA-PAPRIKÁS 57
RAKOTT PÖRKÖLT 57
LECSÓVAL TÖLTÖTT ROSTÉLYOS 58
GOMBÁVAL TÖLTÖTT BORJÚSZELET 58
BIRKAPÁSZTOROK ÁLMA 58
LECSÓS CSIRKECOMBOK 59
OMLÓS SERTÉSTARJA EGÉSZBEN 59
HÚSOS TÁSKA 60
MUSTÁROS SAJTOS HÚSPOGÁCSA 60
BESAMELES HÚSPUDING 60
SONKÁS HÚSROPOGÓS 61
BÁRÁNYVAGDALT (TÖLTELÉKNEK) 61
GOMBÁS VAGDALT HÚS 61
MARHAHÚSPÁSTÉTOM 62
ÉDES TÖLTÖTT KÁPOSZTA 62
RÁNTOTT VAGDALT 63
RAKOTT SONKÁS KÁPOSZTA 63
TÖLTÖTT TÖK KAPORMÁRTÁSSAL 64
RAKOTT KARALÁBÉ 64
HÚSSAL TÖLTÖTT HÚS 65
CSÍKSZEREDAI CSORBA BORJÚHÚSBÓL 65
ÜNNEPI MARHAPECSENYE 66
HÚSOS-GOMBÁS BATYU 66
HÁZI VAGDALT HÚSPOGÁCSA 66
MITITE KOLBÁSZKÁK ROSTON SÜTVE 67
SCSEBABCSICSA ROSTON SÜTVE 67
HAMBURGER (HÁZILAG) 68
ILLATOS TÖLTÖTT KÁPOSZTA 68
TÖLTÖTT PARADICSOMOS PAPRIKA 69
STEFÁNIA VAGDALT 69
TÖLTÖTT LIBANYAK 69
LIBAMELLVAGDALT 70
SAJTOS-HÚSOS PALACSINTA 70
JÉRCEROPOGÓS (KROKETT) 71
PADLIZSÁN HÚSSAL TÖLTVE 71
RAKOTT MAKARÓNI 71
PAPRIKÁS SERTÉSBORDA PIKÁNS MÁRTÁSSAL 72
VAJAS HÚSFELFÚJT 72
SAJTOS-PARADICSOMOS HÚSOS TÉSZTA .73
SAJTMÁRTÁSOS HÚSSA TÖLTÖTT ZELLER 73
ERDÉLYI HÚSOS LÁNGOS 73
HÚSOS-GOMBÁS RÉTES 74
HÚSOS POGÁCSA 74
SERTÉSHÚSTORTA 74
MÉSZÁROS MARHATOKÁNY 75
TARHONYÁS CSÜLÖK 75
ERDÉLYI ALMÁS CSÜLÖK 76
SÜLT CSÜLÖK ASZALT SZILVÁVAL 76
ZÖLDBORSÓS CSÜLÖKHÚS 77
SERTÉSCSÜLÖK PÉKNÉ MÓDRA 77
SZÉKELY SERTÉSCSÜLÖK 77
CSOPAKI PINCEPÖRKÖLT 78
BELSŐSÉGPÖRKÖLT 78
SÁTOROS KEMPINGEZŐK ÉTELE 79
TÖLTÖTT SERTÉSLÁB 79
SERTÉSCSÜLÖK TEJFÖLÖS-HAGYMÁS LÉBEN 80
KAKASPÖRKÖLT TÚRÓS CSUSZÁVAL 80
ÜRÜCSÜLKÖK „BAJUSZPAPI" MÓDRA 80
LIBAAPRÓLÉK „SÁRI NÉNI" KEDVÉRE 81
PÁRIZSI BORJÚSZELET 81
HAGYMÁS MARHAHÚS ZÖLD BORSSAL 81
HENTESMESTEREK KEDVENCE 82
HÚSOS METÉLT PARADICSOMOSAN 82
HÚSOS ZSEMLÉS PUDING 83
HÚSOS TOJÁSOS 83
HÚSOS DERELYE 83
SZEGEDI LÁBOS ROSTÉLYOS 84
DARÁLT HÚSOS TEKERCS 84
SAJTOS PECSENYE 85
NAGYCSALÁDOS ŐZGERINC 85
PIROS ARANY KARAJ 85
TÖLTÖTT SERTÉSDAGADÓ 86
HÚSCIPÓ 86
RAKOTT CUKKINI KÖLESSEL 87
FINOM BUDAI GURIGA 87
MARHACSÍKOS 88
PÁROLT MARHAÉRMECSKÉK NARANCSHÉJJAL 88
BIRSBE FOJTOTT MARHAHÚS 88
MAJONÉZZEL „SIMOGATOTT" MARHAROLÁD 89
