Baromfi a kisgazdaságban 3.

Lúd, kacsa, és mulardkacsa

Szerző

Miklósné Dr. Horváth Erzsébet

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Miklósné Dr. Horváth Erzsébet: Baromfi a kisgazdaságban 3. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1989
Kötés típusa:	Ragasztott kemény papírkötés
Oldalszám:	167 oldal
Sorozatcím:	Kertünk, házunk, otthonunk
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-234-065-5
Megjegyzés:	21 fekete-fehér illusztrációval, 13 fekete-fehér fotóval.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
A kisüzemi lúd- és kacsatenyésztés helyzete (dr. László Lajosné)	7
A termelés alakulása	7
A fogyasztás	11
Az export szerepe	13
A kisüzemi termelés jelentősége, szükségessége	15
A kistermelés jövedelmezősége	16
Támogatás, adózás	17
Néhány gyakorlati tanács	18
Lúdtenyésztés (dr. Bögre János)	21
Bevezetés	21
A termelés és a szükséglet összhangja	23
A kisüzemi lúdárutermelés szervezése	27
A lúdhizlalás szervezése	28
A termelésszervező által nyújtott szolgáltatások	29
A hús- és a tolltermelés szervezése	29
Lúdfajták és -hibridek	30
Lúdfajták	30
Lúdhibridek	35
Lúdnevelés (Miklósné dr. Horváth Erzsébet)	38
Előnevelés	38
A kislibák hőmérsékletigénye, fűtési megoldások	39
Szellőztetési igény, szellőztetési megoldások	40
Világítási igény és a világítás alapelvei	41
Etetőberendezések	42
Itatóberendezések	44
A gondozás alapelvei az előnevelés ideje alatt	45
Utónevelés	45
Takarmányozás, testtömeg-gyarapodás	46
A lúd hízlalása (dr. Bögre János)	47
A tömőalapanyag válogatása, előkészítése	47
A hízó ludak betelepítése	48
A hízó ludak elhelyezése	49
Hízlalóketrecek	50
A takarmány előkészítése	52
Tőmőgéptípusok	56
Tömőtölcsérek és üzemeltetésük	56
Nagy teljesítményű tömőgépek	60
A tömés	68
Libatömés kézzel	69
A tömések száma és időpontja kézi töméskor	71
Libatömés géppel	75
A tömés száma és időpontja gépi töméskor	76
A hízó lúd gondozása	83
A hízott lúd átvétele	84
A hízott lúd szállítása	85
Elszámolás, libamájprémium	86
A libamáj minősítése	87
A libamáj osztályozása	88
A máj gyakoribb hibái	89
A lúd hús- és tolltermelése	89
Tolltermelés a kisgazdaságokban	90
Törzslúdtartás a kisgazdaságokban	95
Kétciklusos lúdtojástermelés	96
Kacsatenyésztés (Miklósné dr. Horváth Erzsébet)	101
A kisüzemi pecsenyekacsa-termelés szervezése	102
A pecsenyekacsa-nevelés feltételei	104
A pecsenyekacsa-nevelésben szerepet játszó fajták és hibridek	105
Pecsenyekacsa-nevelés	107
A kacsák előnevelése	107
A kiskacsák hőmérsékletigénye, fűtési megoldások	109
Szellőztetési igény, szellőztetési megoldások	114
Világítási igény	115
Az előnevelő rácspadozata	115
Etetőberendezések	117
Itatóberendezések	117
A kacsák utónevelése	119
Beton úsztatócsatornás utónevelés	119
Utónevelés természetes vízfelületen	121
Halastavi utónevelés	121
Szárazföldi utónevelés	122
Etetőtér-szükséglet az utónevelés ideje alatt	122
Pecsenyekacsák takarmányozása, testtömeg-gyarapodása	123
A pecsenyekacsák átadása vágásra	125
A pézsmaréce tenyésztése, mulardkacsa előállítása (Deme János, Miklósné dr. Horváth Erzsébet)	128
A pézsmaréce húshasznosítása	131
Mulardkacsa előállítása, hasznosítása	132
A termelés szervezése	137
A termelés és a szükséglet összhangja	139
A kisüzemek bekapcsolása a mulardkacsa-hizlalásba	140
A mulardkacsa hizlalása	141
A mulardkacsamájjal szemben támasztott követelmények	142
Irodalom	144
Függelék	145
Mezőgazdasági temékértékesítési szerződés ludak nevelésére és hízlalására	145
Mezőgazdasági termékértékesítési szerződés ludak hízlalására	151
Hízott mulardkacsa értékesítési szerződés (a baromfi-feldolgozó vállalat és a termelésszervezők között kötött szerződési minta)	157
Hízott mulardkacsa értékesítési szerződés a termelésszervező és a kistermelő között	161