1.061.441

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Báritalok készítése és felszolgálása

Szerző
Kiadó:
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Tűzött kötés
Oldalszám: 67 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Kihajtható melléklettel.

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

1. A bár rendeltetése 1
2. A bár itallapjának összeállítása 3
3. Általános tudnivalók 5
4. Az italok érzékszervi vizsgálata 5
5. Az italok műszeres vizsgálata, refrakció megállapítása táblázat szerint 7
6. A báritalok készítésének, felszolgálásának feltételei 10
7. Báritalok ismertetése receptura szerint 12
a./ Coctail-ok 12
b./ Fizz-ek 24
c./ Cobbler-ek 28
d./ Crusta-k 32
e./ Collins-ok 36
é./ Flip-ek 40
f./ Egg-nogg-ok 45
g./ Punch-ok 48
h./ Grog-ok 51
i./ Daisy-k 53
j./ Julep-ek 56
k./ Pousse-café 57
l./ Bowlé-k 59
m./ Knickebein 62
n./ Sling-ek 63
o./ Sorbet-ek 64
8. Italkocsi szerepe a bárban 65
9. Idegen szavak magyar értelmezése 66
10. Kalkuláció 67

B. Szabó Zoltán

B. Szabó Zoltán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: B. Szabó Zoltán könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Báritalok készítése és felszolgálása Báritalok készítése és felszolgálása Báritalok készítése és felszolgálása Báritalok készítése és felszolgálása

A borító sarka enyhén megtört, széle hiányos.

Állapot:
1.880 Ft
940 ,-Ft 50
8 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Báritalok készítése és felszolgálása Báritalok készítése és felszolgálása
Állapot:
1.880 ,-Ft
15 pont kapható
Kosárba