HAMIS „OLASZ" MARHASÜLT 89
TEXASI CHILIS MARHA 90
PEKINGI ÖTFÜSZERES MARHAHÚS 90
HÚSGOLYÓK BURGONYÁVALBABBAL 90
TOJÁSPÖRKÖLT 91
RAKOTT BURGONYA 91
PAPRIKÁSBURGONYA 92
SLAMBUC 92
ÖHÖM (ÖHÖN) 92
BETYÁROS TARHONYA 93
PÁSZTORTARHONYA 93
PARMEZÁNOS-HÚSOS RIZSGOMBÓC 93
NAGYI LECSÓ 94
TÚR-TISZAI FÜSTÖLT SZALONNÁS
HALÁSZLÉ 94
FOKHAGYMÁS SPAGETTI 94
MEXIKÓI SPAGETTI 95
SPAGETTI DIÓS SAJTMÁRTÁSSAL 95
HAGYMÁS-PARADICSOMOS SPAGETTISALÁTA 95
BROKKOLIS PENNE (TOLLTÉSZTA) 96
JUHTÚRÓS KAPROS CSUSZA 96
JUHTÚRÓS PULISZKA 96
HAVASI PÁSZTORPULISZKA 96
LENCSÉS-KUKORICÁS TÁNYÉR 97
SZTRAPACSKA 97
FOKHAGYMA SÖRTÉSZTÁBAN (ORLY) 97
FOKHAGYMAPUDING 98
GOMBAKROKETT 98
MÉZES-FOKHAGYMÁS OLDALAS 98
GOMBAFEJEK ORLY MÓDRA 99
TOJÁSOS-GOMBÁS POGÁCSA 99
GOMBAFASÍRT 99
PÁROLT FOKHAGYMA 99
RUCÁS KÁPOSZTA 100
BURGONYÁS PARASZTREGGELI 100
FORGATOTT BURGONYA 100
BÖJTÖS KÁPOSZTA 100
BABPÖRKÖLT 101
SONKÁSKOCKA 101
NAGYAPÓ OLDALASA 101
VENDÉGLŐS PAPRIKÁS TÚRÓS GALUSKÁVAL 102
BURGUNDI MARHAFARKA 102
ÖKÖRUSZÁLY VADASAN 102
TEJFÖLÖS ÖKÖRUSZÁLY 103
GOMBÁS FAROK 103
ÖKÖRUSZÁLY 103
ÖKÖRFAROKRAGU 104
HÁROMSZÉKI PALACSINTA 104
GOMBAPÖRKÖLTTEL TÖLTÖTT PALACSINTA 104
SAJTOS PALACSINTA 104
SZÁRNYAS MEXIKÓI PALACSINTA 105
FEHÉRBABOS TÖLTÖTT PALACSINTA 105
HIDEG LECSÓS PALACSINTATEKERCSEK 105
SZALONNÁS PALACSINTA 106
SZÁRNYASMÁJ PALACSINTATÉSZTÁBAN 106
BOLOGNAI MAKARÓNI 106
MILÁNÓI MAKARÓNI 106
MILÁNÓI MAKARÓNI II 107
FOKHAGYMÁS, OLAJOS, FEFFERONIS MAKARÓNI 107
MALACPÖRKÖLT 107
TOJÁSOS ÉTELEK 108
BURGONYÁS RÁNTOTTA 108
KASZINÓTOJÁS 108
TOJÁS ASZPIKBAN 108
TOJÁS BUNDÁBAN 109
TOJÁSTEKERCS 109
ZÖLDBORSÓS TÖJÁSRAGU 110
FITNESS-WELNESS ÉTELEK 111
BROKKOLI SALÁTA 111
CITROMFÜVES ANANÁSZTURMIX 111
CSIRKE PADLIZSÁNNAL 111
CSIRKECOMB CUKKINIVEL 112
JOGHURTOS CSIRKEMELL 112
RAKOTT KARFIOL 112
SÜLT VEGYES ZÖLDSÉGKÖRET 113
NYÁRI SALÁTA 113
SÁRGARÉPA-FŐZELÉK BUNDÁS CUKKINIVEL 113
TÖNKÖLYPOGÁCSA 114
ZÖLDSÉGRIZOTTÓ 114
CSALÁD KEDVENCE 114
MÁRTOGATOTT KRUMPLI 115
RAKOTT CUKKINI 115
TÚRÓS SONKAROLÁD KAPROS SALÁTÁBAN 115
KÓKUSZGOLYÓ ZABPEHELYBŐL 116
