1.067.045
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Báritalok készítése és felszolgálása
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
1. A bár rendeltetése 12. A bár itallapjának összeállítása 3
3. Általános tudnivalók 5
4. Az italok érzékszervi vizsgálata 5
5. Az italok műszeres vizsgálata, refrakció megállapítása táblázat szerint 7
6. A báritalok készítésének, felszolgálásának feltételei 10
7. Báritalok ismertetése receptura szerint 12
a./ Coctail-ok 12
b./ Fizz-ek 24
c./ Cobbler-ek 28
d./ Crusta-k 32
e./ Collins-ok 36
é./ Flip-ek 40
f./ Egg-nogg-ok 45
g./ Punch-ok 48
h./ Grog-ok 51
i./ Daisy-k 53
j./ Julep-ek 56
k./ Pousse-café 57
l./ Bowlé-k 59
m./ Knickebein 62
n./ Sling-ek 63
o./ Sorbet-ek 64
8. Italkocsi szerepe a bárban 65
9. Idegen szavak magyar értelmezése 66
10. Kalkuláció 67
Témakörök
B. Szabó Zoltán
B. Szabó Zoltán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: B. Szabó Zoltán könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
A borító sarka enyhén megtört, széle hiányos.
Állapot:
Jó
1.880 Ft
940 ,-Ft 50
8
pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Állapot:
Jó
1.880 ,-Ft
15
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal