Baromfitenyésztés

Tartalom

Előszó III
I. Fejezet, A baromfitenyésztés jelentősbe 1
(Gazdasági és társadalmi jelentősége. A baromfitenyésztés multja, jelene és jövője. Kormányzati és egyesületi tevékenység.)
II. Fejezet. Fajtatan 7
Gazdasági tyúkok 7
Dísztyúkok 25
Ludak 26
Kacsák 29
Pulykák 32
Gyöngytyúkok 33
III. Fejezet. Tenyésztéstan 37
IV. Fejezet. Takarmányozástan 60
V. Fejezet. Ápolás, gondozás 74
Etetés 81
Tenyésztés 85
A keltőtojások 94
Természetes keltetés 100
A keltetőgépek 107
A keltetőhelyiség 113
A keltetés napi munkái 116
Friss levegő és nedvesség a keltetőgépben 119
Különleges munkák a keltetés alatt 121
A kelés és felügyelet 122
Kacsatojások kikeltése 122
Lúdtojások kikeltése 123
Összefoglalás 124
Sikertelenségek a keltetésben 124
Természetes nevelés 125
Mesterséges nevelés 128
A műanya 130
A nevelőgép használata. Mire legyünk tekintettel a gép vásárlásánál 134
A nevelőgép befűtése 133
Csibék elhelyezése 139
A nevelőgép kezelése 141
A nevelőgép tisztántartása 141
Meddig maradjanak a csibék a nevelőgépben 142
A csibék etetése 143
A növendékállatok 150
A baromfiak elhelyezése 153
Anyag és építési mód 158
Baromfiházak 173
A kifutó 175
Berendezések 178
Alom 186
Az ól fertőtlenítése 187
VI. Fejezet. Hasznosítás 191
A téli csibenevelés 194
Hízlalás 195
A tömés 200
A kappan 205
A lúdhízlalás és tömés 210
A lúdtömés 212
A kacsahízlalás 216
A pulykahízlalás 217
A baromfi ölése, koppasztása és idomítása 218
A ludak ölése és csomagolása 225
A kacsák leölése 225
A pulykák ölése és koppasztása 226
A toll 226
Napos csibék eladása 229
A melléktermények 230
VII. Fejezet. Pulykatenyésztés 231
VIII. Fejezet. A lúdtenyésztés 236
IX. Fejezet. A kacsatenyésztés 242
X. Fejezet. A díszbaromfiak tenyésztése 247
A gyöngytyúk 247
A foglyok és fürjek 249
A pávák 250
A fácánok 250
A díszkacsák 252
A díszludak 254
A hattyúk 255
XL Fejezet. Üzemtan 257
A baromfitenyésztés a mezőgazdaságban 257
Az árak befolyása a baromfitartás alakulására 260
A tyúktartás üzemágai 263
A tyúkfajták termelési irányai 263
A kacsatenyésztés 263
A lúdtenyésztés 264
Üzemrendszer 266
Baromfitenyésztés a városokban 267
Baromfitenyésztés a gyümölcsösben és a kertészetben 269
Az erdészet és a baromfitenyésztés 270
A halászat és a baromfitenyésztés 272
Baromfitenyésztés nagyban 272
Csibenevelőházak 275
Keltetőállomások 284
A hízlalótelepek 285
Útmutatás a könyvvezetéshez 288
I. Tojástermelés nyilvántartása 288
11. Keltetési jegyzékek 289
IIL Tojásfelhasználási jegyzék 289
IV. Állomány és hullások nyilvántartása 289
V. Pénzkezelés 290
VI. Takarmányozási jegyzékek 290
XII. Fejezet. A sport- és pepinertenyésztés 291
Az orpington 293
Orpington standard 294
A fekete, sárga és fehér orpington 295
Kendermagos orpington 295
Plimut 297
Kendermagos plimut standard 298
Fekete, sárga, fehér plimut 299
A langsán 299
Langsán standard 300
Wyandotte 302
Fehér, fekete, sárga és ezüst wyandotte 303
Az aranyszínű wyandotte 304
A fogolyszínű wyandotte 304
Az ezüstszínű, rajzolt tollú wyandotte 305
Columbia wyandotte 305
A kékszegélyes tollú wyandotte 305
A fehérszegélyes sárga tollazatú wyandotte 306
XIII. Fejezet. Baromfibetegségek 309
Bonctan 309
A fertőzés és védekezés 311
Élősdiek 318
Rovarférgek 320
Járványos betegségek 323
A diftéria 327
A gümőkór 329
A ragadós nátha 329
A szájpenész 330
A lábtörés 332
A fertőző fehér hasmenés 332
Egyéb betegségek 332
XIV. Fejezet. A baromfitermékek értékesítése 337
A szövetkezeti tojásértékesítés üzleti szabályzata 339
Baromfitenyésztési egyesületek alapszabályai 341

Témakörök