ZÖLDSÉGES ROZMARINGOS CSIRKE 116
TÖKLECSÓ HÁZIASAN 116
PACAL ÉTELEK 117
EGYSZERŰ GYORS PACALPÖRKÖLT 117
PACALPÖRKÖLT (MAJORÁNNÁS) 117
PACALPÖRKÖLT II. (MAJORÁNNÁS) 117
GOMBÁS PACALPÖRKÖLT 118
VELŐS PACALPÖRKÖLT 118
VELŐS-GOMBÁS PACALPÖRKÖLT 118
KÁPOSZTÁS PACAL PACALPAPRIKÁS ZÖLDBORSÓVAL . 119
PACALTOKÁNY 119
BORÓKÁS, ERDEI GOMBÁS PACAL 119
RÁNTOTT PACAL 120
PACAL SZILÉZIAI MÓDON 120
PACAL TOSZKÁN MÓDON 120
PACAL BAJAI MÓDON 121
GENFI PACAL 121
PACAL POROSZ MÓDON 121
HALAK 122
FOKHAGYMÁS TENGERI HALFILÉ 122
RIZSES ZSEMLÉS TÖLTÖTT PONTY 122
FOKHAGYMÁS PONTY 122
KESZEG AVAS SZALONNÁVAL 123
FOGAS MOLNÁRNÉ MÓDRA 123
RÁCPONTY 123
TÖLTÖTT RÁCHAL 124
GOMBÁS HALPAPRIKÁS 124
MAGYAROS PONTYPAPRIKÁS 124
TEJBEN PÁROLT HAL 125
HALPAPRIKÁS (SOVÁNY HALBÓL, FOGYÓKÚRÁZÓKNAK) 125
BOGRÁCSOS HALLECSÓ 125
FOGASFILÉ BURGONYAKÖRÍTÉSSEL .126
GRILLEZETT FŰSZERES TONHAL 126
HALKOCSONYA 126
PONTYFILÉ HALLABDÁK 127
KÉKRE FŐZÖTT PONTY 127
MAGYAR GOMBÁS FOGAS 128
PONTY FÜSTÖLT SZALONNÁVAL 128
VAGDALTPONTY 129
MUSTÁROS HAL 129
ZÖLDFÜSZERES HAL 129
SÜTŐBEN SÜTÖTT HAL BURGONYÁVAL .130
PÁCOLT HAL SÖRTÉSZTÁBAN 130
HAL BURGONYABUNDÁBAN 130
SERPENYŐS HAL 131
HALPAPRIKÁSSAL TÖLTÖTT BURGONYÁS BATYUK 131
GYORS TONHALAS SPAGETTI 132
HALAS RIZOTTÓ 132
SÜLT PONTY MÁRTÁSSAL 133
CITROMOS TONHAL 133
HARCSAFILÉ FOKHAGYMÁS RAGUVAL 133
PAPRIKÁS TONHAL TEPSIBEN 134
CITROMFÜVES HALSASLIK 134
CUKKINIROLÁD TENGERI HALFILÉVEL .134
BABOSTONHALAS TÉSZTA 135
CSUKA TORMAMÁRTÁSSAL 135
FÓLIÁBAN SÜLT HAL 136
FŰSZERES HAL 136
HALAS RAKOTT KRUMPLI 136
HALFILÉ MUSTÁRKÉREGBEN 137
HALPOGÁCSA 137
HALTEKERCS CITROMMÁRTÁSSAL 137
KÉKRE FORRÁZOTT PONTY 138
MAGVAKBAN SÜLT PÁCOLT PONTY 138
MAGYAROS HALGOMBÓCLEVES 139
PARADICSOMOS TINTAHAL 139
HÚSTALAN ÉTELEK 140
GOMBÁVAL TÖLTÖTT SÜLT PARADICSOM 140
BABKRÉMMEL TÖLTÖTT ZELLER SAJTMÁRTÁSBAN SÜTVE 140
BROKKOLI FELFÚJT 141
CSÍPŐS INDIAI PADLIZSÁN 141
CUKKINIS LASAGNE 141
ALMÁS RÁNTOTT SAJT 142
BUNDÁS ZÖLDSÉG 142
CSUSZA SPENÓTTAL 143
FRANCIA PÓRÉLEPÉNY 143
FÜSTÖLT SAJTOS ZSEMLEPUDING 143
