A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Barbecue

Grillezés otthon és a szabadban

Szerző
Szerkesztő
Fordító
Fotózta
Budapest
Kiadó: Gabo Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 168 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 29 cm x 24 cm
ISBN: 963-9421-62-6
Megjegyzés: Színes ételfotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A barbecue nagyszerű móka, hiszen a tűzzel játszunk. Ízletes, fűszeres, füstös, sistereg. Kell ennél több? - kérdi Eric Treuille főzőiskolai tanár és hivatásos konyhafőnök. Mindenki szereti a grillrácsról levett, sistergő fogásokat. Eric Birgit Erath fűszerszakértővel fogott össze, hogy kikísérletezze számunkra a pácok titkos összetételét. Ők ketten ebben a könyvben megnyitották a lángok nyalta fogások valóságos kincsestárát. Köztük olyan egzotikus fogásokkal ismerkedhetnek meg az olvasók, mint a csípős-savanyú garnéla, a gyömbéres-szójás csirke vagy a T-bone steak csípős petrezselyemmártással.
Egy biztos: aki kinyitja ezt a könyvet, máris kedve támad felállítani a grillsütőt az udvaron és kipróbálni valamelyik ínycsiklandó receptet!

Tartalom

Bevezetés6
Jó tanácsok7
Grillezés
A grill8
Eszközök10
A tűz12
Megsült-e?13
Ízesítés
Ízesítés15
Alapismeretek16
Alapfűszerek: só, bors, paprika18
Egyéb fűszerek: különleges ízek20
Fűszerkeverékek és pácok22
Pácolás26
Receptek
Grillezett húsok31
Grillezett halak és a tenger gyümölcsei63
Grillezett szárnyasok89
Grillezett zöldségek117
Mártások és salsák131
Saláták és kiegészítő ételek145
Menüajánlat156
Különleges alapanyagok158
Előkészítő konyhai műveletek160
Receptkereső162
Mutató164
Hasznos címek és honlapok166
Köszönetnyilvánítás167
Hogyan készült ez a könyv?168
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Barbecue Barbecue Barbecue Barbecue

Szép állapotú példány.

Állapot:
2.890 Ft
2.020,-Ft 30
18 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!
Állapotfotók
Barbecue Barbecue Barbecue Barbecue
Állapot:
2.890,-Ft
26 pont kapható
Kosárba
3 antikvár könyvből 1 INGYEN!