FŰSZERES BURGONYALEPÉNY 144
FŰSZERES ZSEMLEROPOGÓS 144
GOMBÁS LENCSEPÜRÉ 144
GOMBÁS PÓRÉ 145
HAGYMAGOMBÓC 145
HAJDINAGOMBÓCOK ZÖLDSÉGMÁRTÁSBAN 145
KRÉMBURGONYA 146
KUKORICASÜLT 146
PARADICSOMOS BAB 146
PARADICSOMOS RAKOTT TÖK 146
PIRÍTOTT PÓRÉHAGYMA MUSTÁRMÁRTÁSBAN, BURGONYALEPÉNNYEL 147
RÉPÁS BURGONYAGOMBÓC 147
SAJTOS RÖSZTI BURGONYA 148
SPENÓTOS RAKOTT BURGONYA 148
TÖKPUFFANCS 148
TÖLTÖTT SÜTŐTÖK 149
ZELLERES KRUMPLIGOMBÓC 149
ZÖLDSÉGPOGÁCSA 150
ZABKÁSA, PÁROLT SÁRGARÉPÁVAL 150
SZEZÁMOS ÚJBURGONYA TÚRÓKRÉMMEL 150
KARFIOLOS-GOMBÁS LECSÓ 151
KECSKESAJTOS-ZÖLDFŰSZERES FELFÚJT 151
KRÉMSAJTOS-SPENÓTOS PENNE 152
FÜSTÖS GÁNICA SONKÁVAL 152
GÖMBÖCBE TÖLTÖTT BURGONYA 152
HABART TOJÁSSAL RAKOTT PIRÍTÓS 152
HAGYMÁVAL ÉS ALMÁVAL SÜLT SAJT 153
FRANCIA KENYÉRSALÁTA 153
SAJTÉTELEK 154
FEJES SALÁTA GYÜMÖLCCSEL ÉS SAJTTAL 154
BÚJTATOTT SAJTTŰ 154
GOMBÁS SAJTLEVES 154
GYORS SAJTFELFÚJT 155
JOGHURTOS SAJTMÁRTÁS 155
CAMEMBERT ROPOGÓS 155
CAMEMBERT-KRÉM 155
KRÉMSAJTOS UBORKASALÁTA 156
PALACSINTA SAJTKRÉMMEL TÖLTVE 156
TÖLTÖTT CSIRKEMELLTEKERCS 156
PALACSINTÁK 157
KECSKEMÉTI PÁLINKÁS PALACSINTA .157
DIÓS PALACSINTA 157
CSÁSZÁRMORZSA 157
DARAMORZSA 158
CSÚSZTATOTT PALACSINTA 158
GUNDELPAL ACSINTA 159
RAKOTT PALACSINTA 159
SZENTGYÖRGYHEGYI PALACSINTA 159
VANÍLIAKRÉMMEL TÖLTÖTT PALACSINTA 160
ALMÁS HABOS PALACSINTA 160
ALMÁS PALACSINTATORTA 160
ALMÁS RÁNTOTT PALACSINTA 161
BUDAI PALACSINTA 161
KARIKÁS PALACSINTABÉLÉS 161
EGERVÁRI GÖNGYÖLT PALACSINTA 162
KUNSÁGI RAKOTT PALACSINTA 162
LEVÉLEN SÜLT -ŐSI MAGYAR PALACSINTA 163
MECSEKI PALACSINTA 163
MEGLEPETÉS PALACSINTA 163
GOMBÁS RÁNTOTT PALACSINTA 164
LECSÓS PALACSINTA 164
ŐRSÉGI KOLBÁSZOS PALACSINTA 164
PALACSINTÁBA GÖNGYÖLT VIRSLI 165
ZÖLDPAL ACSINTA 165
ZÖLDSÉGES-SONKÁS PALACSINTATORTA 165
SIMA ÉDES PALACSINTA 166
SIMA SÓS PALACSINTA 166
CSÚSZTATOTT PALACSINTA ALAP 166
GOFRI (GOUFRY) ALAP KÉSZÍTÉSE 167
CSOKOLÁDÉS GOFRI 167
FÜSTÖS TÖLTÖTT TÉSZTAHENGEREK 167
TÖBBSZINTES HÚSOS PALACSINTA 168
EMELETES „FÜSTÖS HÚSOS" SAJTFEDŐVEL 168
JUHTÚRÓS „NYÚLÓS" HENGEREK 168
JUHTÚRÓS „NYÚLÓS" MÁSKÉNT 169
PIROS BATYU 169
SÜTIK, BEFŐTTEK ÉS ITALOK 170
ALMASZÖRP ZÖLD TEÁVAL 170
ANANÁSZOS ALMALEKVÁR 170
EPERLEKVÁR FEHÉR CSOKIVAL 170
EPER-ŐSZIBARACK LEKVÁR 171
KÖRTELEKVÁR FEKETE ÁFONYÁVAL 171
MÁKOS SÁRGABARACKLEKVÁR 172
MARCIPÁNOS SZILVALEKVÁR 172
NARANCS-KIVI LEKVÁR 172
NEKTARINLEKVÁR FÜGÉVEL 173
PUNCSOS MEGGYLEKVÁR 173
ALMÁS FÁNKOCSKÁK 173
ALMÁSGOMBÓC 174
ARANYPOGÁCSA 174
CIPÓS KÓKUSZOS 175
NAGYANYÓ TÉSZTÁJA 175
FAHÉJAS KEKSZ 175
HÁJAS KALÁCS 176
HÓKÉN YÉR 176
KAKAÓS SÜTEMÉNY LEKVÁRRAL 176
KARÁCSONYI SÜTEMÉNY SÜTŐTÖKBŐL 177
KEFIRES SÜTI 177
KÉTSZÍNŰ KEKSZ 177
KÓKUSZBUNDÁS ALMA 177
KUBIKUSFÁNK 178
KUKORICALEPÉNY 178
KUKORICÁS KEKSZ 178
NAGYMAMA SZELET 179
PORHANYÓS PERECEK (GYORS, NAGYON JÓ) 179
TÍZ-HÚSZ-HARMINC 179
HÁZI SAVANYÚSÁGOK 180
KOVÁSZOS UBORKA 180
ECETES UBORKA 180
ECETES UBORKA II 180
FORRÁZOTT ECETES UBORKA 181
CSEMEGEUBORKA 181
UBORKASALÁTA 181
UBORKASALÁTA HAGYMÁVAL 182
PAPRIKASALÁTA 182
OLAJOS-ECETES PAPRIKASALÁTA 182
OLAJOS PAPRIKA 183
SAVANYÚ SÜLT PAPRIKA 183
KÁPOSZTÁVAL TÖLTÖTT PAPRIKA 183
ALMAPAPRIKA ECETESEN 184
ZÖLD PARADICSOM EGÉSZBEN 184
ZÖLDPARADICSOM-SALÁTA HAGYMÁVAL 184
KARFIOL SAVANYÚSÁGNAK 185
GYÖMBÉRESTÁRKONYOS GYÖNGYHAGYMA 185
ZELLERSALÁTA OLAJBAN 185
KOVÁSZOS PATISSZON 186
ECETES PATISSZON 186
HAGYMÁS PATISSZON 186
ECETES CÉKLA 187
CSALAMÁDÉ 187
CSALAMÁDÉII 187
ECETES GOMBAFEJEK 188
BIRSALMA-SAVANYÚSÁG 188
ECETES ALMA 189
ECETES SZILVA 189
ECETES SÁRGADINNYE 189
MARINÁLT HAGYMA 190
MARINÁLT PAPRIKA 190
PAPRIKASALÁTA 190
ECETES PAPRIKA (A KEDVENCEM) 191
KÁPOSZTÁVAL TÖLTÖTT PAPRIKA (CHÉF MÓDRA) 191
ZÖLDPARADICSOM-SALÁTA (KÜLÖNLEGES FŐTT SALÁTA) 191
PATISSZON CSALAMÁDÉ 192
PATISSZONSALÁTA TÉLIRE 192
ECETES UBORKA, ZÖLD DINNYE, ZÖLD PARADICSOM 192
SÓS UBORKA TÉLIRE 193
VEGYES SALÁTA 193
BOLGÁR SALÁTA TÉLIRE 193
BRASSÓI VEGYES SALÁTA 194
FOKHAGYMÁS CSÍPŐS KETCHUP 194
KÁVÉK ÉS TEJES ITALOK 195
BANÁNOS DIÓTEJ 195
BÉCSI JEGESKÁVÉ 195
JEGES FEKETEKÁVÉ 195
KÓKUSZOS ZABTEJ 195
NÉVMUTATÓ 196